Shaverma: retsept kodus. Shaverma - mis see on?

Shaverma - mis see on? Terviklik vastus sellele küsimusele võib leida esitatud artiklis. Samuti ütleb teile, kuidas kokk seda tassi, ja mida koostisosad on vaja seda.

üldinfo

Shaverma - Lähis-Ida roog, mis on araabia päritolu. See on valmistatud kasutades aukudesse või Lavašš, mis täidisega hakitud ja röstitud liha ja erinevate köögiviljade ja kastmete. Kasutatud tassi ilma söögiriistade, süüa kätega.

muud nimed

Shaverma - see on kiirtoit. Tuleb märkida, et selle ebaõigest hoidmisest, samuti täitmata jätmise eeskirju tootmise tehnoloogia võib üsna kergesti kaasa tuua massilise mürgistuse.

Shaverma - see ei ole ainult nimi nõusid esitatud. Tõepoolest, paljudes riikides võidakse seda erinevalt. Näiteks on sageli viidatud kui "shavarma", "shaorma", "shuarma" ja isegi "doner", "doner kebab", "Pitta dyuryum" ja nii edasi.

Shaverma: retsept kodus

Valmista sööki oma suudab isegi algaja toiduvalmistamiseks. Lõppude lõpuks, midagi keeruline loomisel shawarma ei ole ja ei saa. Täna tutvustame teile mõned retseptid kasutades kus saab kiiresti ja väga maitsev toita kõik pereliikmed.

Niisiis, me peame:

• Kanarind jahutades - umbes 200 g;
• Kapsad korea - umbes 100 g;
• Värske porgandi - umbes 50 g;
• tuumakas tomati - 1 tk.,
• kurk - umbes 100 grammi;
• Oliiviõli - 25 ml;
• soola ja erinevate vürtside - kasutatud maitsta;
• pita armeenia - 1 suur lehest või 90 g;
• maitsetaimed nagu tilli ja peterselli - väike kiir.

Ettevalmistused koostisosad

Shaverma kodus, retsept, mida me kaalume, on lihtne ja lihtne. Aga enne jätkamist teket nõusid tuleb ravida kõik koostisosad. Esiteks peame pesta kanarinda, siis selge neil naha ja luud. Tükeldatud liha tükid keskmiselt, tuleb praadida oliiviõli, lisaks soola ja pipraga.

Pärast rindade valmib, peavad nad olema cool. Vahepeal võite jätkata töötlemise köögivilju. Nad peavad olema pestud ja puhastada. Värske kapsas on kohustatud jagama lehed, tomatid - ribadeks lõigatud ja kurgid ja porgandid - rest Korea riiv (kujul kaua peenikesteks ribadeks).

Nagu roheline, on vaja loputada, raputada tugevalt ja väga peeneks hakkida.

Moodustada tassi

Kuidas on shaverma? Retsept kodus vaja kasutada tiheda, kuid mitte paks pita. Tuleb laiali tasasele pinnale ja seejärel panna kapsas lehed. Järgmine, mida soovite panna pita leib praetud kanarind, tomatid, porgandid, kurgid ja maitsetaimed. Vajadusel kõik koostisosad võib lisada maitse soola ja teisi vürtse.

Sellisel kujul, pita tihedalt pakitud elastse tooriku.

kuumtöötlemise

Üldjuhul shaverma, fotosid, mis on esitatud käesoleva artikli valmistatud grill. Aga kui selline seade ei ole, siis võib panna mikrolaineahju paar minutit. Mõjul kõrgetel temperatuuridel kõik köögiviljad obmyaknut ja vabastada oma mahla, kuid jäävad krõbedad. See muudab teie roa rohkem maitsev ja mahlane. Serveeri seda tabelit on soovitatav koos tassi magus tee või muud joogid.

Shaverma: Ida retseptid

Nagu me eespool öeldud, saab seda teha kiirtoit erinevalt. Eelmise retsept pidasime klassikaline versioon selle loomist. Nüüd ma tahan teile öelda, kuidas saab teha kodus kiiremini ja Shawarma maitsev. Selleks ei ole vaja osta kanarinda ja praadida neid võiga. Lõppude lõpuks, kõige lihtsam viis kasutada juba valmis toote kujul singid. Temaga shaverma on rohkem aromaatne.

Niisiis, me peame:

• sealiha singi - umbes 200 g;
• roheline salat ilma kibeduse - umbes 100 g;
• majonees keskmine rasvasisaldus - umbes 70 g;
• tuumakas tomati - 1 tk.,
• kurk - umbes 100 grammi;
• kõva juustu - 90 g;
• lilla sibul (punane) - 1 tk.,
• soola ja erinevate vürtside - kasutatud maitsta;
• tomatikaste, mitte liiga terav - 20 g;
• pita armeenia - 1 suur lehest või 90 g;
• maitsetaimed nagu tilli ja peterselli - väike kiir.

Töödelda koostisosade

Nagu näete, shawarma on rulli juurviljade ja mõned lihatooted. Kui oled taimetoitlane, siis viimase toote sa pead andma. Sel juhul parandada maitse ja mahlasus roogasid soovitatav kasutada lisaks mingeid kaste.

Niisiis, enne kui süüa idamaised suupisted, tuleb ravida kõik koostisosad. Ham tuleb vabastada kestast ja hakkimiseks väikesteks ribadeks. Nagu köögiviljad, tuleb need loputada ja puhastada. Tomatid ja kurgid tuleb lõigata õhukesteks viiludeks ja sibul - rõngastega. Samuti on vaja loputada rohelised lehed salati, tilli ja peterselli. Viimane koostisosa on soovitatav peeneks hakkida.

Nagu tahke juustu, siis peab rest väikseim riiv.

Moodustavad toote Lavašš

Kuidas valmistuda kodu shaverma? Retsept selle toote nõuab tihedat pita. Tuleb asetada tasasele lauale, siis puista riivitud juust, ei jõua servad 3-4 cm. Edasine pita nõuab kate salatilehed. Omakorda nad peaksid maitse majoneesi ja tomati kastmega. Edasine on vaja panna järgmised kihid: sink, kurk tomat, sibul ja petersell. Soovi korral kõik tooted võivad olla täiendavalt maitse soola ja maitseained.

Olles sätestatud koostisainete kohta pita leib, tuleb tihedalt rullitud ja pane taldrikule.

Kuidas kokk shawarma?

Pärast Ida-roog on moodustatud, tuleb asetada mikrolaineahju. Maksimaalse võimsuse toote soovitatakse süüa üks ja pool minutit. Selle aja jooksul kogu paksus shawarma soojendada, mistõttu on rohkem mahlane ja maitsev.

Serveeri idamaise tassi lauale peaks olema soojuse kujul, koos magusa joogi (nt kohv, tee, kakao, kokteili jne.). Head isu!