Foods kõrge proteiinisisaldusega

Foods kõrge proteiinisisaldusega peaks olema lahutamatu osa meie toidus. Valgud - aluseks meie keha. Nad on osa lihaskudet, toimivad paljude ensüümide ja hormoonide. Üks tähtsamaid valk on hemoglobiin, mis on vajalik hapniku transpordiks ja süsinikdioksiid veregaasianalüsaatoriga. Isegi meie juuksed ja küüned koosnevad teatud valgu. Kõikidel nendel põhjustel, võib järeldada, et toodete kõrge valgusisaldusega, me lihtsalt vaja.

Esitatud andmed pigem pealiskaudselt rolli kajastab keha valkude, nende funktsioon ja tähendus on palju mitmekesisem. Elu on võimatu ilma nendeta. Lisaks kõrge valgusisaldusega dieet on kasutatud sport, eriti seas kulturistidele. See toit on vajalik lihaste hoone. See on tingitud asjaolust, et lihased on ehitatud peamiselt aktiini ja müosiini valgud vastutavad kokkutõmbumine.

Ärge arvake, et toit kõrge proteiinisisaldusega sisaldama ainult valke. Tegelikult, nagu võimu täielikult, kui sööki seal, ja rasvade ja süsivesikute ja vitamiinide ja mineraalide elemente. Nüüd lähemalt, millist toitu on kõrge valgusisaldusega.

Kõige traditsioonilise toidu selles valdkonnas peetakse liha. Enamik täielik valke leidub veiseliha. Samad omadused vasikaliha, mis seega on pehmem ja kergem seedida. Seega, vasikaliha esimese ja teise kategooria sisaldab kuni 20% valku. Mitmed vähem valk sisaldab sealiha, eriti selle rasva klassid, kus rasvasisaldus ulatub 50%. Talle - karm liha rohkem kui veiseliha, kuid valk on umbes sama palju. Kuid sisu Mineraalainete on madalam kui teistes liha loomad. Hobuseliha sisaldab kuni 21% valku, mitte halvem sisu veiseliha mineraalid. Suurepärane valik oleks küülik, mis on peaaegu veerand koosneb valgu ja on rikas B-vitamiine ja mikroelemente. Eelistatud keha on nagu kanamunavalkude sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid, mis muu hulgas, kergesti seeditav.

"Tooted kõrge valgusisaldusega" kategooria võib hõlmata kala, ja see on allikas kvaliteediga valk. See kalaliha sisaldab piisavas koguses asendamatuid aminohappeid nagu metioniin. Lisaks kala ainult väike kogus sidekoe, mille olemasolu peetakse puuduseks loomade liha. Püüda ka kergemini lõhustatud seedetraktis, nii et allikas assimilatsioon valgud eespool. Proteiinisisalduse sõltub kala ja väga erinev, näiteks tuunipüügilepingu see sisaldas 24%, samas kui Cod - 15%. Ja see ei ole ainult kasuks kalaliha: see sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid.

Väga kasulik valk on munad. Näiteks kanamuna sisaldab optimaalsemad vajalikke aineid isik, sealhulgas valke. Valgu ja munakollane on ebavõrdse Toitainete. Kohalolekul valgu ained, mis ei ole valmis kuumtöötlemise on raske taluda. Aga munakollane on kontsentraat kasulikke ühendeid ja elemente.

Sel toodete kõrge proteiinisisaldusega ei lõpe. Nad võivad lisada erinevaid terad, mis on sõltuvalt liigist sisaldada 10-20% ainest. See tatar ja riis, ja teised põllukultuurid. Nad on väärtuslikud mitte ainult allikas hästi seeditav valgud, vaid ka näiteks promootorid kvaliteedi seedimist. Sisaldavad piisavalt valku ja mõned puu- ja köögiviljad, mis ei kannata vitamiini vaegus.