Vaikne jaht. seened kitsed

Seened kitsed - kõige levinum esindaja torujas seened. Oma välimuse, nad on väga sarnased Mokhovikov, mis samuti kuulub sellesse klassi. Aga seened kitsed, erinevalt teistest veidi väiksemad. Hat on umbes 3-9 cm läbimõõduga, kuid vanuse see võib ulatuda 12 cm. Sageli on need seened vihma segi ajada puravik - müts nad muutuvad limane ja läikiv. Kuid viimane veel suuruse ja on veidi seelik varre-mansett - iseloomulik nende seened. Kitse on täheldatud koorimine naha ülemiste, mis ei olnud õliga. Leg seente jõuab kõrgus 2-10 sentimeetri kuni kahe cm läbimõõduga, on sama värvi korgiga.

Seened Inimesed kitsed, foto, mis on esitatud artiklis, on erinevaid nimesid. See, näiteks lambad, Reshetnik (või Reshetniak) bolotovik, Korovikov (veiste või seen), greasers kuivada Ivanchik ja teised. Nad kasvavad niiske okasmetsad, kuigi mõnikord, väga harva, võivad nad leida kuiva lehtpuud. Reshetnikov tagasihoidlik ja on leitud kogu Vene metsade ja märgalade kergelt. Seened ilmub juulis ja jääda kuni oktoobri lõpuni, peaaegu esimest külma. Hat meenutab pruun kott, mis vanusega kaotab oma kuju. Tagaküljel seeni kitsed on tarindi ja meenutavad käsna. Värvi põhja vahemikus helepruun, peaaegu kollase, pruuniks. Muide, pere Boletovye, millele käesolev esindaja, ka kuuluvad tuntud üllas seened nagu puravik, haab, puravik ja valge. Kõik nad asuvad lõigatud järk-järgult siniseks. Erinevalt paljudest teistest liikidest, on laps ei vale esindajad.

Seen on suur keemia. See aminohape (trüptofaan, histidiin, metioniini), fosfatiitid letsitiin, glükogeeni, rühma vitamiinid B, PP, A, karoteen. Mineraalide - fosforit. aminohappe seedimist on 75% ja rasva - 90%. Farmakoloogia tuntud tugeva antibakteriaalse see seen.

Vastavalt oma maitse Reshetnikov nii palju seeni selles klassis, see kuulub kolmandasse kategooriasse, ja ei erine Mokhovikov. Ja tema ja teiste kasutatakse sageli kuivatamiseks. Neist on valmistatud seene pulber, mida seejärel kasutatakse toiduvalmistamisel maitse liha, kastmetes ja supid. Kuivatage nende pre-pühkides lappi äratõmmet päikese või ahjus temperatuuril 70-80 kraadi avatud uksega.

Need seened sobivad praadimiseks, moorimine või marineerimise. Et nad ei ole mõru, nad on kergelt keedetud. Aga see tasub meeles pidada, et keedetud seente lilla.

Mitmete seened, tavaline vene metsad, lapsed nautisid kuulsust seas seente korjaja sest kogudes neid lihtsam kui kunagi varem - nad elama üsna suur väike pere, nad on lihtne leida ja nad ei saa segi ajada - nagu eespool öeldud, ei ole neil vale esindajad.