Maitsvad Küpsetamine - vorstid lehttaignas ahjus

Vorstid, küpsetatud saia - maitsev ja rahuldustpakkuv suupiste, mis sobib ka piknikke, sest neid saab valmistada ette ja võtta teiega iseloomu. Küpseta viinerid saab lehttaigna, pärmi või muu tainatoote mis võib küpsetada ahjus või praadimiseks õli pannil. Mõtle kõige levinum variante selle tassi

Enamasti kokk vorsti lehttaignas ahjus. Valmistage suupiste on väga lihtne, kui see on olemas valmis lehttaigna, serveeritakse toidupoes. Külmutatud tainas peaks jääma toatemperatuuril, nii et see sulatati ja seejärel rullida kohta lõikelaud, jahuga. Paksus kiht - umbes poole sentimeetri. Lõika tainas ristkülikud, pikk külg on võrdne pikkus vorsti, mis meil plaanis küpsetada. Pane kooritud vorsti äärel ristküliku tainas ja murrab ta nagu teevad rulli. Kuid selle tassi saab valmistada erineval viisil. Sel juhul lehttaigna valtsitud õmbluse lõigatud ribad, mille laius on umbes kaks sentimeetrit ja seejärel nende ribade peaks "murrab" vorst, vältides pilude moodustumise kihtide vahele tainast.

Sead tekid sätestatud määritud küpsetusplaadile, määrib ülaosa muna. Soovi korral võib produkti puistatakse seesamiseemnete või mooniseemneid. Küpseta vorstid lehttaignas ahjus vaja umbes 180 kraadi. Küpsetusaeg - 20-30 minutit.

Cooking vorstid lehttaignas ahjus, on oluline mitte üle pingutada, valmistoidu kui tainas muutub kuldne (mitte pruun) värvi.

Kuidas kokk vorstid lehttaignas, kui tainas ei ole saadaval? Cooking oma lehttaigna klassikaline retsept on üsna raske ja võtab aega süüa palju. Seetõttu tuleb kasutada retsepti cooking test "kiirustades."

Kõik tooted valmistamiseks See katse tuleb külm. Võtke tükk võid (200 grammi) külmkapist ja andke hõõruda riiv, puistata see jahu (jahu võtma kaks klaasi). Selle tulemusena saame õlise kiipe. Grind seda tainast käsitsi ei tohiks olla, sest õli samal sulamist ja lamineerimine test mõju väheneb.

Järgmiseks lahustatakse pooles klaasis vees poole tl soola ja vala sinna supilusikatäis sidrunimahl. Vala vedelik kaussi õli puru ja kiiresti mudima tainas. Kuna kvaliteediga jahu võib olla erinev, on võimalik protsessi segamine on vaja lisada veidi vett või jahu. Valmis taigen külmkappi pooleks tunniks. Siis rulli see lauale, voltida neli kihti ja rullima uuesti. Korrake seda toimingut kaks korda ja jälle kümme minutit panna tainas külmkapist. Pärast seda on võimalik valtsitud, lõigatud ja murrab vorsti ta. Küpseta vorst lehttaignas ahjus 20-30 minutit

Küpseta vorstid võivad olla valmistatud tainas pärmi. Sel juhul saate kasutada ka pooltooteid omandada tainas poes või teha tainas ise, kasutades järgmist retsepti.

Klaasitäies soojendati piima lahustuda pakike kuivpärmi ja teelusikatäie suhkruga. Jätke mass niikaua pärmi ei tõuse kui "cap". Vahepeal võita muna, lisades spl suhkrut ja pool tl soola. Vala see segu pärmi tulemas, lisada paar supilusikatäit taimeõli ja umbes 50 grammi võid, mis tuleb eelnevalt sula. Vähehaaval lisada jahu (jäta umbes 3,5 tassi) ja mudima pehme tainas. Jäta kerkida umbes tund aega. Siis obmyat, rulli, lõigata ja pakendada vorsti taigna. Selline vorstid pärmitainas saab ahjus küpsetatud, andes neile eelnevalt rasstoyatsya (viisteist minutit) ja harjamise tippu munatooted. Või praadida õlis pannil.