Türgi supp

Türgi hiljuti peaaegu ole kauplustes, ja see oli võimatu osta. Aga kõik on muutunud nüüd saab osta midagi, kaasa arvatud Türgi. Türgi - üsna suur lind, metsik kalkunid jõuda 8 kg kaalu, lemmikloomad kasvada kuni 35 kg! Wild Türgi elab metsades Ameerikas, kasvab tohutu pesakond (mõnikord kuni kakskümmend tibud) ja on väga agressiivne enda kaitseks. Üldiselt Türgi võib rünnata ilma konkreetse põhjuseta, isegi kui see tundus talle, et te taotlete "oma" territooriumil.

Kalkunitel maitsev, veidi kuiv liha. Leitakse dieet- ja väga hästi. Muide, puljong liha Türgi välja suurepärane. Türgi keedetud suur hulk erinevaid roogasid, sealhulgas toitev supid. See ongi, kuidas kokk supp Türgi, me käsitleme käesolevas artiklis.

Kuna see lind pärit Ameerika võrra ning nõusid ta tuli meile sealt. Ja kuna "amerikanschine" retseptid nasochinyali kogu mägi, valida neile mingeid on väga raske. Kui mul oli idee teha supp Türgi, selgus, et selle variatsioonid supp suur summa. Sest see oli vajalik, et ühendada tuttav ameeriklased, nad on jagatud algse retsepti, mis on tegelikult kasutatud paljudes peredes elavad Ameerika Ühendriikides ja mis ma kirjeldada siin.

Selleks, et valmistada õige Türgi supp, peate järgmisi koostisosi: 300 g kalkuniliha, oad, 300 g (vabatahtlik, mida saate teha ilma selleta), üks porgand, sibul, küüslauguküüs, paar kartulit, 50 g sellerit ja pastinaak juured oliiviõli (kus sama ilma temata). Ja soola, pipra, loorberi, peterselli.

Niisiis, valmistada suppi Türgi retsepti ette nähtud summa koostisosi, mida on vaja kahe portsjonit toitu. Ja ärge unustage, et isegi ühe jala (kuigi see on mõistlik nimetame seda jala) Türgi võib olla kuni kilo liha. Nii on parem tükelda liha tükkideks, eemalda kondid ja film ja tühistada nii palju kui vaja. Mõistlikult enne keetmist liha lõigatakse tükkideks. Keeda pool liitrit vett potti, ja kui vesi keeb, pane see hautis Türgi. Poole tunni pärast eemaldada kaussi tulelt ja anda seisma umbes tund, juhul kui aega ei ole väga palju, saab lihtsalt süüa liha tund saadud puljong supp läheb Türgi.

Saab lõigata suurteks tükkideks porgandid, seller ja pastinaak - julienne, sibul ka ribadeks lõigatud piki suur sibulad, nii et kui toiduvalmistamiseks ei lagunema ja pöörduda sodi. Küüslaugu tuleb puhastada ja purustatakse.

Vahepealne valmistamise koostisosa on möödas, võite alustada praadimine neid.

Prae porgand, sibul ja juured sügaval pannil pärast harjamise oliiviõliga ja süüdata tulekahju. Kui porgand on pehme, saab eemaldada tulelt.

Kuigi kõik praetud, viska paar lavrushek puljong, lisada küüslauk, sool, pipar, ja kui sul on oliiviõli või Vahemere ürdid, võite lisada näputäis seda või teist. Poest saab osta valmis nende segu maitsetaimi, kuid võite kombineerida ise ja oma rida, kui te segada näputäis basiilik, salvei, piparrohi, piparmünt, tüümian, pune ja majoraan. See segu on ideaalne täiendus igale supp.

Nüüd lisame meie supp Türgi röstitud köögiviljad ja suurendada tulekahju eesmärgiga viia see keema. Kui supp on keema, vähenda kuumust ja küpseta 10 minutit madalal kuumusel.

Järgmiseks eemaldage suppi loorber ja valage see kuubikuteks kartulid, keeda umbes 15 minutit. Kui sa armastad oad ja saate selle lisada (muidugi ette valmistada), siis pead mu lemmik Türgi supp oad.

Kõik roog on valmis, saate vala supp kaussi. Ära unusta puista roog aurutatud supp peterselli. Head isu!