Tritikale - mis see on? Klassifikatsioon ja kasulikud omadused

Liikide ja sortide teravilja maailmas kuvatakse suur summa. Aretus töö neid väärtuslikke põllukultuuride jätkub. Kõik sordid sai erilist tähelepanu hiljuti väärib tritikale. Mis see on ja milleks seda kasutatakse põllukultuuride, kõik arutati üksikasjalikult käesolevas artiklis.

Natuke teooria

Tõmmake nisu ja rukki hübriid, mis ühendab eeliseid mõlemad põllukultuurid, bioloogid on proovinud alates 19. sajandist. Kuid kahjuks seda pikka aega edutult. Põhjus on väga lihtne. Fakt on see, et ühelt poolt kromosoomid nisu ja rukki puudub täielikult geneetilise suguluse.

Esimene hübriidi kahte tüüpi tera toodeti tavaliste ülesõidu üsna pikka aega - 1875, aga saadud kultuur oli steriilsed. Teises põlvkonna saadavast hübriidist lihtsalt lõhustatakse põhiosaga liike. Muidugi, see ei ole teostatav kasvada.

õnne teadlased

Mis areng geneetika ja aretus bioloogid suutnud aru saada, mida toob rukki ja nisu viljakas hübriidid võib ainult kahekordistades kromosoomide esimese põlvkonna. Ajal raamampidamise teaduslikud andmed seda tüüpi teravilja Kummalisel juba olemas. Ta on aretatud Saksa teadlane V. RIMPAU 1888. Kahekordistumist kromosoomide hübriidi, mida ta saab juhtus spontaanselt.

See on esimene rida uue kultuuri ainulaadsus järgnevas kasvatatakse taludes rohkem kui sada aastat. Põhimõtteliselt on ta, et on vastus küsimusele, tritikale - mis see on? See on ebatavaline nimi uutmoodi teravilja ei valitud juhuslikult. See juhtus esimene osa ladinakeelsete nimetuste nisu (triti) ja teine osa - rukist (Cale).

klassifikatsioon

Praegu valiku töö tritikale (foto seda kultuuri võib vaadelda lehel) on läbi viidud kaks peamist suunda. Bioloogid on parandada:

• sööda hinne;
• teravilja.

Esimene sorte tritikale üles kasvanud eating aega ja siis niidetud haljassööda ja silo. Eripäraks need sordid on kõrge.

Puhastus teravilja tritikale liikide teostatud piima-vaha pirne. Saadud saak saadetakse suuremal määral seotud äriühingud tootmise põllumajandusloomade sööda.

ulatus

Muidugi, loomakasvatus pole ainus majandusvaldkond, mida kasutatakse tritikale. Mis on see, me ei leitud. See on täiesti uut tüüpi tera, mis kehtivad loomulikult on võimalik jahu tootmiseks. Seega, teine majandusvaldkond, mida kasutatakse laialdaselt tritikale, on toiduainetööstuses.

Väga sageli see kultuur jahu kasutatakse näiteks lisandina küpsetamiseks leib nisu. Selle kasutamine võib suurendada protsent proteiinisisaldus lõpptootes. Samuti tritikale jahu, mida iseloomustavad spetsiifilised omadused, kasutatakse sageli kondiitritööstus. Tulenevalt asjaolust, et see on väga hea kvaliteediga gluteeni, toodeti on väga hea muffinid, koogid ja pirukad.

Pealegi valmistoodete suurepärase maitse ja kõrge sisaldus kergesti seeditav valgud, tritikale jahu ja on veel üks oluline eelis. Leib, koogid, kondiitritooted ja nii edasi. E., küpsetatud selle kasutamist pikka aega ei kõvaks.

Üsna laialt levinud teravilja kultuuri ja õlletööstuses. Linnaste sellest valmistatud on kõrge ensümaatilise aktiivsuse. Tritikalevoe naistepuna seega erineb mõnevõrra tumedam värv kui oder ja õlu nendest saadud vähem tugevad.

Tunnused kasvatamise

Vaatamata tohutu hulk kasulikke omadusi, tööstus tunnustamine "nisu" tritikale sai alles hiljuti. Esmakordselt selline valdkonnas teravilja istutati ainult aastal 1970 Kanada, USA ja Ungari. NSVL, tritikale hakkas kasvama 1976. aastal (Ukrainas).

Kahjuks kasutuselevõtmise protsessi selle põllukultuuri põllumajandustootmises ikka on väga aeglane. Põhjused eksperdid näevad eriti mõned raskused kasvatamine. See kehtib eriti sööda tritikale sorti.

On silo seda liiki niitma etapil eating - see tähendab, et kui see on ikka üsna madal. Kui piima-vaha küpsus kultuuri on olnud väga kõrge varre ja seeläbi esitada. Ja nii koguda seemned tritikale on väga raske põllumajandustootjate jaoks. Põllumajanduse töötajad peavad saama iskhitryatsya ja istutusmaterjali, kasutades spetsiaalset, tehniliselt üsna keeruline meetodeid.

Teravilja sordid käesoleva kultuuri kui erilise tunnustuse ei ole veel saanud. Sel juhul on asi eelkõige konservatiivsuse ja teatud osa kirjaoskamatuse Vene põllumajandustootjatele. Põllumajandustootjad lihtsalt ei tunne soov kasvada tritikale. Mis see on nad muidugi nad teavad. Kuid nende keskkonda on see siiski laialt usutakse, et teise põlvkonna on jagatud tritikale vanemliku vorme. Asjaolu, et see kultuurtaimedele on väga levinud rukis ja nisu puhtal kujul.

Siiski, lõhenenud, või isegi vanemliku pereopylilis teravilja tritikale ei saa määratluse kohaselt. Rye ja nisu selle väljad kasvada üksnes segunemisest istutusmaterjali puhastamisel. Et seda ära hoida, lihtsalt ühenda põhjalikult puhastada enne istutamist.

eelised tritikale

Selle väärtus uus teravilja sorte seisneb peamiselt selles, et see ühendab parimad omadused nagu nisu ja rukist. Tritikale esimese lähtevormina "võttis" eri tera omadused ja teisel - talvekindluse ja lihtsus hooldus. Selle saagikus, tänu paljude õitega (nagu nisu) ja tärkamine (nagu rukis), on parem nii vanema vorme.

Lisaks eelise tritikale kuuluvad:

• hästi arenenud juurestik;
• võime ise tolmlemine.

See on see kultuur ja veel üks huvitav omadus. See saab kasvatada piirkondades üsna suur saastumise. Põhjus on lihtne. Asjaolu, et tritikale vaevalt võtab pinnasest radionukliidide.

Kasulikud omadused

Kasvada see põllukultuur sööda- ja toiduainetööstuse on soovitav kõigepealt, sest tema kõrge valgusisaldusega. Selle näitaja tritikale teravilja nisu ületa 9,5% ja odra ja maisi - 40%. Muuhulgas valku see kultuur on ka väga hea aminohappeline koostis.

Pealegi kvaliteedi valgu tritikalevaya jahu sisaldab kasulikke mikroelemente nagu kaaliumi, fosforit, vask, mangaan, jne Samuti sisaldab vitamiini PP rühma B, E. toidu omadused jahu muudab väga sobiv toode eakate, sportlased ja kõik need, kes kasutasid vaadata tema kuju.

Küpsetamine see kasulik toode saab kasutada mitte ainult tööstuses, vaid ka kodus. Paljud emad teate, et koogid, kuklid, koogid ja küpsised jahu saadakse tritikalevoy märksa vohav kui tavaline nisu. Muidugi, võite ahju see pooltoode ja omatehtud kakud või leiba. Eripäraks need tooted on meeldiv magus maitse riivsaia. Aga koorik leiba tritikalevoy jahu muutub natuke karm ja pragunenud. Seega on kõik küpsetamine maiustusi sagedamini toodet kasutatakse.

Kasutage põllumajanduses

Fed teravilja tritikale enamasti sigade ja kodulindude. Selleks loodi asjaolu, et asendamine 40% oma tavapärast sööta suurendab kaalutõus, näiteks sigu 18-30%. Kuna kõrva tritikale algab üsna hilja, siis on võimalik blokeerida "aken" vahel niitmise rukist ja püsirohttaimedele.

Eeliseid see omamoodi toit, muu hulgas ka, et ta on söödud põllumajandusloomade palju parem kui rukis ja nisu. See on seletatav peamiselt kõrge vilja ja roheline mass tritikale aineid nagu karotenoidid ja suhkruid.

Mõnikord längus etapis eating tritikale ja kasutatud toita kariloomi. See võimaldab suurendada piimaanni järgi 15-17%. Arvatakse, et see konkreetne väärtus loomasöödaks kogutakse väljad, kus põllukultuuride kasvatati samaaegselt viki või vägistamine. See kasvatamise meetod võimaldab saada hästi tasakaalustatud nii proteiinisisaldus, vitamiinid ja mikroelemendid feed.

Tritikale: kasvatatavate Venemaa ja Ukraina

Sest kogu aeg kasvatamise seda uut kultuuri võeti mitmed selle suure saagikusega sordid. Et parim sisaldama:

• ADM 8 ja 11.
• Kiievis zernokormovoe.
• Kiievis enneaegne.
• Valentin 90.
• Tornaadod.
• Zenith Odessa.

Samuti väga populaarne Talitritikale on kesk-klassi pikk Papasuevskoe, kus kõrge vastupidavus esitamise ja purunemist. Leia seemned populaarne sortide tritikale täna on lihtsaim Interneti kaudu. Nad paistavad umbes 16-18 p. kilogrammi kohta.