Seened vihmamantel: kuidas kokk välja maitsev

Seene vihmakeep viitab perekonna champignon. See on meeldiv seene lõhn ja tiheda valge liha. Seda võib leida, augustist novembrini, et okasmetsad, niidud ja pargid.

Meie riigis, vihmamantlid on eriline populaarsust. Nad kuuluvad neljanda rühma seeni. Paljud teadmatult usu neid mittesöödavad või isegi mürgised. Aga see ei ole - vihmamantlid peetakse kõige maitsvamad seened. Need nende sõpradele - itaallased, kes teavad nii palju võimalusi, kuidas valmistada vihmamantel. See seen on mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.

Selle maitse vihmamantlid hoida kuni liha on valge. Nad ei ole mõeldud pikaajaliseks ladustamiseks. Seetõttu on vajalik, et kasutada neid seeni kohe pärast saagi. Suurepärane maitse ja lõhn on need toidud, mis sisaldavad seene vihmamantel. Kuidas kokk sööki, see artikkel ütleb.

Alates vihmamantel saab keedetud palju nõusid. Väga mitmekesine ja hea selles osas, Itaalia kööki. Seal on nii klassikaline viise cooking, samuti mittestandardsete võimalusi, millel on omapärane maitse.

Seened vihmamantel. Kuidas kokk

Keeda seeni, kuid mitte kohustuslik, paljud eelistavad kütta toiduvalmistamise neid. Keetmine ainult suurendab toiduvalmistamise ajal. Mõtle lihtsamad ettevalmistamisel vihmamantlid.

Seened tuleb pesta voolava vee all ja koorida. Siis lõika väikesteks tükkideks ja praadida pannil võiga. Seente, peate lisa hakitud sibul pool rõngad (mõned eelistavad rohkem ja erinevate köögiviljade). Pärast sulgemist pan kaanega ja keeda pehmeks.

Ja nüüd vaadata teise retsepti laenatud itaallased, kus seene olemasolu vihmamantel. Kuidas kokk Itaalia?

Pesta ja puhastada seened, pane tassi või madalale ja vala valge vein. Lisa must pipar ja sool. Pane soojuse ja keedetakse, kaetud umbes 20 minutit Haki köögiviljad: porgandid, sibulad, tomatid, maitsetaimed. Segada kõik koostisosad, maitsesta soola ja lisada veidi taimeõli. Hautatud seened, lisada köögiviljad, maitsesta tilk sidrunimahla. Selgub salat maitse!

Muidugi, seal on palju erinevaid retsepte, kus peamine koostisosa on seene vihmamantel. Kuidas kokk need toidud, mida saab vaadata kokaraamatu Itaalia kööki.

Kasulikud omadused

Aga mitte ainult maitseomaduste hinnatud seeni vihmamantlid. Kasulikud omadused võimaldavad neil kasutada seda looduslikku toodet rahvameditsiinis. Tinktuuri seened on suurepärane hemostaatilise aine eemaldab erinevat tüüpi põletik, rakendatakse juures dysbacteriosis. Tänu puhastust omadused vihmamantlid kasutatakse eritumist mürgiseid aineid.

Kui kogudes vihmariided oluline meeles pidada, et on ekvivalentsed seeni, mis on mürgine. Kui vale vihmamantel liha on hall või kollakad, ja seal on terava lõhnaga toores kartul.