Home Bailey - retseptiõpetajatele kulinaarsed eksperimendid

Alkohoolsed joogid ei ole mitte ainult tugevad, vaid ka magusad, mis hõlmavad erinevaid vedelikke ja kokteile. Need joogid olid kõige enam armunud naiste seas. Ja magusate jookide armastajad tunnevad toodet, mida toodab Iirimaa firma RA Bailey & Co - see on Bailey liköör. Tavalise toote valmistamise retsept on loomulikult tuntud ainult ettevõtte spetsialistide kitsas ringis. Kuid inimestel on palju retsepte, mis võimaldavad teil luua sarnase kokteili tüüpilises köögis. Maitse järgi ei ole ta iiri originaalist hullem. Pealegi on igaüks pärast mõningaid katseid võimeline Baileys kokteili retsepti võtma teie arvates.

Siin on üks neist. Alustame karamelliga. Võtke neli supilusikatäit selle toote ja põletage selle äärmuslikusse olekusse (peaaegu söedesse). Seejärel lisage karamellile väike maapähklik ingver ja vanilliin. Sama segust voolab kaneel ja lusikatäis vedelast meest.

Siis peate valmistama tulevase Beilizi kokteili alkohoolse baasi. Selle eesmärgi saavutamiseks kasutatakse 60-protsendilist alkoholi koguses 0,4 liitrit. Ja kui on olemas Iiri visk, siis on see veelgi parem. Sellest saab valmistada pool alkoholipõhjast. Nüüd on vaja tammepuust koort. Parim osta apteeki. Eriti seetõttu, et see ei vaja palju, ainult üks teelusikatäis. Alkoholile lisatakse koort, mis annab seeläbi nädala. Mitu korda päevas tuleb seda raputada. Perioodi lõpus tuleks see infusioon filtreerida.

Kuid see toode vajab ka tankimist. Tema jaoks võtke ühe liitri 10% koore, värske ja kõrge kvaliteediga koor. Neile lisame kondenseeritud piima - 0,4 liitrit. Siis lahustame supilusikatäis head kohvi ja vala see selle riietusse. Ja siis on kaks munakollast. Kõik see tuleb peenestada segistiga.

Järgmine samm on segada karamelli, alkoholipõhi ja riivimist ning seejärel jälle kõik peksid. Aga sa ei saa Bailey kodus juua. Ta peab jääma mõneks päevaks külmkapis. Sel ajahetkel ilmub ülemäärane rasv ja valmis joogi pingutamine on vajalik. Selleks sobib puuvillane riie. Ja pärast selliseid pikki protseduure saate maitsvat Beilizi kodutöid.

Kuid see pole ainus viis sellise kokteili valmistamiseks. Saate valmistada ka kiiremini ja mitte vähem maitsev Bailey. Retsept, mis võimaldab teil seda päeva jooksul luua, näiteks.

Mõru šokolaadi plaat on võetud. See tuleb sulatada veevanni. Ja 0,3 liitrit vanilje suhkruga segatud vatitupsu. Ta vajab kolme teelusikatäit. Siis lisatakse šokolaad koortesse, eelnevalt jahutatud ja kondenseeritud piima purki. Alkoholibalina sobib kvaliteetne viin - 0,5 liitrit. Kõik see tuleb hästi segada ja lasta seista 24 tundi. Päeva jooksul joob on valmis kasutamiseks.

Samuti on olemas Beiliz, mille retseptiga saate jooki jootta ilma šokolaadi, veevanni ja igasuguste soolade sulatamiseta. Alkoholibaasi jaoks on vaja 0,5 liitrit head viina ja 50 grammi viski. Viski parandab oluliselt valmistoote maitset ja lõhna. Konjak teeb ka, kuid maitse on erinev. Taaskasutusseadmiseks on vaja standardkogust kondenspiimast, kahest kana munast, 0,4 liitrist koort (10 või 20%), kaks lusikatäis kohvi kohvi (lahustatud 100 millilitrites kuuma veega) ja vanilliini või vanilli suhkrut.

Valmistamise järjestus:

1. Segistiku madalal pöörlemisajal segage ettevaatlikult kondenspiim, vanilliin ja kaks munakollased. Vanilliin võtab natuke nuga otsa.
2. Lisage kohvi, mis lahustub kuumas vees ja segage samuti.
3. Me lisame koore ja valku munadest (kreem reguleerib valmistoote tugevust) ja segatakse.
4. Siis lisatakse viina ja viski ning kogu segu segatakse ilma piitsutamata.
5. Järgmises etapis saate kohandada kokteili tugevust. Kui see on liiga tugev, siis lisatakse koort ja segu segatakse uuesti. Seejärel peaks see segu jääma veidi avatud konteinerisse, nii et liigne alkohol võiks aurustuda.
6. Ja nüüd Belize saab villida ja lasta seista 24 tundi toatemperatuuril
7. Seejärel saab seda külmkapis 7-10 päeva hoida. Seda pole enam soovitatav.

Sellised on kolm retsepti, millega saate valmistada tüüpilist kööki Belize'i kokteili.