Duck puguga. retsept

Duck kõhuga leida eriti kasulik ja üks maitsev kõrvalsaaduste, vaatamata oma odavus. Kuid konkreetse maitse need osad linnud ei ole igaühe maitse. Ja süüa part puguga (retsept vt allpool) pikka aega. Kuid professionaalne kokad Idas, nagu Hiina, nõud kasutades koostisosi, mis on väga populaarsed. Ilmselt seetõttu part lihatooted sisaldavad inimkehas nõutavad kogused naatriumi, fosforit, rauda ja vaske. Seal on palju valku, ei süsivesikuid üldse vähe rasva madala kalorsusega toitu.

Kasu ja kahju

Tänu oma koostise maod aitavad suurendada hemoglobiini. Samuti parandab juuste ja küünte naha seisundit. Supp sisikond taastada jõudu ja tugevust meestel (noh, vähemalt varem arvati nõid arstid). Mingit kahju neist, välja arvatud juhul, kui on olemas idiosünkraatiat selle toote või kui liisunud toodete valmistamiseks nõusid kasutati.

Eripära koolitus

Lind on vanem, seda kauem sa pead kokk part puguga. Retsept road on üsna lihtne rakendada ja nõuab hoolikat kuumtöötlemise - keetmine või karastamine hapukoorega. Naba (kui need on hellalt nimetatakse inimesed) on väike säilivusaeg. Seetõttu peate hoolikalt läheneda, millise toote: võtta ainult värske, mitte aegunud. Külmutatud lihatoodete tuleks vältida, sest see ei ole teada, kui kaua nad maganud külmkappi ja kui nõuetekohaselt säilitatud. Enne keetmist maod tuleb loputada voolava veega, puhastada rasva, lõigatud küünenaha mis katab seestpoolt rups.

Duck puguga. retsept 1

Selliselt valmistatud lihatooteid (nii - vt eespool) summas üks kilogramm alguses zamarinuem. Marinaadi võtta klaasi taimeõli, klaas punast kuiva, vabanesid pea küüslauku, hakitud või maha surutud eriline instrument, mõned lehed lavrushki. Saate lisada jahvatatud pipart või muid vürtse tuttav. Me vala marinaad liha, sega, kata toidukilega ja pane neid jahedas kohas üleöö.

Võta marineeritud nabad ja marinaad korralikult ühendada (kasulikum). Nael vibu puhastada kestade ja lõika rõngad või pool rõngad. Aastal hautamiseks või pan kõrgete servadega (udu tüüpi) soojendada paar supilusikatäit taimeõli ja kergelt praadida liha seal. Vala marinaad pannile, lisa hakitud sibul ja kuumuta madalal kuumusel. See on üsna pikk protsess, valmistada. Ainult kaks tundi hiljem roog on valmis. Soovi korral valmistamise ajal lisatakse vett. Lõpus saab lisada hapukoor, pipar ja sool. Hea laual keedetud riisi või tatar. See siin on lihtne, kuid üsna kaua retsept part maod. Aga maitsev ja odav!

Duck puguga. retsept 2

Väga soovitatav ja sellerisupp nende kõrvalsaadused. See soodustab kaalukadu ja eemaldamine toksiinide keha, lisaks on hämmastavalt hea maitse. See on üks viis, kuidas kokk part puguga.

Koostis: nabad - 300 grammi, kartul - 3 tükki, porgand - tükk 1 paar muna (üks või part, kui see on olemas), seller root - 300 grammi, värske roheline pipar, sool.

Kastrulis panna valmis nabad, lõigatud väikesteks tükkideks ja küpseta neid umbes tund aega, eemaldades vaht. Seejärel lisage kaussi kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartulid. Siis - riivitud porgand ja seller. Kokk kuni pakkumise. Vahetult enne lõppu split part muna ja valati supp. Soola ja pipart maitse järgi. Enne serveerimist riides peeneks hakitud maitseroheline ja - kes armastab - hapukoor.

Nautige kõik sööki!