Äriplaan pizzeria A kuni Z. Kuidas avada pizzeria

Iga päev paljud meist veelgi pakilisemaks muutub teema avamist oma äri. Riik pidevalt loksutada majanduskriisid, pidevalt pea muretsema, ei anna sellest teada, kas homme juhid tulevad järgmisel kokkutõmbumine. Kuigi võttes oma, isegi väike äri, siis ei peaks muretsema päeval tulla. Kuid paljud nišid hetkel hõivatud, konkurents turul on selline, et ühe või teise ettevõtte ja ei tohiks sekkuda. Siiski on veel neid segmente, kus saab proovida võita koht all Vene päike. Seega näiteks, kuigi konkurents on väga hea lahendus võib olla avatud pizzeria. Äriplaan, haritud, kõik arvutused ja võttes arvesse olukorda turul, aitab algaja selles äris püsima jääda alguses, ja siis ehk hoopis võita seda soojust. See on see, mida arutatakse käesoleva läbivaatamise.

Niisiis, kuidas avada pizzeria? Esitatud äriplaan näitena allpool aitab teil luua oma dokumendi ja hinnata nende tugevust.

Valiku põhjendus

Mõned võivad olla täiesti õigustatud küsimus: "Miks tegelikult tehakse ettepanek kaaluda äriplaani Pizzeria?" Vastus. Jah, sest pitsa on kunagi liiga palju! Ja isegi kui naaberpiirkonna töötab sarnane asutus, teie ei jää mingil juhul ilma klientidele. Igaüks armastab pizza! Lisaks on mitmeid vorminguid institutsioonid selline, et lootustandev ettevõtja ise valida midagi sobivat palju lihtsam. Näiteks arendades pizzeria äriplaani väikelinna, on kõige mõistlikum valida profiil mini-asutus. Lõppude lõpuks, need provintsides, erinevalt linnad, reeglina ei ole igas linnas. Ja kui, ütleme, sa ei pea käsi üsna suure summa avamise suur kohvik, on mõttekas kaaluda äriplaani väike pizzeria, läbiviimiseks kojukanne. Jah, tulu sel juhul palju väiksem, kuid see on alles algus. Kui asjad lähevad hästi, siis kes teab, äkki seal tulid peagi, ja ajal, kui teil on vaja äriplaani pizzeria rohkem märkimisväärses ulatuses.

Paar sõna dokumendi

Sõltumata sellest, millist äriplaani koostamine - kas planeeritud avamine pitsabaar, restoran või muu toitlustus ettevõtetest, - dokumendi peaks koosnema mitmest lõigud vaja võtta. On mõned põhilised elemendid ja üksikasjalikult maalitud iga samm ja näitab hinnangute tuleb tingimata arvesse võtta.

Kui me võtame vaatluse all meie pizza äriplaani, näiteks selle koostamise näeb midagi sellist. Esimene samm on uurida üksikasjalikult vaid väga äriidee avamise ettevõtte, samuti analüüsida olukorda turul. Järgmine küsimus on ettevõtete registreerimise. Siin sa pead mõtlema, millist tegevust ja maksude mõistlik valida. Pärast seda on vaja valida formaat kohti ning seejärel arvutada kulud rent. Et viimane oli minimaalne, peate arukalt läheneda valikut ruumides. Pärast seda, peaksid keskenduma küsimustele, nagu personali valiku. Siin sõltuvalt skaalal planeeritud, siis tuleb kaaluda selle populatsiooni palgad arvutada kuju kulusid ja nii edasi. Seejärel tuleb teha seadmete loetelu ja põhjendus ostmiseks ühe või teise omataoline. Siis märke üksikasjalikult plaani kampaania, ja viimane kirje on lugedes kasumit. Kõige krooniks oma loomingu pea järeldusi kasumlikkus ettevõtluse alustamiseks. Või selle täielik lootusetuse.

Muidugi, täna saab osta ilma probleemideta, kui ei leia tasuta pizza valmis äriplaani. Siiski ei muster, isegi asjatundlikult koosneb dokumenti ei saa võrreldes, mis tehakse, võttes arvesse eelkõige koht, kus plaanis avada äri, samuti väike nüansse, teada ainult tulevastele ettevõtjatele.

Järgmine vaatleme liiki formaadid pakub pizza ettevõtetest, samuti lühidalt äriplaani pizzeria (arvutused) iga neist.

Restoran või kohvik

Restoranis ähvardavad lootustandev ettevõtja on ebatõenäoline, kuid kohvik, juuresolekul nõutud summa kontol, võite proovida avada. See valik avamisel oma pizza peetakse kõige kallim, kuid see on ka kõige kuluefektiivsem. Äriplaani väljatöötamine kohviku "Pizza" esiteks võtma arvesse, et enamik sellest on kulutada raha rentida ruume. Kulud, sõltuvalt asutuse asukohast ja linn, kus see asub, võib ulatuda 100-300 tuhat krooni. Rublades. Palgaarvestus personali vaja kulutada 20-30000 töötaja kohta. Ja nad peavad olema üsna palju - kokad, kelnerid töötaja kohvikus formaat eeldab mitte ainult pizza menüü, vaid ka teiste vahemikus kuni alkohoolsed joogid. Seadmete ost võtab vähemalt 200 000 Plus piarnaya kampaania, mis on kõige tagasihoidlikum stsenaariumi tõmmata tuhat kakskümmend. Plus paberimajandust, remont rajatised ja muud kulud. Kogusumma avamise selline äri on vaja vähemalt 100 tuhat dollarit. Ettevõtlussektori kasum on umbes 350.000 kuus, tasub end ära, sest see on umbes aasta.

Mini-pizza äriplaani

See institutsioon tegutseb põhimõttel kiirtoit. See on kas väike mini-kohvik, või isegi renditud krundile kaubanduskeskus. Kulud antud juhul oleks palju madalam, nii üür on väiksem, ja töötajad ei pea palkama palju. Mitu peavad kulutama algfaasis, see aitab mõista õigesti kirjutatud äriplaan. Pizzeria, Buffee pakub oma tooteid - võimalus, mis aitab teil veelgi vähendada kulusid. See tähendab, et antud juhul saate piirata väike ala kauplemise korrusel ainult paar tabelid ja müügipunktides, pakkudes väga näljane süüa oma toodet kohapeal, ülejäänud seda kasutada. Põhimõtteliselt ei saa salvestada, ja ühendada mõlemad võimalused, lisades jõusaali paar tabelid, kuid menüüs - salatid, suupisted, kohvi ja õlle. Seoses kulude üüri maksumusele ulatuvad 30-100 rubla, varustusest -. 120000, personali palk - .. jooksul 30 tuhat kuus teenida umbes sada tuhat, ja katta kulutatud - pool aastat.

Pizza Delivery äriplaani

"Pizza tarne!" - nii valjusti reklaamida oma äri väidetavalt institutsioon. Tegelikult ei ole pizza sellisena või mitte. Juuresolekul load ja vastavus sanitaar- määrused nagu elementaarne pizza saab kokk oma köögis, raha on võimsam elektriahi, toodete reklaami ja bensiini. Samas, kui küsimus kerkib ei teeni palju. Kuid õige lähenemisviisi, mis sarnaneks pitsabaar, tarne toimub, peetakse eelarve ja samal ajal üsna tulus äri. Kuid see on nii, on veel eemaldada toas, kuigi väike, rent, mis maksab umbes 10-15 rubla osta seadmeid vähemalt sada tuhat, palgata mõned kokad ja kullerite. Üldiselt, kui avate ei pääse ka 10-15000 y. e. Ja samal ajal teenida umbes 70 000 rubla. Tagasi kulub üle kahe aasta.

See on umbes äriplaani välja pitsakohad iga formaadis. Järgmine on üksikasjalikum touch seotud küsimustes dokumentide registreerimise kohta, ruumide rent, seadmete ostmiseks, personali otsing. Lõppude lõpuks, need on lahutamatu osa iga pädev äriplaani.

dokumentatsioon

Avatud iga äri edukalt ja ilma probleemideta saate töötada ainult siis, kui käed on täispakett võimaldab. Kogu nimekiri neist peaks kindlasti hoida oma pizzeria äriplaani.

Esiteks sa pead andma oma tegevuse. Niisiis, see võib olla füüsilisest isikust ja aktsiaseltsi oma harta. Alguses parem opt IP, sel juhul ja maksud on lihtsam mõista ja vähem vastutust. Ikka peab olema patendi kauplemise aktiivsus ja tüüp litsentsi jaekaubandus, samuti müügiks (kui planeeritud) alkohoolsed joogid. Peate saama loa Rospotrebnadzor majutust pizzeria üüritud ruumi. Plus sõlmimist SES, mis lisaks vaja anda mett. raamatud tulevase personali on üüripindade Saint-riigi registreerimist. Samuti on vaja, et oleks loa tuletõrje ametnikud.

Võibolla, et piirkonnas, kus te kavatsete töötada, pead mõned teised paberid, kuid lähemalt, mida võib leida ka kohalikud omavalitsused.

tuba

Rentida ruumi küsimus tuleb läheneda väga ettevaatlikult. Esiteks, sa peaksid kaaluma selle punkti: sõltuvalt pizza oma ala peab olema vähemalt 50-250 "väljakud." Teiseks peab see vastama teatud nõuetele SEC. Ei asuma keldris, on ühendatud ja toimivat kommunikatsiooni, et jagada tsoonide saal, majapidamisruum, köök. Põhimõtteliselt viimast tingimust saab teostada remondi oma. Kuid te igal juhul vaja kosmeetiline uuendus, nii et viimane tingimus võib olla valiku sobiva ala ja tilk.

Oluline on ka asukoha, sest see sõltub väärtus ja rent ja sissevoolu klientidele. Keskel muidugi maksma rohkem kui elamurajoonis. Aga siin muidugi see ei ole nii lihtne. Kui teil tekib pizzeria äriplaani väikelinna, siis leiavad asetades selle serva - see tähendab kohe lõpetada ettevõtte. Selliste teenuste kava väikeses külas peaks olema, kus enamik inimesi. Ja elanikud kari provintsis, reeglina kesklinnas. Teine asi, kui avate äri linna. Siin on põhjust vaadata uusi hooneid. Ja eriti äärelinnas. Residents uute kodude sellistes kohtades ei rikutud juuresolekul suur hulk kauplustes. Ja nii paljud tahavad süüa, ja mõnikord hammustada, tegemata tarbetuid liigutusi, nagu reisid lähima supermarket. Nii et teie asutus on lihtsalt muide. Lisaks hoonete esimesel korrusel hoone eraldatud ärikinnisvara ja üürid on üsna madal seal. Nii et valida enda jaoks, et midagi ei sobi töö.

seadmed

Kõige kallim osa oma äriplaani. Võite muidugi, et vähendada kulusid ja osta uuendatud masinad, ahjud ja külmikud, või on juba kasutatud, aga kui võimalik, ikka soovitav osta kõike uut. Esiteks peate omandada külmkapp ja iga üksiku toote. Kala ja liha ei tohi ladustada ühe ühiku. Samuti on vaja erilist pizza ahju. Ei viltu ja segistid, mitte haiget saada sõelale ja jahu. Me peame ostma veel paar tabelid, samuti spetsiaalselt tootmiseks pizza, pluss erinevaid mööblit toas, nõud ja muud pisiasjad. Teil on vaja ka arvestada kuju kulud töötajatele.

personal

Selles küsimuses, peamine asi on selles, et ettekandjad on hästi koolitatud ja kokk - kokk täis sõna otseses mõttes nii köögikunst üldiselt ja kirjaoskuse eriti pitsa. Üldiselt kandidaatide naabrite õpilast, ajutiselt töötud ei soovitatakse kaaluda nende ja teiste töötajate. Me peame palkama ainult kvalifitseeritud personal nõuetekohane haridus.

reklaam

Et propiarit selle loomisest, on vaja kasutada kõiki meetodeid saadaval. Oma veebilehel, reklaam raadios, televisioonis, ajalehtedes, postid, lõpuks. On võimalus - korraldada vihjeid, näpunäiteid, mis viib külastajad ukse oma pizzeria, palgata õpilane jagab voldikuid. Ja ärge ahne. Tehakse igasuguseid üritusi, korraldab tasuta lasteüritusi, sest pitsa rebyatnya armastab mitte vähem kui täiskasvanutel. Kui mitte rohkem. Aja jooksul tänulik klientide toob uusi külastajaid - töötab mõju suusõnaliselt.

järeldus

Millised on järeldused võimaldab meil teha äriplaani koostatud eespool pizzeria? Prognoos seda tüüpi tegevus, saame öelda, üsna soodne. Õige lähenemine, õigsuse äriplaani ja seal on teatud rahasumma, mida saab luua täiesti elujõuline ettevõte. Jah, muidugi, konkurents turul on üsna kõrge, kuid see ei tähenda, et üks saab müüa pitsa, samas kui teised ei suuda. Alguses võite proovida oma kätt, korraldades väike pizzeria, tarne toimub maja, ja siis laiendada ja avada mini-kohvik, ja pärast, ja tegi pühkida restoranis. Peaasi - et ise usuvad ja on algkapitali. Vajadus alustada - sõltuvalt valitud formaat pizzeria - 15-200000 dollarit.