Sealiha küpsetatud kartulid - heaolu ja mugavust oma perele!

Minu pere on alati armastanud süüa. Muidugi, keegi valmistatud toidu kultus, kuid siiski õhtusöök koos köögis, mida arutati pereprobleemid, on üks kõige hävimatu meie traditsioone. Noh, kui sa tead, mis tahes probleem muutub vähem hirmutav, kui me seda lahendada lauas hulgas uimastav lõhn toidu ja sooja tooni kodus toiduvalmistamiseks. Igas perekonnas, muidugi erinevalt, kuid mu ema on alati valmis "perenõukogu" nende roaks - see oli sealiha küpsetatud kartuliga. Peame ütlema, et ma olen ikka püüdnud õppida, kuidas kokk seda ema, kuid ei saa aru, mida tema saladus.

Aastaid oli mul minu enda pere, kuid nagu meie pere volikogu juhtis sealiha üleküpsetatud kartulid. Miks? Kuna see roog ei ole mitte ainult väga maitsev, toitev ja tervislik, see hoiab sajanditepikkuse traditsiooni, toob koju mugava tunde ja rikkusest. Pärast palju aastaid tagasi, rikkad kaupmehed ja bojaaridest kodudes oli sealiha üleküpsetatud kartulid, peeti oluliseks atribuut pulmi tabelis - tuues selle tabeli noor, pere ja sõpradega, soovi neile pikk, rikas ja mugav elu. Muidugi, see ei koostanud hästi, sest see on nüüd - ja sealiha oli kodus, ja kartulid oma aed ja maitseained ei olnud kotid selgelt ja ta valmistub muidugi tõeline vene ahju. Meie ajal, metsik elustiil ja kõrgtehnoloogia, on ebatõenäoline noor perenaine võib korrata unikaalne maitse, kuid proovige teha seda tassi võimalikult palju sarnaneb iidse retsepti, see on veel võimalik. Niisiis, sealiha, küpsetatud kartulid ...

Pere neli pead vähemalt ühe kilogrammi värske kartul saagi. See oli värske, see on parem olla imporditud kartul, hollandi, näiteks kui eelmisel aastal (kui sa kokk talvel või varakevadel). Sealiha on parem võtta umbes naela. Ikka vaja kahte suurt porgandit, kaks suurt sibulat, naeris ja hapukoor. Ära unusta maitsetaimed - peterselli ja tilli. Niisiis, puhastage kartulid, lõika viiludeks, pane ahjuvormi pool üldkogusest. Seejärel määravad poolrõnga viilutatud sibul, mantel kiht kreemi, levis sealiha, kuubikuteks. Jällegi promazyvayut koor, pane kiht sibul, porgand ja kartul lähedal. Kartuli kihti mantel hapukoort, kallatakse Vormi põhja natuke sooja piima ja pane eelsoojendatud ahjus 50 minutit. Viis minutit kuni keedetud puista pruunistatud kiht hakitud ürte ja seejärel anda nõu mõne minuti. Kõik sealiha, küpsetatud kartulid valmis.

See roog on kõigile meelepärane, ilma eranditeta, pereliikmed - omanik naudivad valmistamise lihtsus, minimaalse pingutusega kulutatud majapidamistöid, perekonnapea, kahtlemata, on rahul terve kalorisisaldusega sööki ja lapsed muidugi hindavad pehme, õrn, meeldiv maitse ja kastmega !

Kui soovite lisada mõned lõbus traditsiooniline retsept, oma trump - sealiha küpsetatud seened. Põhimõte, et preparaat on umbes sama, vundament ei ole kartulid ja seened. Aga ärge unustage, et seened, enne kui nad on paigutatud küpsetusvormi, on vaja kõigepealt keedetakse, et vältida toidumürgituse. Sa tead, mida täna ökoloogia. Seega, seentest esimese puljongite, seejärel peeneks lõigatud ning panna kiht põhjale vormi. Jätkake piki tuttav analoogia. Ainult üks väike erinevus - see on vajalik, et vähendada toiduvalmistamise ajal kümme minutit, et meie seente, nende ülemine kiht ei põlenud. Ausalt, ma ütlen teile, see muutub uskumatult maitsev, kuid valmistada sealiha seente sageli ei ole seda väärt. See on väga raske toitu, mitte ainult maos, eriti lapsed, saavad pidevalt toime selline arvukus süsivesikuid. Aga ravida pere ja sõpradega oma pidupäev ei keelatud ...

Süüa tervist, õnne ja heaolu oma perele!