Durian: lõhnu, mis maitseb nagu see on söödud

Viimasel ajal on huvitav trend - kaasaegne mees tahab ekstreemsport kõige ebatavaline valdkondades. Langevarjuga hüpata - hirmul lennata lennukis - hirmutav ja kallis, ja jalutada öösel maha pimedal tänaval - ja isegi ohtlik. Splash adrenaliin taha. Mida teha? Vaata horror filme TV, teha fotosessiooni alasti ja proovida eksootilisi toite, nende seas - praetud prussakad, kastanid ja Durian. Viimase toote maitset - väga amatöör, ja tema lõhn üldse eemaletõukav. Miks on see puu on populaarne? Miks Tai leitakse lemmik delikatess? On aru teema.

Mis see on?

Niisiis, milline on Durian? Lõhn see kummaline puu? See on troopiline puu pere Malvaceae. Mis Malaisia nimetus on tõlgitud kui "ora". See puu on kasvatatud Malaisia, Indohiina, India ja Tai üle 600 aasta. Harva, kuid on leitud Lõuna-ja Ladina-Ameerikas. Sest Durian sobiva niiske troopiline kliima. Muide, see taim on 30 liiki, mille hulgas on söönud ainult 9. Iga liiki erineb originaal maitse ja aroomi.

Visuaalselt kindlaks Durian lihtne. See igihaljas puu levib filiaalid. Kõrgusel puu kasvab ülemäära pikk ja 40 meetrit. Lehed on nahkjad ja läikivad, teritatud tihti. Alumine osa lehtede kaetakse villpehme helbed. Pagasiruumi kasvada lilled, mis meenutab vihma. Õitsemise periood kestab vaid paar tundi, koos lilled on raske lõhn. Nad avavad videvikus ja tihedas koidikul sügisel. Kuna varakevadel kuni suve lõpus puuviljad Durian.

Vili: kasulikud omadused

On puu kasvab suur sfääriline puu, mis võib ulatuda 30 cm läbimõõduga ja 10 kg raskune. Väljaspool roheline puu jämeda kiu struktuuri ja kõva koorega, mis on kaetud püramiidimuster kidad. Raskete seinaga peidab läikiv seemned kuni 6 cm väärtus. Neil on sooja värvi punakaspruun kuni kahvatukollane. Lihased paks valkjas-kollased. Kuigi vili on küps, see lõhnab värske rohu. Aga kui lõhn on muutunud küpsemise, muutub söövitav ja magus-mäda.

Durian vähendab kõhukinnisust sisalduse tõttu kiudaineid. Puu- imab vett kiirendab motoorika ja väljutatakse vähki teket takistava soolevähi. Durian ka ennetab aneemiat, positiivne mõju nahale olemasolu tõttu C-vitamiini, tugevdab luid, ravib diabeedi ja tugevdab kilpnäärme. Nagu boonus, väärib märkimist võitluses migreeni ja depressiooni, samuti parandada seedimist.

Aasia riikides, on kohti, kus ei söö Durian. Selle maitse ei ole nii oluline siin lõhn, mida ei saa kõrvaldada isegi abiga kosmeetika. Lugege piiratud ala vaid uksel on silt Durian, ületanud punase joone. Tais, Durian ei saa eksportida riigist välja, nagu teatas turiste lennujaamas. Asjaolu, et tema sünnilinnas Durian on kuningas puuviljad.

ilus legend

Seal on lugu, mis on sageli edasi rääkida Aasias, räägime, kuidas oli Durian. Lõhn see puu? Keegi võiks öelda, et mäda kala ja keegi Durian ja ei meelde raibe. Aga legendi järgi, kui ta tundis armastust! Palju aastaid tagasi Aasias elasin kuningas, kes alandlikult armus ja palus abi mustkunstnik. See andis talle tükk puu, millel on maagiline aroom ja maitse. Ta maitses puu- ja armus kuninga. Ja ta oli väga rõõmus, et mustkunstnik unustasin tänada. Raevunud mustkunstnik neetud puuvilju ja pöördus see kiirgavat hais vilja. Kui kuningas tuli tagasi aeda durianid olin pettunud ja vihaselt viskas puu maha. Aga jagada Durian oli maitsev nagu alati.

Kuidas süüa?

Me saime teada, et Durian - puu. Mis lõhnab nagu see? Paljud inimesed ei meeldi vastus sellele küsimusele, sest lõhn on väljendunud omadusi mäda. Aga kas on olemas toode, mis lõhnab nagu? Siin Thais võiks kirjutada terve ood pühendatud suur maitse Durian. Nad peavad seda magus, rikas, meenutab vanillikaste puudutus papaia ja vanilje. Viljaliha saab süüakse lusikaga. Kui see on tahke, toored. Oluline on püüda õige hetk söömine, nagu toored Durian maitsetu ja üleküpsenud mõru. Seal peaks olema puu kohe pärast avamist, vaid sel juhul on täius maitse kimp.

Seal Durian saab käsitsi mõranenud ja tõmmates liha. Mugavuse saate lusikas, nagu lõhn sööb naha ja siis ei pesta. Kohalikud õnnelik pestakse maha puu soolase veega, mis valatakse tühja poolkesta. Tai, puuviljalõikmeid marineeritud kookospiima ja serveeritakse lauda. See on tõeline delikatess. . Ka populaarne koogid tükki puu.

Ja mida nad söövad?

Kui lähete riigi kasvu puu, te mõistate kiiresti kuidas süüa Durian. Siin on tõeliselt mitmekülgne puu, mis lisatakse peaaegu kõik võimalikud valikud. Ta on maitsta kooskõlas kohvi, kuid kuna selline gourmet breakfast arvates on kasulik hõrgutisi. Viljaliha puu Tai köök lisatakse magustoidud, põhjal koostatud tema jäätist ja moosi. Liha toored puu kasutatakse taimsele et lõigatakse viiludeks ja praetud või hautatud vürtsidega. Ja kui sa ühendada Durian tselluloosi- ja kõrvits, saad flavorful pasta, et Thais kasutada vürtsi. Indoneesia, puu lisatakse kalasupp levitada tihedus ja maitse. Seemned on ka kavatse süüa, kuid asendada maitseained. Üllatuslikult Thais ei ole võõras säilitusmeetodi. Kuid tomatid ja kurgid ei marineeritud, kuid keedetud Durian viljaliha suhkru ja konserveeritud hoidiseid. Kuidas süüa Durian meie riigis? Et see küsimus ei ole selgust, puu- me ei paku! See on häbi? Võibolla. Aga see on loogiline. . Valusalt konkreetse toote.

Miks sa peaksid proovima puu?

Siin on Durian puu! Mis lõhnab nagu see? Indool! See on kondenseerunud aromaatne ühend, mis lõhn meenutab mäda kapsas. See koostisosa on vastutav kohutav lõhn ja bakteritsiidse toote omadusi. Ka puu on rikas vitamiinide, rasvu ja süsivesikuid. Kompositsioon piisavad valgu ja kolmanda päevane vajadus vitamiini C. durian sisaldab nikotiinhape ja mineraale, nagu raud, fosfor ja kaltsium. Muide, seal on üks koostisosa, mis selgitab, mida Durian lõhnab. See orgaaniline väävel, mis eemaldab jäätmete kehast. Samuti esineb rakkudes närvi- ja luukoe. Durian on täielik "energia" tõttu arvukus sahharoosi ja fruktoosi. . 100 grammi viljaliha moodustab 147 kalorit, millest enamik võtta süsivesikuid ja vett.

Toit mitte ainult

Aasia riigid nagu Durian. Lõhn see - ei ole nii oluline! Peaasi - et see on kasulik delikatess ja efektiivsust traditsioonilise meditsiini. Lehed taime rohkesti sinepiõli ja hüdroksütrüptamiini, mis võimaldab kasutada puu- antipüreetiliste ravis nohu. Kui kollatõbi suureks abiks vann lehed puu. Roots - On huvitav viirusevastast ainet, kui kombinatsiooni mineraalid, vitamiinid, aminohapped ja väävli üsna tõhusalt. . Aga võibolla parima kvaliteediga Durian - võime noorendada keha ja taastada tugevust.

Sa pead kõike proovida!

Lähen Aasias, saate kiiresti teada, mida tundub Durian ja seejärel tutvuda tema maitse. Igal puu kauplus on lihtne leida roheline pallid naelu. Puu näeb välja nagu siil mutant. Küpsuse müüjad määrata heli. Kui koputab heli on õhuke, puu ei ole küps. Aga Kumahdus näitab pirne. Seal ilmselt soovitada osta koos Durian puu mango, mis sobituvad hästi põhitoode. Pea meeles, et sa ei saa süüa Durian inimeste kõrge vererõhk, hüpertensioon. Samuti ei ole koos alkoholi kasutamine on keelatud rasedatele ja imetavatele naistele. Iga naastrehvid puu kiirgab lõhn, nii halastamatult vabaneda koor. Viljaliha on värvi kondenspiima. Seal peaks olema korraga. Järjepidevuse viilud meenutavad kodujuust või võid. On suulae, see meenutab banaani plombiir vahukoore, vanilje ja maasikas. Need, kes maitses see eksootiliste puuviljade, nad ütlevad, et lõhn muutub salliv esimese hammustada ja siis ei sega nautimist sööki. Pärast degusteerimine see ei ole oluline, kui palju Durian. Sa ikka tahad osta seda uuesti. Maksumus kogu vili on umbes 100 bahti kilogrammi kohta või 165 rubla ning puhastage paberimassi ühest durian kaamera maksab 80 bahti või 132 rubla.