Sealiha põsed. retseptid

Monotoonsus igav, teravam tahavad proovida uusi loomingulisi toite. Tavaline menüüs saate lisada sealiha põsed. See toode sobib suurepäraselt tavaline õhtusöök ja pidulaud. Sealiha põsed suurepäraselt koos värske köögivilja ja erinevate kastmete. Kaaluma võimalusi toiduvalmistamiseks.

Küpsetatud sealiha põsed. ettevalmistamine

Kui te küpseta ahjus Sealiha põsed, saad rõõmsameelne, maitsvat sööki ainulaadne ja rafineeritud maitse. Nende ettevalmistamine võtab üsna aega, kuid tulemus on seda väärt. Sul on võimalik nautida õrna põsed.

Vajalikud koostisosad cooking:

- sealiha põske - kilogramm;

- pipar, sool, paprika, koriander, jahvatatud - üks L.; Tundi.

- Küüslauk - viis küünt.

Sest puljong:

- porgand ja sibul - ühekaupa;

- loorberkirsipuu;

- sool - supilusikatäis.

osad tuleb valmistada enne keetmist. Põske tuleb pesta külma veega ja puhas liivapaberi noaga. Et anda ilus vaade toodet, see on pakitud rulli ja seotakse tihedalt keermega. Järgmine, puhastage sibul ja küüslauk. Kui vibu on suur - lõigatud kaheks, kui väike, siis ei ole vaja. Küüslauk lõigatakse suur kuubikuteks.

Pan panna eelnevalt valmistatud põske ja valada vett, nii et see täiesti kadunud. Aetakse keema, lisada soola maitse järgi. Madalal kuumusel languishes osa umbes tund, et see võib olla vabalt Pierce bambuskepi.

Pool tundi enne keetmise lõppu lisada loorberileht, sibul ja porgand. Siis põsed panna kurn liigse vedeliku eemaldamiseks. Eemalda string ja maitsesta vürtsidega. Nuga tehtud süvend kus küüslaugu lisatakse. Siis jälle pakitud rulli ja kinnita lõng.

Vasak põsk lihtsalt küpseta ahjus. Vorm määrida, see pani rulli ja panna ahju kakssada kraadi kuldpruuniks.

Retsept prantsuse

Sealiha põsed - taskukohase toote väga pehmet liha. Neist võib süüa maitsvat originaal roogasid. Põsed ei ole nii kallis, nii hõrk lehed ökonoomne.

Sul läheb vaja:

- schochek kilogrammi kohta;

- 300 ml puljongit;

- pool liitrit veini;

- 100 g tomatikastet;

- porgand, küüslauk, seller, sibul - üks korraga.

Vürtsid (vastavalt maitsele):

- pipart;

- sidrunikoor;

- salvei;

- petersell;

- loorberkirsipuu;

- Carnation;

- chili.

Põsed punetav eemalda nahk ja nahaalune rasv, lõigatakse suurteks tükkideks. Pärast seda, valmistades marinaad. Kõik köögiviljad tuleb lõigata suurteks tükkideks, vala veini ja lisage maitseained. Küüslauk läbida chesnokodavilku. Saadud marinaad on vaja täita sealiha põsed ja pane külmikusse seisma.

Pärast selle aja möödumist, liha ja köögivilja kuivada. Kõik koostisained praetud eraldi pann tulelt liigne rasv. Pärast sügavat pann lisada kõik koos ja vala puljong, tomatikaste ja marinaad, pane leegil. Keeda vähemalt kaks tundi.

Nõu osutub väga õrnad ja flavorful.

Retsept õuntega ja kapsas

Teine retsept, kuidas kokk põske, kuid täiendavaid koostisosi.

komponendid:

- sealiha põske - Vi kg;

- päevalilleõli - 4 spl. l.;

- keevitamine - 2 spl. l.;

- neli õunad.;

- Lemon - 1 tükk;

- pune, pune - 1 Oksa;

- kapsad - 300 g;

- paprika - 200 g;

- Salt - maitse järgi.

Põsed puhta rasva ja küpseta 15 minutit. Brew tee, liha marineerida keevitamisel tund. Seejärel lõigatakse viilud umbes kolm sentimeetrit pannil ja praetud õliga kaks minutit kummalgi küljel.

Hakkimiseks kapsas. Õunad ja pipra lõika viiludeks. Potis voltida hakitud koostisosi, lisage pune, pune, väikese koguse veega. Siis panna ahju ja küpseta ükssada seitsekümmend kraadi 20 minutit.

Kuidas suitsetada?

Mida on vaja teha sealiha põsed suitsutatud? See võtab üsna vähe komponente. Nende hulgas on:

- sealiha põsed;

- 12% soolalahuses.

Toode on vaja leotada soolalahusega ja lase seista seal kuus päeva. Seejärel slaide kuivatatud ja suitsutatud suitsu pool tundi kõrgel temperatuuril, siis tuleks need kohe panna keeva veega pooleks tunniks.

Sealiha lõug võib valmistada roogasid esialgse maitse märkmed, mis hindavad oma lähedastele. Nad toodavad uimastamise maitse. Lisaks põsed on madalam hind, kuid valmistuda kaua.

Vaatamata kõigile eeliseid põsed, tuntud, kuid mitte väga suur nõudlus toode.