Buffet laud

"Buffet" valmistatakse üha enam mitte ainult ametlikel vastuvõttudel, vaid ka neil juhtudel, kui korteris oodatakse suurt gruppi külalisi. Selle meetodi väärtus seisneb selles, et seda sündmust läbiviiva meetodi toit on piisavalt lihtne, et seda valmistada ja lihtsalt serveerida.

"Buffet" menüü koosneb tavaliselt erinevatest roogade vahetest, kusjuures perenaine eelistab lauale panna kõiki koheselt küpsetatud suupisteid ja seejärel värskendada neid laineid, mis on laastatud. Seda peetakse heaks, kui hostid ütlevad külalistele, milline menüü on planeeritud. "Buffet" ja "iseteenindus" on sõnad-sünonüümid, nii et täielikku eneseteenust ei lubata, vaid seda soovitatakse igal võimalikul viisil.

"Buffet" - menüü.

Canape marmelaadis

Te vajate järgmisi koostisosade komplekte: kõva juust, sidrun, värviline marmelaad, oliivid.

Selle toiduga ettevalmistamine on üsna lihtne, lõigatud kuubikuteks juustuks ja torgake see proovikarpidega. Lõikeme sidruni viilud ja asetame selle üle juustu, seejärel kasutage järgmisel kihil marmelaadi tükki. Oliivid tulevad tippu. Valmis!

Võileivad tuunikonservidega

Selleks, et süüa teie endi lemmik "American" tuuni võileivad oma buffetti, vajate järgmisi tooteid: tuunikonservide kanister, paar keedetud mune, 50 grammi kõva juustu, paar supilusikatäit koor juustu, roheline sibul (suled), Karri, nisu leiva ja soola maitsmiseks.

Pärast toodete valmistamist pudertage kala ja mune, segage neid hakitud sibulaga. Juustukarva keskmise suurusega aed, segage kõiki tooteid ühes kausis, lisades maitseaineid. Nüüd tuleb levida saadud võileibade mass.

Täidisega munad

Seente, sinki ja juustuga täidetud munad ei jäta ükskõikseks isegi kõige rafineeritud gourmet. Selle maitsva roogi serveerimiseks on vaja järgmisi tooteid: 5 keedetud muna, 5 värsket seeni (soovitavalt seened), 50 grammi kõva juustu ja 100 grammi Ham ja nii palju majoneesi. Ja ka paar supilusikatäit peenest hakitud tilli, taimeõli ja vürtse maitsmaks.

Alustame küpsetamist, kõigepealt eraldage jalad kübarastest ja murrab neid. Sink tuleb lõigata väikesteks tükkideks ja lisada see juustule, riivitud söötmel, samuti tillil. Pange pannil magusad seened ja nende kübarad hakitud magustoidudesse ja praadime paari minuti pärast välja ja paneme välja kübarad. Katke maha keedetud munad ja tõmmake munarakk hoolikalt välja. Purustame munakollased täidisega, lisame majoneesi, soola ja pipart. Valgud täidame saadud massiga ja praetud seenekapsed asetatakse munade peal. Valmistatud toitu saate serveerida lauale.

Tartletid

Milline "buffet" maksab suupisteid tartlettides? Kui otsustate järgida traditsioone ja valmistada tartlets oma ürituse jaoks, peate hoolitsema järgmiste koostisosade väljavõtmise eest: kilud, pirn, juust ja munad, majonees.

Ostame valmis tartleid, neid müüakse nüüd kõigis suuremates kauplustes ja hakkame täitma. Piserdada kilu, hakitud peeneks sibulat ja praadima pannil, võtke väike riiv, hõõruge munale ja juustule. Alles jääb vaid soolaks, majoneesi lisamiseks ja täidise lisamiseks tartletidesse, saate neid kaunistada punase kaaviari või roheliste ülaosaga.

"Juustu" küpsised

Juustu küpsise ettevalmistamine on piisavalt lihtne ja see ei võta palju aega, see on vajalik Rootsi laua ettevalmistamiseks.

Toimingute järjestus on järgmine: võtke pehme margariini ja lisage sellele soola, suhkrut, vürtse, segage. Nüüd hõõrutatakse sinep munakollasega ja lisatakse saadud segu margariini. Jaotage jahu ja lisage see samale toidule, segage saadud tulemusena saadud tainas. Valime vorsti sellest välja ja asetage see toidukilbi. Pange pakitud tainas külmkapis pooleks tunniks. Pärast poole tunni möödumist eemaldage kile, valage seesteseemnete seemned ja veeretage vorstid seemnelt kõikidest külgedest. Jääb tassi lõigata pooleksentimeetrise paksusega plaatidesse ja asetada see õlikinnitusega küpsetusplaadile. Küpsetustemperatuuri tuleks hoida umbes 180 kraadi juures. Kui küpsis muutub kuldseks - võite seda saada.