Beluugamarja: tüübid ja omadused

Vähemalt tuntud liige tuur - Beluga. Suurim magevee kala. zvestna et mõned pildistatud eksemplare kaaluda kuni kuus tonni. Beluugamarja on süüa, tegelikult on kõige kallim loomseid tooteid.

beluuga

Üldiselt on tõeliselt tohutu - fikseeritud lüüa näiteks 4,2 meetri pikkune. On tehtud ettepanekuid, et saate rahuldada üksikisikute ja kuni 9 meetrit ja kaaluga 2 tonni, kuid sellised juhtumid ei ole dokumenteeritud oli.

See kala elab kaua, kuni sada või enam aastat. Erinevalt lõhe, suremas kohe pärast kudemist beluugamarja ei ole põhjust tema surma. Kudemine, need kalad on palju kordi. Kudema, nad naasta tavapärase elupaiku.

Beluga on kiskja, kes sööb kala. Ta hakkab osalema röövimine, samas endiselt praadida sünnimaale jõgi. Merel kala püüab teha, kuid mõnikord hammustab karbid. Mõningatel juhtudel on püütud vastsündinud tihendid ei leitud.

Kala on pikka loetletud ohustatud. Praegu keelas tal lüüa, ost ja müük selle mis tahes osa, sh kaaviar. Küll aga saate osta osade mustal turul. Alles nüüd ma pean ootama paar aastat. Asjaolu, et Beluga elanikkonna oluliselt vähenenud. Viimastel aastatel mustal turul kaaviari on palju vähem kui valmis osta. In peamised tarnijad kaaviari toote ette välja müüdud, 4 aastat ees. Lisaks sellele kala on seadusega kaitstud kõikides riikides, nii need, kes müüvad neid tooteid, rikuvad seadust. Nagu need, kes seda osta.

Peaaegu kõik beluugamarja on hoiule Volga basseini. Kõik olemasolevad tüüpi beluga erinevaid elupaiku. Kuna liha ja mune nende kalade on väga kõrge hind, katsed aretus see vangistuses. Kuid mis on nüüd kala tehase kuulutada Beluga, tegelikult see ei ole - see on lihtsalt väärisgaaside segu kala koos teistega, ei olnud nii kõrge sugupuu.

tüüpi kaaviari

Iidsetel aegadel oli võimatu ette kujutada gala õhtusöök Royal House, kui tabelis ei olnud pearoog - beluugamarja. Must, aga seda võib nimetada venitada. Tegelikult on tumehallid. Lõhn munad on spetsiifiline, Pähkli maitse.

kaaviar liiki üks, kuid seal on palju värve. Ja kergem kui see on, seda suurem see maksab. Kõige kallim - beluugamarja albiino. Rohkem rafineeritud ja peen maitse on toode vanemad kalad. kaaviar värvi haruldane olend valge, kuldsete varjunditega. Intensiivsus valguse sõltub ka vanusest kala.

Valge tuur mune kui toode muud toonid, ei kannata kokkupuudet metallist riistad - see tapab maitse. Serveeri seda toodet juba ammu aktsepteeritud, või cool šampanja või viina jahutatakse nii palju kui võimalik.

See kaaviari suurim, selle läbimõõt on 6 mm. Hind, nagu võiks arvata, sõltub ka suurusest üksikute terade, nende küpsuse ja isegi kohtades, kus kaaviari toodetud. Leitakse kõige väärtuslikum kaaviari kala elu Kaspia mere basseini.

struktuur

Beluugamarja on rikas erinevate B vitamiine, fosforit, kaltsiumi, molübdeeni, magneesiumi, fluori, naatriumi, rauda. Kõik need ained on vajalik, et hoida keha terve ja ilus. Lisaks liha beluga viiendas osa koosneb valgust, mis on kergesti seeditav täielikult, andes keha nii et see vajab aminohapet.

Sisalduvate rasvhapete munad ja liha Beluga väiksemates kogustes kui teised tuur, kuid see on suurepärane tarnija omega-3 rasvhappeid, mis ei ole võimalik ilma stabiliseerumisprotsessi rakkudevahelise protsesse. Neil on põletikuvastane ja antioksüdantne toime aitab vähendada tõenäosust insuldi või südameataki.

kasu

koostisele ise räägib selle kasulikkust organismile. Soovitatav on kasutada dieettoit, haiguste seedetrakti, ennetamiseks südameprobleemide ja muud tervisehäired. Kuid arvestades, kui palju kaaviari beluga albiino kaaviari nagu teised värvid, see on ebatõenäoline, et keegi tavakodanikud saavad mitte ainult süüa seda toodet, kuid isegi proovida. Kuid isegi kui ta näeb teda mitte igaüks.

Ja kala ise ja Beluga kaaviar on väga kõrge kalorsusega toidu: 100 grammi liha sisaldab 150 kalorit, samas vasikas - 250. Kuid põhineb hind iga saja grammi, ei saa te muretsema liiga palju. On ebatõenäoline, et õnnestub süüa piisavas koguses, et võimaldada neil mõjutada toiteväärtuse toitumine.

Vastunäidustused

Beluugamarja, foto, mis meenutab meile, tundub see kadus toitumine, toote saab vastunäidustatud inimestele üksikute talu toode.

hinnad

Hinnad see toode on šokk ja hämmastama. Kõige kallim - beluugamarja albiino. See on nii kallis, et ta tegi pakendite purkides kullast. See "kullavarud", mis kaalub vähem kui 100 grammi, mis on hinnanguliselt umbes 2000 dollarit. Kilogramm unikaalse toote maksab 23 000 dollarit. Sarnane hinnaga saad osta ja köögiviljade kaaviari. Ainult asemel kilogrammi on tarbida 13 tonni maitsev, kahtlemata kasulik, kuid väga odav ja eksklusiivne toode.

Beluugamarja, mis ei ole albiino, on odavam, kuid mitte piisavalt, et saada taskukohased enamik ostjaid. Selle hind ulatub 10-19 tuhat dollarit kilogrammi kohta, sõltuvalt värvi kaaviari. Kergem, kallim. Ja vanemad kala, andis munad, seda kõrgem hind.

Kui pakute osta odav beluugamarja - olla täiesti kindel, et see pole see. See võib olla kaaviari hübriidid aretatud kunstlike vahenditega või üldse ja millega mõned kalad. Isegi kui müüja ütleb, et annab nii odav, sest kiire / raha vaja / teine põhjus - igal juhul ei usu. Hea kvaliteet, tõeline beluugamarja, keegi ei müü alla keskmise turuhinna ja kindlasti ei kavatse teha seda varjata kohti ja turgudel. In the end, inimesed tõesti võimeline osta sellist toodet, ei lähe turgudele.