Hapuoblikas ettevalmistused talveks mitmel viisil

Roheline supp - populaarne suvel tassi. Pealegi, see ei ole ainult maitsev, vaid ka kasulik. Aga talvel ma tahan hellitada oma lähedastele roogasid värskest hapuoblikas maitse. Aga kahjuks see ei saa toodet asuvas külm aeg aastas kauplustes. Seetõttu on paljud koduperenaised toimunud hapuoblikas koristamist talvel. On mitmeid viise: kuivatamine, külmutamine, roheline mass, soolamine kogu ja peenestatud lehed, steriliseerimine ja säilitamine kujul püree või moosi mass. Selle artikli leiad retsept kuidas valmistada talveks Oblikas. Vali kõige sobivam või proovida mõned. Ja siis külma päeva aroomi rohelise Borš sageli valitsevad oma köök.

külmutatud hapuoblikas

See meetod on parim säilitada maitseomadusi köögiviljadele. Oblikas salvestada talvel, saab ka segada Nettles. Erinevad roheline vitamiini saab täielikult valmis täites borš, sest varem lehed liiguvad, pestakse ja lõigatakse tavalisel viisil. Väärtus hapuoblikas nõges 2: 1. Mass segunenud, juhitakse kilekotti ja hoiule panna sügavkülma.

"Salt" hapuoblikas koristamist talvel terved lehed

Et hoida lehtede lihvimata, soolamine võta puidust vanni. Sorrel, peske, pai kuivatage rätikuga ja valades soola, virnastatud kihid. Kilogrammi lehed kulub umbes kolmkümmend grammi. Määra peal ikke. Soolamine annab natuke "kokkutõmbumine", nii teatatud vanni päevas nädala mitu kihti roheline peaaegu täisvõimsusel täitmine. Enne kasutamist pestud lõigati lehed ning pannakse tassi. See on, kuidas hapuoblikas saagikoristust talvel, kui teil on suur kogus värsket rohelist massi, on vaja ka spetsiaalsetes mahutites marineerimiseks ja ruumi, et salvestada see. Aga see on võimalik hapukurk lehed lihtsamal viisil, mida on kirjeldatud allpool.

Tükeldatud hapuoblikas soola

Väikeste kogustena rohelised lehed, tükeldatud ja segatakse soola, mida saab panna klaaspurkides. Ettevalmistused hapuoblikas tavaliselt. Siis hakitud kaal lisatud soola (põhineb ühe kilogrammi hapuoblikas - sada grammi). Hästi segatud segu pannakse puhtasse purki ja natuke tihendada. Sulgemine plastkaantega, marineeritud hapuoblikas säilitatakse külmikus. Enne seda, sa ei saa pesta: eeltöödeldud tassi, nagu supp, ei soola ette, ja proovige maitsta lõpus toiduvalmistamiseks.

konserveeritud püree

Selline toorikute hapuoblikas võimaldavad talvel roheline mass mitte ainult osalise täitmise borši jaoks lisaks lehed, vaid ka võib olla peamine komponent värskendav kastmed. Valmistamiseks hõõrutud esimese rohelised võrsed (1 kg) Ryöpätä keevasse vette soola (70-80g per 2 liitrit) ja loorberi (2-3 tükki) kolm kuni viis minutit. Sideme eemaldamisel ja võimaldab veidi jahtuda, pühkige need läbi sõela või sebima blenderis. Spread kartulipuree puhtale purk, mis seejärel steriliseeritakse keevasse vette teatud aja: pool liitrit - 20 minutit, "semisotki" - pool tundi. Roll up kaaned, lülitage ja murrab jahtumiseni. Kui tore on siis talvel õhtusöök mäleta päikseline suvi, söömine lõhnavate roheline Borš!