Täistopitud kalkuni - lihtne, maitsev ja toitev

Täistopitud kalkuni - kaunistamiseks tahes tabelis. Peale selle, et see roog on väga maitsev, see on ka toitumine. On erinevaid retsepte nende valmistamiseks, mis ei nõua keerukaid tegevusi ja suurepärane kogemus.

Kuidas kokk Türgi eks? Esiteks, sa peaksid valima mitte liiga külmutatud linnuliha, nagu peremorozhennoe liha kaotab osa oma maitse poolest. Täidised peaks olema piisav, et lind ei kaota oma kuju, see oli mahlane ja maitsev.

Täistopitud kalkuni õuntega, pähklid ja ploomid valmistatakse üsna kiiresti. Sel maitsev roog on vaja kalkuni ei ole liiga suur, 1 spl. riisi; 5 keskmise õunad; 1 spl. rasvase kreemiga; 0,5 kg pähklituumad; 50 g majoneesi ja võiga; 0,5 kg ploomid; hunnik peterselli, vürtse ja soola (maitse järgi). Määrida hallitust vaja veidi taimeõli.

Hoolikalt pesta korjus lind obsushivayut, hõõrutakse vürtse ja soola. Kui keedetud kuni keedetud riisi lisage hakitud blenderis ja kuivatatud pannil pähklid. Eelleotati kuumas vees ploomid ja kooritud viilutatud õunu melenkimi tükki ja lisati riisi ja pähkleid. Saadud täidis lisatud soola, pipra, võid. Hakkliha sõtkutud ühtlaseks. Rümba linnud täita liha läbi augu kõht, mis on õmmeldud lõng. Hapukoor ja majonees määrdunud lindude leviku küpsetamine tassi. Täistopitud kalkuni kätte toidu fooliumiga ja küpseta eelsoojendatud 200 ° C ahjus 2,5 tundi täita oma valmisolekut. Seejärel eemalda foolium ja pruun lind paar minutit. Aegajalt rümba sadenes valada mahl. Valmistoote kodulindude eemalda nahk, see on levinud vaagnal puista hakitud peterselli.

Et valmistada järgmise muidugi on vaja: 1 Türgi; marinaadi: 2 pead küüslauku, 1 spl. soola ja suhkrut, 1 spl. äädikas, magus ja vürtsikas pipar, rosmariin, tüümian, loorber; täidise jaoks: 400 g hakkliha tailiha igast; Artikkel 0.5. pähklid; 1 spl. riisi, 0,5 kg värskeid seeni, 2 suurt sibulat, seller 2 oksakestega, pipar, sool, petersell, rosmariin, taimeõli.

Pestud rümba pickle. Marinaadi keema 5 liitrit vett, millele lisati suhkur, sool, ürdid, vürtsid (maitse). Pärast keetmist valatud vedelik äädikas sinna ja lisa hakitud küüslauk. Kodulinnurümbad vala jahutatud marinaad. Kui see ei kata lind täiesti, saab seda laetuna keedetud vett. Kalkuni on marineeritud 6-8 tundi. Sest täidis keedetud riisi, mis lisavad pruunistatud sibul, hakitud seller, grillitud seeni ja kuivatatud pannil hakitud pähklid. Protushivayut hakkliha kuni keedetud ja koos lehtedega rosmariini ja peterselli ja seejärel täita kõik koostisosad segatakse hoolikalt kokku.

Linnurümpa eemaldatakse marinaad loputati veega, obsushivayut täidisega täidise tamping see päris tihe. Lõikus kõhu hakkida toothpicks või õmmelda niit. Jalad ja tiivad kodulindude pakitud fooliumi jala lips. Bird leviku kandikule või küpsetamine tassi ning asetatakse eelsoojendatud 250 ° C ahju. 0,5 tunni pärast temperatuuri Bates kuni 200 ° C, misjärel kodulindude valmistatakse 2,5 tundi, valades seda regulaarselt sadestus mahla. Kui Türgi on täidisega liiga kiiresti pruunistunud, võite katta fooliumiga. Soov lind määratleda erilist termomeeter või augustamine paksem koht hambatikuga. Bird kätte vaagnal ja kaunistage rohelised ja köögivilju.

Türgi mikrolaineahjus ka valmistub eespool retseptid, kuid lind tuleb valida sobiv suurus.