Serge Markovich: elulugu, isiklik elu, retseptid

Serge Markovich - tuntud restorani peakokk ja autor mitmeid kokaraamatud. Ta esineb regulaarselt televisioonis, meistriklassid ja korraldab bankette, viib grupi "VKontakte".

elulugu

Linna Kragujevac Serbia 10. juuli 1970 sündis tulevikus kokk Serge Markovich. Tema elulugu ei ole liiga tähelepanuväärne. Tema tegelik nimi on saadud Serbia - Serdzhan. Ta töötas kokana restoranides erinevates riikides. Nimi Serdzhan välismaalastele üsna keeruline hääldus, et inimesed ümber hakkas teda kutsuda Serge. Igas riigis, kus ta töötas, Markovic õppinud kokk toite rahvusköök. Nimi Serge Markovich on tuntud Hispaania, Itaalia, Bulgaaria, Kreeka, Kanada, Montenegro ja muidugi vene keeles.

Töö Kanada Serdzhan pälvis olulist auhinda seal "Golden Kulp".

2005. Markovic kolis Moskva ja avas oma restorani siin. Kuna Serge armastab kala ja mereandide restoran nimetatakse "Wild Sea". Aastal 2011, restoran suleti. Nüüd kõige restaurateur võib näha televisioonis kui restoranis. Ta viib kulinaarse edastamise "Köök TV" kanaleid "mõisas", "Jaht ja kalapüük". Paljud inimesed teavad oma show "koorem lõunaeine" ja "Keetmine Serzhem Markovichem".

Võttes arvesse vastutav ja kolm kokaraamatud.

Restoran "Wild Sea"

Serdzhan armastab kala. Ta kokad seda pidevalt. Kui külastajad tulevad restoran, Serge õpetas neid süüa kala otse tuba plaat. Ta valmistub külastajat mööda paar retseptid siin ja istub neid laua saalis, roogi, nad lihtsalt süüa koos. Süüakse värskelt valmistatud roogasid, muidugi suur rõõm ja söögiisu.

Markovic - professionaalne valmistada Vahemere roogasid. Ta armastab köögiviljad, tervislik toit, lihtne retseptid. Töö restoranis koka samal ajal andis õppetunni Itaalia kööki. Klassid toimuvad oma restoran.

Isiklik elu

Umbes tema isikliku elu Serge ütleb vähe vastumeelselt. Masside ei ole isegi teada, kas ta on lapsed. On teada, et restorani ja kokk oli abielus naine nimega Natalia. Koos nad avasid restoranis "Wild Sea", mis on valmistatud koos seal. Natalia - kirjanik. Nüüd nad on lahkunud.

Edu saladus

Paljud vaatajad jälgivad regulaarselt kulinaarse näitab Serdzhan altkäemaksu ei ole nii palju retsepte, et ma süüa jaguneb oma loomuliku võlu, ebatavaline aktsent. On huvitav näha, kuidas Serge Markovich valmistub oma toidud looduses. Barbecue kokk teab, kuidas kasutada miski muu - ta teab kõiki peensusi ja saladusi.

Üks eesmärke Serge töö - teha populaarne Serbia kööki, eelkõige õpetada teistele süüa ja sisendama armastust kalaroad. On mitmeid meistriklasse, mis hoiab vastutav Vabal ajal ta sageli eelistatakse kalaroad.

retseptid

Mis on nii eriline nõusid, mis on valmistatud Serge Markovich? Tema retseptid on lihtne ja enamik elanikke Venemaal.

Cooking need retseptid ei nõua erilisi oskusi või palju vaba aega. Igaüks saab kindlasti kokk ise vähemalt mõned tema allkiri retseptid.

kõrv

Et valmistada õige kõrva, peaksite kõigepealt keedetakse puljong oma olemasolevaid kodu vürtse ja juured. Selleks sobivad sibul, porgand, petersell, must pipar ja teised.

Kui juured prokipeli, puljong filtreeritakse, pane see umbes 2 või 3 naela puhastatud, lõigatud suurteks tükkideks, soolatud kala. See sobib kõige paremini supp Pike, tutkaid, õrred. Lisa pannile hakitud juurviljad ja küpseta kala puljong, kuni see on valmis.

Et roog eriline "restoran" maitse enne õhtusööki võib valada potti 0,5 šampanja klaas, lisada 3 sidruni- ja vürtsi peterselli.

Salat "Hispaania" oad

Et valmistada see salat retsepti Serge Markovich vaja järgmisi koostisosi:

• Bacon - 200 g
• Hamon - 200 g
• Oliivid kivideta - 2-3 tk.
• Kapparid - 1 spl. l.
• - küüslaugu 7 või 8 küünt.
• Rohelised oad - 0,5 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Küpsed tomatid - 2 tükki.
• Oliiviõli - 100 ml.
• Veiniäädikas - 60 ml.
• Sool, must pipar.

Astume valmistamisel Hispaania salat:

1. Lõika peekon kuubikuteks, lisada kausis ja lisage singilõik.
2. Kuumuta pann oliiviõli ja prae peekon jamon.
3. Peenelt lõigatud sibul, pane salat kaussi. Lisa oliivid, hakitud tomatid, kapparid ja purustatud küüslauk.
4. Oad ja paari spl vett ja lisada pannil peekon passeruem umbes 10 minutit.
5. Fried, protushennye toodete lisamiseks salat kaussi. Me segada, soola ja pipraga salat.
6. Salat valmis, ja see võib olla.

Rabapüüd, röstitud sarapuupähkli savi

See peen retsept Serge Markovich õppinud rahvusköökide, mida ta armastab nii palju ja kes on sõltuvuses aastaid. Kuigi see ei ole kättesaadav enamikule elanikud suurtes linnades, kuid kui õnnestub saada kätte tedre, siis süüa seda selles retsept ja sa ei pea pettuma. Retsept on ideaalne jahimehed. Cook see roog on soovitatav metsas, looduses.

Ettevalmistus:

1. Sarapuupähklid Peel ja keema pott. Nõruta vesi.
2. Nüüd roogitud, sulgede ja pestud rümba teder vaja lisada soola seest ja väljast.
3. Toas hakkavate kodulindude keedetud pähklid ja õmble niidi kõht.
4. Wrap teder igast küljest jätab loodusliku sõstar ja vahtralehe, mantel mittelikviidset savi ja panna söed tulekahju praad.
5. Soov nõusid määratletud järgmiselt: niipea, kui savi on kuiv, hakkavad murda ja kukkuda osad linnud - Purnata valmis.

tulemused

Serge Markovich - suurepärane kokk, restorani, tuntakse Venemaal kui ka välismaal. Retseptid tema toidud on lihtne ja originaalne.

Serge suurepärane kokk välitingimustes grill ja tema toiduvalmistamise näpunäiteid tõesti kasulik ja alati asjakohane. Serge Markovich - kapten oma valdkonnas, nii et tema toidud on alati populaarne, kellele need on keedetud ning töökojad boss samad edu.