Retsept tatar: ja seal on mõned nüansid

Muidugi, kõigi liiki tangud tatar - üks maitsev ja tervislik. See pole mitte ainult spetsiaalse intensiivse maitse, kuid sisaldab ka palju kasulikku toitaineid. Tatar on rikas valkude, süsivesikute kompleksi vitamiine ja mineraalaineid, eriti rauda, kuid sobimatu ettevalmistamisel, ei saa ainult kaotavad oma toiteväärtus, vaid ka saada lihtsalt maitsetu, nii et see on oluline teada, kuidas kokk tatar õigesti. Paljud inimesed usuvad, et nad teavad , kuidas kokk tatar vee peal, ja nad teevad seda väga jämedalt, uskudes, et tatar retsept ei pruugi teada ja mõõtma Teravilja vett silma ja sageli ei ole täidetud. Siiski, tatar retsept olemas, ja pärast seda, et alati on võimalik saavutada suurepäraseid tulemusi.

Kuidas kokk tatar vee õigus

Sest valmistamisel tatar on oluline korralikult valmistuda jämedast kasutada õiget riistad ja jälgida õigetes proportsioonides teravilja ja vee. Et tatar pöördus lahti, enne keetmist see peaks olema, kuidas läbida ja loputa veega. See on kõige parem osta teravilja vabrikupakend usaldusväärsest tootja, sest kaalutakse tatar võib saastunud mitte ainult kestad, seemned umbrohu ja väikesed kivid, kuid vastsed koid, mis siis on väga raske taganeda korter. Enne keetmist tatar võib kuivada suur pann või küpsetusplaadile, hoides seda üle keskmise soojuse mitu minutit. Selleks, et valmistada maitsev tatar putru, see on parem võtta paksuseinaline kaussi tatar on saada aurutatud põhjalikult. Üks klaas teravilja võetud kaks klaasi vett ja soola maitse järgi. Puhastati jämedast ja pesti külma veega ja keema. Seejärel lisage veidi soola vesi, tuli vähendada, siis pot on vaja sulgeda kaas ja jäta madalal kuumusel 15 minutit. Sel ajal ei ole vaja eemaldada kaas ja segada cooking putru - või tatar saab rikutud. Pärast 15 minutit on vaja kontrollida vedeliku kogust, õrnalt lahku lusikas teravilja põhja. Kui põhi on ikka palju vedelikku - kate tuleb eemaldada ja oodata, kuni see kaob, hoides silma puder ei põlenud. Kui vesi on täielikult aurustunud, ja putru ei ole valmis - see on parem mitte lisada vett, ja murrab pott kaanega suletud paksu rätikuga ja jäta mõneks ajaks enam, seda parem.

Teine huvitav retsept tatar - aurutatud see soolatud keevasse vette termosed, näiteks öösel - siis hommikusöögi ootab väga kasulik ja maitsev murenev tatar. Proportsioonid ja valmistamisel teravilja on samad. On mõistlik, et kokk tatar Sel viisil, kui näiteks hommikul pead ärkama väga vara - nii saate salvestada peaaegu pool tundi magada, mis oleks pidanud kulutama ettevalmistamise hommikusööki. Ka see retsept tatar võib olla kasulik neile, kes lähevad teele - nii saate sooja ja tervislikku toitu, mitte süüa võileibu.

Kuidas maitsev süüa tatar

Lisaks tatar kasutades tatar võib valmistada muid roogi. Näiteks tatar retsept liha on üsna populaarne juba sajandeid. Sest tatar täiuslik veiseliha, kuid see nõuab pikka cooking, seda enam, et sea- ja linnuliha ning küüliku sobivad ka tema parim. Liha peaks eelnevalt pruunistatud pannil või hautis kuni valmis seisukord siiski pisut karm. Samuti on vaja lisada hakitud sibul poolringrõngastega või veerandite ja palvel porgandid, ja kui nad on röstitud, pestud tatar. Kõik, mida pead valada keeva veega ja keedetakse kaane all suletud kuni valmidust teravilja. On sada grammi tatar võetud naela liha, kaks sibul, porgand vabatahtlik üks, 600 ml keedetud vett, soola ja vürtsi maitse.