Vaarikamoosiga - maitsev meditsiin

Meie esivanemad olid tuntud raviomadused vaarikad. Ja nad kasutasid raviks kogu taime: õied, lehed, marjad ja juured. Nüüd sagedamini on piiratud koristamisega marjad. Neist teha marmelaad, kõik oma lemmik kodus vaarikamoosiga, moosi ja isegi veini. Malina, erinevalt enamikust marjad, kuumtöötlemise ajal ei kaota toitainete töödeldud kujul säilitab kõik raviomadusi värske puuvilja.

Kuidas kokk vaarikamoosiga?

Vaarikas - väga õrn marja ja pikk hoida värskena. Kell küpseid vilju jäänud suletud anumas pärast 6-7 tundi algab veini käärimist. Seetõttu on vaja koristada staasi büst, lükata kahjustatud ja toored marjad kõrvale. Keetmine vaarikatoormoosiga vajalikud väikeste portsjonitena (ideaalis 700-800 g) madalal kuumusel. Sellest summast oleks umbes liitristes kanistrites.

Fast vaarikamoosiga

Paar kilo marjade korralikult jagada laias laastus 3 osast eraldi kastrulid. Absorbeerida 1: 1 igas suhkrut. Kui sulle meeldib magus ja paks moos, peate võtma veidi suhkrut. Jäta kastrulis üksi (see on võimalik saata külmkapis), et vabastada piisava koguse mahla. Nüüd korraga - tulekahju kiiresti keeb, seista paar minutit. Vala steriliseeritud purkidesse kuiva (parimal katte all) ja kork.

Jam multivarka

Pangad lõpptoote ja kaas võib steriliseerida liiga multivarka. Määra tassi konteinerisse aurutatud, panna see purgid ja kaaned ning määrata kindlaks asjakohane režiimis seadistatakse automaatselt. Selle aja jooksul valmistada kilogrammi marju: valige tugev ja terve, eemaldage tupplehtede ja kortsus puu. Hoolikalt valage multivarku ja peal - kilogrammi suhkrut. Viia režiimis "karastamine" tund aega. Lõpus pool ajal kausi sisu segatakse õrnalt. Pärast piiksu vala valmistati vaarikatoormoosiga purgid, kaaned ummista. Me saada veidi üle kahe kanistri (750 g).

Salvestamine vaarikad ilma toiduvalmistamise

Väga kiire ja lihtne retsept. Beat blenderis valmistati kilogrammi vaarika homogeenseks. Vala pool kilo suhkrut, valada 5 spl. l. hea viina, segatakse hästi, et edasi purgid, säilitatakse külmikus. Lihtsalt ei saa salvestada pikka aega: maitsev tooriku väga kiiresti söönud!

Vaarikamoosiga seemneteta

Ettevalmistused liiga ilma palju vaeva. Otse ettevalmistatud marjad läbi mahlapressi. Iga liitri mahla lisada naela suhkrut, segatakse, pannakse ahju keema, panna pangad.

vaarikas veini

Kui soovite ravida ennast sellises eksootilises juua, sa pead ohverdama kilo keedetud moosi, kuid see on seda väärt! Ühes 5-liitrine purk täita kilogrammi suhkrut, klaasi pesemata riis, lisage moos ja vala riidepuul veega. Laske määrata soojas kohas 40 päeva, kuid rohkem väärt, seda maitsvam ja aromaatne lõpptootes. Vala veini pudelit pingelised. Fännid tugevamaks jooke saab lisada tass või kaks kvaliteediga viina.