Whiskey. Kanada viski brändi

Viski on üks populaarsemaid alkohoolne jook Lääne, kuid Euroopa riikide inimesed armastavad ja kasutada seda vähem. Tugevus käesoleva joogi ulatub 37-50 kraadi, kuigi see võib olla nii kõrge kui 60 teatud klassid. Juhid viski valmistamisel on ametlikult peetakse Šotimaa ja Iirimaa. Samuti on Kanada viski, Ameerika ja Jaapani.
Viski tootmise tehnoloogia on jagatud mitmeks liiki:

• linnased;
• linnased;
• segatud;
• Bourbon;
• Tera.

Maitse erinevaid viski on suuresti erinevad üksteisest. On võimatu öelda, et viski maitseb paremini kui viski Kanada, see kõik sõltub maitse-eelistusi konkreetse isiku. Jooki toodetud erinevaid põllukultuure. tootmise tehnoloogia on üsna keeruline ja hõlmab mitmeid etappe cooking ja olla kindel, et eraldada lõppenud juua vähemalt 3 aastat.

Lugu viskit

Sel ajal, ei lõpe väites omavahel elanike Šotimaa ja Iirimaa, kes oli asutaja valmistamisel viski. Üks asi on kindel, retsept juua leiutati seinad klooster. See oli seal, et alustas oma olemasolu fotosid. Esialgu Monks toodetud viski ainult meditsiinilistel eesmärkidel. Kui retsept lahkus seinad kloostri, toodeti seda jooki kihlus talupojad. Nad müüsid ta ülikalleid hindu. 17. sajandiks elanike Iirimaa ja Šotimaa aktiivselt toodetud ja mitte vähem aktiivselt tarbida alkoholi. Ja me sõime kõike aadli ja lõpetades tavalise talupojad. Kokkupuude juua ei peetud kinni - ta kasutada kohe pärast destilleerimist. Et tõsta oma tugevuse, see destilleeritakse mitmeid kordi. Tootmisvõimsust hirmul asutuste ja varsti destilleerida viski lubatud ainult aadel ja aristokraatia. Ban tulemusi ei andnud alkohoolne jook on toodetud samas suurusjärgus, kuid seekord maa all. Ainult alguses 19. sajandil, selle tootmise suutis kuidagi õigustada. Samal ajal tootmise joogi seati kõrged maksud ja tootmise standarditele. Praeguseks on viski on juua eliidi paljudes riikides, las ta üksi ei saa kõigile. Rangelt säilitada kõik tehnoloogilised ja tootmise standarditele. Maitse on sama erinevate liikide on erinev, keegi nagu Kanada viski, ja keegi Iiri või äkki Ameerika või Jaapani.

Kust ja kuidas teha viski Kanada

Esialgu Kanada viski tootmise tehnoloogia ei erine Iirimaa, odralinnastest vasest tassi. Nüüd eriveeru pidev kasutamine valmistamiseks Kanada joogi. Kus kõrge tehnoloogia, mida kasutatakse kahe või trehkolonnyh seade. USA-s on näiteks ainult üks-kolonni.

Vastavalt Kanada seadustele, seda tüüpi alkoholi tuleks visati välja kasvatatud vilja Kanada ja püsib vähemalt kolm aastat tammevaadis, mis võib olla nii uus ja juba kasutatud maht ei ole suurem kui 680 liitrit. Lisaks tootmise tehnoloogia ei ole selgelt välja toodud õigusaktidele. See võib olla destilleerimise vask pot fotosid ja veerud pidevaks tööks.

Step One: Linnastatud

Esimene etapp joogi valmistamise - linnaste. Linnasetootmise nimetatakse idanevates teravilja (oder, nisu, maisi ja t.). See käsitöö tegeleb spetsiaalselt koolitatud inimesed - linnase-. Peaasi - ärge jätke Peaasi, peab teravilja lõhkemist, kuid ei kasva välja ja süüa sisu teravilja. Idanemise peatamiseks protsessi kuivatatakse spetsiaalsetes kambrites või attics toimel päikesevalgus.
Siis viljaterad põhjalikult puhastada ja leotatakse. Keskmiselt leotamine kestab 3 päeva. Pärast tooraine on piisavalt ligunenud niiskust, siis kuivatatakse uuesti kasutades spetsiaalset trumlisse. Viimase etapi laval linnastamisprotsessi on teine kuivatamine, kuid seekord üle kuuma turvast. Paljud viski degusteerijad arvates on turvas kuivatamise annab eriti trahvi aroomi viski.

Teine etapp: virde valmistamisel

Ruumis "malt" valmistub must. Siin jälle teravilja puhastatakse erinevate jäätmete kaudu erilist trumm. Jäätmed pärast sellist protseduuri söödetakse loomadele. Pärast niiskuse hulk, mida tuleb kontrollida ja olemasolu erinevate parasiitide, mis võib hävitada kogu järgmise juua. Kui kõik on korras, siis algab viimane ravi kasutades spetsiaalset sõela. Jahvatatud tooraine tuleb järgida teatud proportsioonides. Vastasel juhul halva kvaliteediga tuleb vabastada - on kas liiga harva ja tiir kiire, või vastupidi on liiga paks, mis oluliselt aeglustada toiduvalmistamise ja halvendada joogi kvaliteeti. Väga käärimine toimub spetsiaalses malmist pan, mille võimsus on umbes 15 tonni. Selles tank on olemas spetsiaalsed reha, mis aeg-ajalt segades naistepuna.

Kolmas samm: Kääritamine

Puder kääritamismeetod erikonteinerid, mis on valmistatud kõrge kvaliteediga puidust. Enamasti on mänd. Mõned tootjad madala kvaliteediga alkoholi kasutada metallist konteinerid käärimine, mis annab joogile iseloomuliku metallilise maitse. Protsessis fermentatsiooni virre pärmi lisamist. Pärast fermentatsiooni algust on peab olema nn kodu pruulima. Nagu haridus Braga alkoholi lõpetab tiir. Selle aja jooksul on suur oht tooraine saastumist patogeensete bakterite poolt, mille järel protsess pead alustama uuesti. Seetõttu viimase kääritamisastme jälgib hoolikalt eksperdid.

Samm neli: Destilleerimine

Kütteperioodil ja aurutamist puder võib valmistada eliit alkoholi, kuid mitte kohe. Alates fermentatsiooninõu pruulitud õlu pannakse destillatsiooniaparatuuri moodustatud kondensaadi voolavad spetsiaalsesse nõusse ajal auru küte. Siis vedelik aurustub mahuti veelkord ja selgub lõhnavad vaimu kindlus umbes 80 kraadi, kuid see ei ole kaugeltki viskit.

Lõpliku Viies etapp: ekstrakti

Hea ja kvaliteetse viski tuleb tõdeda puidust tünnidesse vähemalt kolm aastat. Alkohol pärast destilleerimist saadud lahjendatakse puhta veega 65 protsenti, kuid mitte kõik tootjad järgima selliseid standardeid. Mõned alkoholi üldse ei lahjendatud, see säästab ruumi keldrites protsessis küpsemise juua ja oluliselt moonutavad selle kvaliteeti. Vananemise tõttu puuvaatides juua ta saab kena kuldne värv ja kerge puuviljane maitse.

Pärast laagerdumist alkohoolne jook on villitud. Kui pudel saab sisu üks barrel, siis see single malt viski nimetatakse. On veel edasi, segatakse, kui mahuti sisu segatakse mitu juba barrelit ja isegi eri ekstraktid ja tugevust. Siin erinevad tootjad oma tehnoloogiate, mis on salajane. Lõppetapil sisu lahjendatakse Fort vähemalt 40 kraadi, villitud ja jõuab lõpptarbijani.

Tüübid Kanada viski

Kanada viski, nagu ka teistes tootvates riikides varieerub liiki. Kanada, paljud neist.

Kanada viski on järgmist tüüpi:

• tugialuses või viskit;
• lõhnavad või maitseainetega viskit.

Klassi tootmise Kanada viski valmistatakse kasutamise teravilja teatud destilleerimisseadme. Koosneb odralinnastest, maisi, kuid on ka teisi võimalusi. Kummalisel kombel Kanada viski hinne baasi linnus jõuab 96 protsenti.
Maitsestatud viski toodetud Kanada on pehmem maitse koos linnus 65 protsenti.
Mõiste "single malt Kanada viski" ei ole olemas. Tema Kanada ei ole kunagi toodetud.

Enim margid viski maailmas

Iiri viski (brändi kõige populaarsem sordid):

• Jameson Irish Whiskey - traditsiooniline alkohoolne jook Iirimaa. See on lõhn looduslike lillede, mahlase, väga pehme ja kerge. Kokkupuude vähemalt 3 aastat.
• Old Bushmills - single malt. See on maheda maitsega, lihtne juua, väljavõte 4 aastat.
• TULLAMOR Dew - pehme ja õrn maitse, väljavõte vähemalt 7 aastat. Seda peetakse üheks parimaks Iirimaa.

Šoti viski (brändi kõige populaarsem sordid):

• Longmorn - magus maitse puudutus virsik, kellel 16 aastat.
• Glenfiddich - single malt magusa maitse.
• Lagavulin - Single Malt kuldne oranž, mille ekspositsioon mitte vähem kui 16 aastat. See on kerge maitse pipar.

Kanada viski (brändi kõige populaarsem sordid):

• Black Velvet - iseloomustab mahlakas kimp tsitrusviljade, viinamarjad, pirnid, õunad, tammelaastud ja piparmünt.
• Kanada Club - See sort on katiku kiirus vähemalt 7 aastat ja see on üsna meeldiv järelmaitse.
• Mitte vähem populaarne Kanada viski Crown Royal loodi au saabumist kuningliku perekonna, väga meeldiv lõhn ja magus järelmaitse.

Ameerika viski (brändi kõige populaarsem sordid):

• Jim Beam - Bourbon, maisi baasil, vanuses tünnides sees põlenud, see annab talle erilise maitse.
• Jack Daniel - alusel tehtud mais, rukis ja oder on kerge maitse.
• Maker Mark - magusa Bourbon vanilli maitse, mis toimus 8 aastat.
• Russell - rukis, maitsestatud 6 aastat vana, on pikk järelmaitse.

Jaapani viski (brändi kõige populaarsem sordid):

• Yamazaki - linnased, vanuses 12 aastat, on üsna kuiv maitse.
• Hakushu - single malt, hea kokkupuute ja magus maitse, on ideaalne naised.
• Yoichi - single malt, maheda maitse ja ilus kollakaspruunid.

Kuidas eristada reaalset võltsitud viski

Kuidas eristada reaalset võltsitud viski? Esimene asi, mida meeles pidada, on see, et osta luksus likööri parem eriala kauplustes ja supermarketites. Kahtlased kauplustes madala hinnaga juba kahtluse alla seada kaupade kvaliteeti. Siis sa pead hoolikalt uurida pudel ja etikett kahjustusi ja vastavust originaalile. Kontrollige maksumärkide. Samuti peaks olema tuttav kompositsioon, Šoti, Iiri või Kanada viski ei tohi sisaldada:

• metanool;
• etanool;
• lõhna- ja maitseained;
• värvained;
• ja muude kemikaalidega.

Lõppude manipulatsioonid vaja hinnata värvi alkoholi pudeli. See kvaliteetne jook peaks olema kuldne toon. Pärast loksutamist pudeli aeglaselt langeb peab voolama mööda seinu. Samuti vältida pudelid pilvisusega sette ja tundmatu sisu. Fake alkohol võib põhjustada tõsiseid mürgistuse kuni surmani.