Adzhika ilma cooking: retseptid

Kõik fännid terav vähe armastan seda vürtsi nagu adjika. On võimalik süüdata söögiisu ja annab toite Kiehtovuus. Adjika on saadaval kahes värvitoonis - punane ja roheline. Selle peamisteks komponentideks on punane või roheline tšillipipar, sool, maitseained, küüslauk, mädarõigas ja isegi pähklid. Pakume mitmeid viise cooking maitseained.

Äge adjika ilma cooking

See klassikaline retsept punane vürtsikas adzhika tuntud kuna kõige ammustest aegadest. Koostis:

• Paprika koguses 500 g;
• koriandriseemned (muidu - koriander) - 15 g;
• basiilikuga (värsked või kuivatatud) - 10 g;
• tilli (värsked või kuivatatud) koguses 10 g;
• maitseainetega koguses 10 g;
• 7-8 küüslauguküünt;
• pähklid ja sool.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Adzhika ilma cooking on ideaalne pöörates erilist, vürtsikas maitse roogi köögiviljad, liha või kala. piisavalt segades kõik nimetatud komponendid saada kastmega. Küüslaugu ja pipraga, enne kui see on purustatud kuidagi. Pähklid mudima väike kiibid ja värske rohi lõigatakse noaga. Lisa maitse järgi soola. See retsept on klassikaline ja ei sisalda oma koostiselt tomatid.

Burning adjika talvel ilma toiduvalmistamise

Väga põletamine saadud maitseained valmistatud vastavalt järgmistele retsept. Selle koostis on:

• kibeda paprika (roheline või punane) pipart koguses 1 kg;
• kooritud küüslauk - 500 g;
• Jämedat soola koguses kolmveerand lihvitud klaasist;
• pool tassi eri maitseaineid (nt apteegitill, humal-suneli, koriander).

Ettevalmistamine tehnoloogia

Pepper valmis ainult kummikindad, sest muidu ei saa põletusi. Lõika kaunad, eemaldada vars. Grind paprika kuidagi. Küüslauk puhastada ja lihvima pulp. Sega koostisained. Pane soola ja maitseainetega. See adjika ilma cooking on väga terav, ei soovitata kasutada inimeste maohaiguste tööd. Saate pehmendada maitse maitseained soovi. Selle asemel kilogrammi kuuma paprika võtta 800 grammi magus ja terav 200 grammi.

Adjika tomatite ilma toiduvalmistamise

Valmistada maitseained tomatid, peate:

• küpsed tomatid koguses 3 kg;
• paprika koguses 1 kg;
• - küüslaugu 500 g;
• kuuma pipra koguses 150 g;
• pool tassi sool;
• 3 sl (sl) suhkrut.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Adjika on väga lihtne ilma toiduvalmistamiseks või "külma" adjika. Kõik köögiviljad tuleks loputada ja puhastada (eemaldada seemned, vars, ja nii edasi. D.). Kasutades hakklihamasin (blender) on vaja lihvima koostisosi. Absorbeerida suhkur ja sool. Segage. Puhkus 24 tundi jahedas kohas. Siis äravoolu liigne vedelik (kui üldse), ja korralikult pakendada või purkidesse. Salvestatud külm.

Adzhika ilma cooking: retsept õuntega

Et valmistada adzhika vajate:

• küpsed tomatid koguses 5 kg;
• pipart koguses 1 kg;
• õunad (eelistatavalt happelisi ja tahket klass) - 1 kg;
• porgandid koguses 500 g;
• kooritud küüslauk - 500 g;
• kuum pipar - summa kindlaks vastavalt maitsele (seda teravam armastus, nii lisada rohkem);
• soola ja suhkrut.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Köögiviljad ja õunad pesta ja Poola. Porgand hõõruda riiv. Kõik teised koostisosad on tükeldati hakklihamasina. Sega, lisa soola ja suhkrut. Lase seista üleöö, siis mahutitesse pakendatud ja koht jahedas kohas.