Ice kala: maitsev pearoad

Teine kalaroad nagu peaaegu kõike. Lisaks hea maitse, need on kõrge toiteväärtusega ja madala kalorsusega. Aga sa pead valima kuum kook segada. Üks parimaid võimalusi on jää kala, sest see on peaaegu mingit luud. On maitsev, valgurikas, aminohappeid, mikroelemente (fluori, fosfori, kaaliumi) ja vitamiine. Liha üsna tihe, kuid pehme. Seetõttu oleks ideaalne toiduvalmistamise nõusid.

Ice kala juurviljadega. Kahe portsjonit see roog vajate: neli rümpade kakssada grammi, viis noort porgandid, kümme spargel, herne kaunad, kakssada grammi, poole sidruni mahl, oliiviõli.

Kala tuleb puhastada seestpoolt ja uimed, pesu, niisket lappi. Järgmiseks hõõru pipar ja sool ja väljaspool. Kokk kahe katla. Sel ajal, valada sügav pruunistatud pan õli, pane kooritud köögiviljad tervikuna kokk kolm minutit. Kala leviku plaadil, puistatakse sidrunimahl ja serveeri köögivilju.

Ice kala kartuli. Et see roog, mida vajate järgmisi koostisosi: sidrun valmis kartulipuder, pool kilo kala, pool tassi vett, veidi soola lusikaga natuke margariin, kaks suurt spl valget veini, toores munakollane, pool tassi hapukoort, kolm suurt spl jahu, sada grammi riivitud juustu mahla ja valge pipar.

Rümba pesu, valada keeva veega ja keeda keskmisel kuumusel, kuni valmis seisukord. Järgmine peate võtma neid välja ja eraldage liha luude. Bouillon tingimata tühjendada, lisa vein kogu vedeliku maht, mida oli nelisada milligrammi.

Sügavas kastrulis sulatada margariin ja praadida jahu. Veidi jahtuda ja lisage puljong. Aetakse keema, pidevalt segades seda. Cook vaja umbes viis minutit. Sel ajal, sebima munakollane ja hapukoor, lisada kaste. Edasi algab vihtlemine, soojendades seda üle keskmise soojuse. Kõige tähtsam on, vedelik ei keeda. Lõpus lisada soola, näputäis pipart ja veidi sidrunimahla.

Järgmine, kuiv kala, pane see pannile, vala kaste ja puista juust. Kehtestada kartulipuder ja küpseta eelsoojendatud ahjus umbes kakskümmend minutit.

Ice kala "Jõuline" sobib õlu. Et valmistada roog, mida vajate järgmisi koostisosi: kilo külmutatud tooted, kuussada grammi kartulit, klaasi raske koor, neli suure lusikaga sinepit, veidi taimeõli, kolm tilka Tabasco kaste, tala tahes maitsetaimed (petersell või till), soola maitse järgi.

Kala vabaks uimede ja sisikond, pestakse. kartulid
Koori ja lõika ribadeks. Järgmine, rasvad veidi pipart, soola ja pane vormi. Pealmine kiht teha kala. Järgmisena hakkame tegema kastmega. Sel roheline pesu ja peeneks hakkida. Põhjalikult sebima koor koos Tabasco kaste ja sinep. Lõpus lisada maitseroheline. Vala kaste kala ja pane see eelsoojendatud ahjus pool tundi.

Kala "Ice all kasukas." Sul läheb vaja: kaks väikest rümpade, kolm suurt sibulad, kuus porgandid, majonees ja maitseained maitse järgi. Kala puhastada, et muuta need fileed, pesta ja hoolikalt märja paber. Lõika tükkideks, iga natuke soola ja pipraga. Järgmine praadida, mis ilmus isuäratav kooriku. Sel ajal, hakkida sibul peeneks ja praadida oliiviõlis. Kui tükid on läbipaistvad, lisada pan suur riivitud porgand. Kustutada köögiviljad kümme minutit kaane all. Järgmisena pan levitada tükki kala, harja iga majoneesi panna peal "coat" köögivilju. Küpseta kümme minutit. Serveeri jahutatud pearoog.

Head isu!