Grub - kuulus Gruusia supp, kelle nimi on tuntud kõigile. See erineb teravus ja midagi võrreldavat vürtsikas maitse. Kui sa ei tea , kuidas süüa suppi Hartšoo saame õppida seda koos.
Kohe tuleb märkida, et roog on mõned iseärasused. Esiteks, ainult veiseliha kasutatakse liha. Teiseks, selle liikmed tingimata sisaldama kaste tkemali ja pähklid. Arvatakse, et need koostisosad ei ole selge ega asendada ei saa.
Retsept grub supp igapäevaelus ei ole alati järgida, kuid me püüame süüa seda päris.
Me peame muljetavaldav nimekiri, sealhulgas palju vürtse. Peamised toote - on veiseliha (või veiseliha), mis nõuavad nii palju kui kolm kilogrammi. Lisaks võtame neli suurt tomatid, kolme sibulad käputäis riis, küüslauguküüs, pod kuum pipar, polstakana pähklid, seller 100 grammi, petersell, till ja koriandriga 50 grammi, samuti kaste tkemali, koriander, punane pipar, tüümian , utsho suneli, piment, loorberilehed.
Retsept toiduvalmistamise supp grub, või pigem protsess ise, esitletakse järgmisel. Veiseliha pesu, lõika keskmise suurusega tükkideks, pane põlema. Kui keema läheb, eemaldage vaht ja keeda veel kaks tundi. Vahepeal, puhastage sibul, lõika pooleks rõngad ja kergelt praadida taimeõlis (mitte rohkem kui 5 minutit).
Kui liha on keedetud, äravoolu puljong ja pinget. Pane pannil liha pruunistatud sibulad, pestud riis, kalla kurnatud puljong, sool ja pane keeda veel 15 minutit madalal kuumusel.
Kuigi supp Hartšoo veiseliha on keedetud, on vaja teha köögivilju. Head küüslaugu puhastada alates terakest, kõik pungad peeneks hakitud. Eemalda seemned tšillipipar ja Haki see. Peske koriander, kuiv ja hakkida. Köögiviljad segada maitsetaimed, sool ja tuua mikseriga ühtlaseks seguks. Kui sulle ei meeldi maitse koriander, sa ei saa panna see küpsetamise ajal, samuti soovitakse lisada roogasid kui serveerimist.
Siis tuleb eemaldada nahka tomatid: teha kärpeid, tilk hetke keevas vees, siis külma veega. Lõika need kuubikuteks, lisada supile, jätkuvalt küpseta veel 5 minutit. Nüüd kreeka pähklid lihvima, segage neid massi segisti ja panna supi, siis vaja keeta umbes 5 minutit.
Kuna retsept supp Hartšoo, oli viimane etapp, mille jooksul pannil lisada kaste tkemali, utsho-suneli, koriander, tüümian, punane pipar ja paprika, hakitud peterselli, tilli, selleri. Jääb kokk mitte rohkem kui viis minutit ja seejärel anda nõu ligunema pool tundi, siis saate vala kaussi ja helistada koju lõunale.
Sa oled õppinud retsept Hartšoo supp - äge Gruusia roogasid. Täna ta on valmis mitte ainult veiseliha, kuid sealiha, kalkun, kana. Arvatakse, et peamine asi - see on vastavad teatud koostisosade ja kord nende lemmikud. Lisaks sellele grub peaks olema väga paks.