Cooking kana sufleekook. retseptid

Soufflé - täiuslik tassi beebi või dieettoit. See on väga õrn ja maitsev, ja lisaks - kasulik. Selle artikli õpid, kuidas kokk souffle kanade. Tegelikult on palju retsepte. Siin on kõige populaarsem.

Kehavõi kana ja riisi. retsept

Koostis: 100 kanaliha, supilusikatäis riis, muna, teelusikatäis võid, 50 g piima.

ettevalmistamine

Kanarind , keeda soolases vees pehmeks. Kui liha on jahtunud, lõigata tükkideks ja haki segisti. Lisa veidi piima. Väikeses kastrulis kokk jämedast. Vala piim ja kuumuta riisi putru. Segada kõik koostisosad koos segisti. Lisa veidi soola, või ja munakollane. Munavalge eraldi võita mikseriga üsna tihe vaht. Spoon Sega kõik koostisained. Saadud mass panna väike vorm, õlitatud. Küpsetatud souffle keedetud kana ahju kolmkümmend minutit. Kui anuma veidi jahtunud, eemalda see vormidesse ja uuesti laadida igal plaadil. Head isu!

Kehavõi kana juurviljadega. retsept

Koostis: kaks kanarind, 200 ml koort, 2 muna, väike sibul, üks porgand, 300 g rohelised oad, sool, kaks supilusikatäit võid, vürtse.

ettevalmistamine

Loputada kanafilee ja seejärel kuiva lapiga. Köögikombainis, tükelda liha ja sibul. Lisa munakollased, koor, lõhna- ja õli. Klopi kõik mikseriga ühtlaseks seguks. Keeda, kuni keedetud oad ja porgandid. Köögiviljad lõika väikesteks kuubikuteks. Eraldi sebima munavalged paksu vahtu. Täitematerjaliks segada viilutatud köögivilju. Seejärel sisestage vahustatud munavalged ettevaatlikult. Kuumuta ahi 200 kraadini. Pannil, vala veidi vett ja pane stewpan täis hakkliha. Kehavõi kanade veevannis valmib 25 minutit. Head isu!

Kehavõi kana basiiliku ja päikesekuivatatud tomatitega

Koostis: 400 kana, 7 basiilikulehtedele kaks muna, 150 ml koort, 50 ml piima, zubochek küüslaugu, soola, 75 g kuivatatud tomatid.

ettevalmistamine

Blender karbonaad päikesekuivatatud tomatid basiiliku ja küüslauguga. Eraldi väänata kana. Sega hapukoor ja rõõsk koor. Lisa hakitud kana, paprika, muna ja sool. Kõik koostisained hoolikalt sebima segisti. Siis pane hakitud küüslauk, hakitud tomatid ja basiilik. Taas kõik segada ja saadud mass panna silikoonist kujundaja. Kana souffle tuleb ahjus küpsetatud vähemalt nelikümmend minutit temperatuuril 180 kraadi. Head isu!

Soufflé kana piimaga kastmega

Koostis: 500 g kana, 40 g võid, 60 g juustu, soola, kaks muna. Suhe kastmega vaja piimaliitri, õli 100, 4 spl jahu ja sool.

ettevalmistamine

Kana keema ja seejärel kerida hakklihamasin. Valmista kaste. Kui pann sulatada või ja prae jahu. Pidevalt segades sisestage veidi piima. Lisa soola ja küpseta kaste veel viis minutit. Asemel kanahakklihast munakollased ja sool. Sega hästi ja vala mass piima kaste. Eraldi vahusta munavalged ja lisada need sufleekook. Saadud segu laotatakse silikoonist tassid ja puista juust. Küpseta roog ahjus umbes nelikümmend minutit.