Salat suitsulõhe: originaal retseptid gurmaanidele

Olivier klassikaline - kindlasti väga maitsev salat. Mitte midagi, sest ta on saanud firmamärgiks Vene kööki. Aga isegi ideaalne toit aegunud. Aastavahetuse ja Olivier saanud ettekääne lugematuid nalju ja anekdoote. Ja pealegi, kuidas need, kes hoiavad kiiresti? Pärast uusaasta - see on eelõhtul suur pidu Sündimise Kristuse (vastavalt Juliuse kalendri). Inimesed usu, et asendada tavalisi Olivier? Tõepoolest, klassikaline näide peaks siseneda liha - ja mitut liiki. On lahendus ja jälgida paastumine ja neile, kes soovivad kogeda uusi tahke maitse on tuttav ja mis on muutunud igapäevaseks salat. Me lihtsalt teha seda taimetoitlane. Aga me ei saa lihtsalt maha kriipsutama liha ja mune koostisosade loetelus. Lõppude lõpuks, see salat - puhkus ja peab jääma. Seetõttu me asendada liha paastu delikatessikauplused kala lõhe. Selle artikli leiad mitmeid retsepte muudatusi Vene salat.

Olivier lõhe ja kurk

See salat saab teha rangelt taimetoitlane ja ei. Esimesel juhul, koostisosade loetelus on vaja leida munad ja maitsesta valmis roog peaks olema eriline majonees "ametikohale." Lõhe mõlemal juhul on vaja kolme või nelisada grammi. Parem võtta soolatud kala - nii saad rohkem pakkumisi salat. Alustame cooking, nagu klassikaline Vene salat, viis cooking kartulid jakid ja kolm muna. Märkus porgand kala salat ei ole sisestatud. Kartulid ja munad jahutatakse, puhas ja lõika kuubikuteks. Shinkuem sibul peeneks. Kaks värsket kurki kooritud, kuubikuteks lõigatud. Kõik küündivad sügav salat kaussi. Spice lõigatud ka Kripen'ka soolatud või marineeritud kurk. Lisades pingelised purk hernestega. Lõhe väikesteks tükkideks. Lisa tilli ja ristlõige rebitud sõrmed rukola. Maitsesta soola, pipra, segatakse proovida. Olivier lõhe ja kurk tuleb täita järgmiselt: madala rasvasisaldusega hapukoor, lisada sada grammi kaaviari. Sega hästi. Piserda seda salatikaste.

Exotic "Olivier"

Alates "võõra" tooted peavad ainult avokaadod - kaks tükki. Aga ärge kartke, et meie Vene salat lõhe oleks maitse nagu Mehhiko guacamole. Ei, see jääb Vene salat väikese rahvusvahelise teadmiseks. Lõika avokaadod pooleks, võtta välja seemned, puhastage vilja nahka. Viljaliha lõika kuubikuteks. Selles retsept, koostisosade loetelus jätta kartulid, kuid ühe suure porgandi ja kokk teile. Eraldi valmistada kaks kõvaks keedetud muna. Nüüd peame kõik kuubikuteks lõigatud, samuti avokaadod. Nii et me oleme valmis muna, porgand, 170 grammi soolalõhe, marineeritud kahekaupa värske kurk. Nüüd salat kaussi lisada veel purk hernestega ja kolm supilusikatäit punast kalamarja. Sega ja pane külmkappi pooleks tunniks. Alles pärast, et me püüame ja lisage soola kui vaja. Majonees, kus peeneks sechem tilli.

Osa salat krevettidega

Keeda, kuni pakkumise "vormirõivad" neli kartulid, porgandid ja kaheksa vutimunadega. Lase jahtuda ja selge, lõigatud köögiviljad kuubikuteks. Samamoodi me lihvima kolmsada grammi soolalõhe, sibul ja kaks värsket kurki keskmise suurusega. Lisa sada grammi hernestega. Segage. Majonees (umbes kaks supilusikatäit) segada näputäis magus paprika. Pritsida kaste veidi kõrge kvaliteediga brändit. Olivier tankida lõhe pipart maitse järgi. Polem kaste ja veidi sidrunimahla. Pintselda servad klaasi brändit võid. Utrambuem võimsuse salat. Külmkapis. Enne serveerimist keerata klaasplaadi. Ilus mäe kaunistada poolitatud vutimunadega, punane kalamari, keedetud ja kooritud krevetid.

Olivier Salmon Retseptid koos vähisabade

Kui Prantsuse kokk leiutas roog, mis on nüüd, miks seda peetakse vene keelt emakeelena, ta kasutas sellist trahvi koostisosad, et mitte iga koduperenaine võis näha tema eluajal. Olivier klassikaline koosnes liha rabapüü rachih kaela, pressitud kaaviari ... Selles retsept, mida me teha saame ilma linnud. Aga liha jõevähi ja kaaviari kasutab. Esiteks pingutage kaks väikest kartulit ja porgandit fooliumiga ja küpseta ahjus pehmeks. Selgub, et köögiviljad on saadud palju maitsvam - vitamiinid on pesemata ja mahla jääb sees. Lase jahtuda, selgepiiriline. Tosin kõvaks keedetud vutimunadega kokk. Puhas ja lõigatud ka. Hakkimiseks kuubikud sada viiskümmend grammi lõhe, värske kurk, kaheksa jõevähk kaksteist noort kaunad herned. Maitsesta salat maitsta. Sega majonees. Kaunista lusikaga punast kalamarja. See võib liumäe või levitada kalamari järjekorda.

Kaaviar "tobiko"

Purgid selle toote on nüüd avatud turul suurtes supermarketites. Kuna munad "tobiko" on erinevad, kõige mõeldamatu värve, saate teha salat lõhe ei ole ainult maitsev, vaid ka esteetiliselt muljetavaldav. Nagu eelmises retsept, küpsetada kahe kartulid ja porgandid. Aga nad peavad olema lõigatud võimalikult peeneks. Samuti sechem Kaks värsket kurki, sada viiskümmend grammi soolalõhe, kaks tillioksa neli supilusikatäit hernestega. Me segada, majonees, et saada viskoosne mass. Toiduainete film levib ühtlaselt kudema "tobiko". Kujundamine Olivier lõhe midagi sushi. Hoolikalt wrap salati viilud muna.

Layer Olivier

See roog näeb imeline puhkus tabelis. Ilmselt sa ei ole lihtsalt tulla idee ühendada eeliseid kaks salatid: Olivier ja mantlid. Niisiis, keeda kaks kartulit, üks porgand, 2 muna. individuaalselt Sechem väga peeneks eraldi kausid, või veelgi parem kolm. Alates kakssada grammi soolalõhe katkestas kaks viilu kaunistamiseks. Ülejäänud kala lõika kuubikuteks, samuti kolm suled roheline sibul. Munad, segada majoneesiga. Vaid vaagnale tsükkel. Pane kartulid põhjale. Siis lõhe. Coat majoneesi ja puista roheline sibul. Järgmiseks panna munad. Ja kõik kroonid kiht porgandid. Me mustamine see heldelt majoneesi. Olivier eemaldada lõhe külmkapis pool tundi. Seejärel eemaldage ja teenida ring.