Homebrew: retsept koostisosad, valmistamise tehnoloogia

Kui te küsida, "Mis on parim õlu?" - vastus on selge: "kodumaise õlle!" Retsept joogi valmistamise saab kasutada mis tahes. Igal juhul on toote osutuvad palju maitsvam oma poe kolleegidega. Inimesed, kes armastavad värsket ja kvaliteetset õlut, siis on parem süüa seda oma kätega. Jooki muutub uskumatult aromaatne ja meeldiva maitsega.

saladusi Õlle

Koduõlu - see ei ole nii raske ülesanne, kui paljud arvavad. Sa lihtsalt vaja varuma aega ja teha kõik nii, nagu kirjutatud retsepti. Enamasti perenaine süüa koduõlut humalast, uskudes, et see on lihtsam valmistada. Aga see ei ole nii. Iga õlut pruulitud peaaegu võrdselt.

Basic ettevalmistamise juhised:

1. Vesi õlu on parem kasutada filtreeritud või keedetud.
2. Pärmi võib olla kuiv või värsket, kuid olla kindel, et nad peavad olema õlu.
3. Kui keetmine on võimalik kasutada linnaste saadakse idanevates odraterades või linnaseekstrakti.
4. Värvus humala peaks olema kollane-roheline.
5. Fermentatsioon peaks toimuda temperatuuril veidi alla ümbritseva.
6. Toidud, mis pruulitud õlut tuleks steriliseerida.
7. Valmistamise ajal on soovitav jälgida puhtust köögis.
8. Pot toiduvalmistamiseks on kõige parem kasutada kõrge.
9. Käärimise ajal õlut tuleks jätta üksi.
10. Valmis õlu on parim hoida külmkapis või keldris.

Homebrew: klassikaline retsept

Classic koduõlu välja väga aromaatne ja maitsev, igal juhul parem kauplustes. Nii juua on hea meel, et pakkuda meelelahutust pere ja sõpradega. Nad hindavad õlle, mida kasutatakse toidu valmistamiseks ainult kvaliteetseid tooteid. Lõõgastumiseks Ainuüksi sobib see ka. Joomine lõdvestab ja rahustab.

Koostis:

• Kaks ämber külma veega.
• Pool ämber odralinnastest.
• Tl soola.
• Kuus suurt klaasi humala.
• Cup pärmi.
• Väike tass melassi.

Ettevalmistus:

1. Barrel on vaja valada vett ja lisada see linnased. Segu tuleks jätta ööseks.
2. Hommikul kõik tuleb valada anumasse ja lisada soola. Segu peaks keeda umbes kaks tundi.
3. Pärast peate lisama humalat ja küpseta veel kakskümmend minutit.
4. Saadud segu tuleb läbi marli ja vala tünn.
5. Kui kõik on jahtunud, et tünn on vaja lisada pärm ja melassi. Kõik, mida pead segama ja jäta päevas.
6. Pärast õlle peaks olema pudel ja lase seista päev.
7. Pudel suletakse ja lastakse seista veel üks päev.

Retsept number 2: lihtne homebrew

Kujutage õlu, mis valmistab kaks päeva. Vastasel juhul nimetatakse enneaegne. See on väga maitsev ja rikkalik koduõlu. Retsept selle koostamise on üsna lihtne ja taskukohane. Õlu saab teeninud lärmakas ja lõbus seltskond. Selle maitse peaks siis kõigile.

Koostis:

• Üks kilogramm odra või rukkilinnas.
• 1 kg rukkijahu.
• Sada grammi humala.
• Üheksa liitrit vett.
• Viiskümmend grammi pärmi.
• Nelisada grammi mett.

Ettevalmistus:

1. Humal on lihvima jahu ja segada linnaseid.
2. Kott peaks tegema kogu segu puhta rätikuga.
3. Pärast seda tuleks riputada seista. Sa pead panema üle põhja ja ülemine peaks valada keeva veega. Naistepuna peaks äravoolu peene joana.
4. Saadud segu jahutatakse teil on vaja lisada mesi ja pärmi. Kõik tuleb jätta päevas.
5. Pärast õlle villitakse, korgitud ja asetati külmikusse kaheks päevaks puudulik.

Retsept № 3: linnaste

Sel ajal, me peame homebrew retseptid linnastest. See on see, kes annab õlle küllastus, täis maitse, õrn värvi ja stabiilse vahu. Õlu nagu peaaegu kõik, sest see on üsna õrn ja meeldiv maitse. Nii juua parem ravida oma kõige lähedastele, nad hindavad töö õlletehase.

Koostis:

• 4,5 kg rukkilinnas.
• 7 kg leiba.
• 4,5 kg nisulinnastest.
• Kümme grammi pärmi.
• Neli kilogrammi kuiva humalat.
• Kakskümmend pudelid keedetud vett.
• Kaks supilusikatäit söögisoodat.

Ettevalmistus:

1. Suures võime panna leib, linnased, pärmi ja humalaid. Kõik peaks segada ja jätta sooja viis tundi.
2. Seejärel segu vaja lisada vett, katta kaanega ja jätta päeval.
3. Päev hiljem, kõik tuleb tühjendada ilma sette ja Seestää.
4. Segu peaks lisama sooda ja jätke see teine päev.
5. Lõppude lõpuks on villitud.

Retsept № 4: Humalast

Nüüd vaatame, kuidas teha koduõlut humalast. Ta annab õllele meeldiv, kergelt mõru maitse. Samuti kergendab juua ja moodustada vahtu. Õlu on väga sarnane klassikaline, nii et maitse sobib kõigile. Juua natuke mõru ja väga tugev vaht. See õlu on kindel, et on igaühe maitse.

Koostis:

• Üheksa liitrit vett.
• Kolmkümmend grammi humala.
• Neli tassi suhkrut.
• Viiskümmend grammi pärmi.
• Üks kilogramm rukkilinnas.

Ettevalmistus:

1. Mahutit valada vett sellele lisada linnased, suhkur ja humala. Keeda kõik peame üks tund.
2. Saadud segu peaks olema jahedad, tüve ja lisage pärmi.
3. Kõik peab tiir soojas kohas mitte vähem kui kolm päeva.
4. Pärast peaks jook kurnata, valada pudelitesse ja sulge.
5. Leota kõik soovitav nädalas.

Retsept № 5: mint õlu

Väga sageli perenaine küsida: "Kuidas kokk koduõlut mündiga õigesti ja kas see on maitsev?" Jooki muutub tõesti ebatavaline. Maitse see konkreetne ja mitte kõigile. Daamid õlu on kindlasti meeldib. Selgub kerge ja õrn. Ettevalmistused õlut peaaegu sama palju kui eelmisel liiki. Peaasi on mitte liialdama seda mint.

Koostis:

• Kolm väike peotäis piparmünt.
• Kolm liitrit vett.
• 50 g pärmi.
• Kolm väikest tassi suhkrut.
• Üks pakk vaniljesuhkrut.
• Koorik leiba.

Ettevalmistus:

1. Mint peaks valada keeva veega ja sulgege pan. Taluma kõik, mida vaja umbes tund aega.
2. Pärast mint on vajalik välja voolata. Segu peaks lisama koorik leiba pärmi ja suhkrut.
3. Jooki tuleb hoida soojas kohas käärimist.
4. Pärast vahu pead valada vaniljesuhkru.
5. Õlu on villitud ja tihedalt korgitud.

Retsept № 6: kadakas õlu

See õlu valmistub ka kodus. See põhineb kasutamise kadakas. Jooki saadud ebatavaline maitse ja lõhn, kuid paljud õlut väga palju. Kindluse see jõuab 5 kraadi. Külaliste vastuvõtuks, sõbrad, on ideaalne meelelahutus.

Koostis:

• 200 g kadaka-.
• Kaks liitrit vett.
• 50 grammi mett.
• 25 grammi pärmi.

Ettevalmistus:

1. Värske marjad vaja süüa kolmkümmend minutit.
2. Seejärel peaksid nad äravoolu ja jahe.
3. Saadud segule lisati pärmi ja mesi. Kõik, mida pead segada ja jätta seisma kääritamisel.
4. Kui pärm tõusu, see kõik uuesti segada ja valada klaaspudelites.
5. Pudelid tuleb ummistada ja jäta viis päeva jahedas kohas.

Retsept № 7: kuivatatud puuviljad

Vahel hostesses on soov katsetada. Näiteks on võimalik süüa kuivatatud puuviljad õlut. Neist saadud kõige erakordne maitse ja lõhn koduõlut. Retsept selle koostamise on üsna lihtne.

Koostis:

• Kakskümmend pudelit vett.
• Kaheksa kilogrammi rukkilinnas.
• 2,5 kg kadaka-.
• 300 g kuivatatud puuviljad (mis tahes).
• 100 g kuivatatud õunad ja pirnid.

Ettevalmistus:

1. Malt on vaja lisada vett, nii et see hõlmab see täielikult. Kõik tuleb keedetud viisteist minutit ja eemaldada soojust.
2. Segu tuleks lisada marju ja kuivatatud puuviljad.
3. Kõik, mida pead valada tünn ja vala sooja veega kuni keskel.
4. Tünn peab olema skoor ja jäta päevas.
5. Iga päev käärimisprotsessi on vaja lisada veidi vett.
6. Pärast juua tuleks jätta üksi. Õlu valmib niipea, kui see peatub tegemise müra.

See, kuidas lihtne on teha õlle kodus. Retseptid ja kõik saadaval kerge, kuid ei ole kahtlust, et kasutada tooteid. Püütakse kulutatud ole nii palju ja vaikne, lõõgastav ja mõnus õhtu koduõlut ette.