Rice mereandidega - retseptid

Nagu on hästi teada, mereannid peetakse väga toitev ja tervislik toit. On väga oluline, et toide igaüks sisaldab vähemalt natuke sarnased tooted. Sellepärast tahaksin teile pakkuda mõned retseptid sellise tavalise garneering nagu riis koos mereande.

Rice mereandidega - retsepti "portugali"

Tooted toiduvalmistamiseks:

• safran - näputäis;
• oliiviõli;
• sibul;
• - küüslaugu 5-6 küünt;
• konserveeritud anšoovis - 10-12 tükki;
• Laurel;
• Lissaboni pasta - 3-4 supilusikatäit;
• riisi - 2 tassi;
• kuiva valget veini - pool tassi;
• Marine kalafilee - 450 g;
• Konserveeritud tomatid - klaas;
• mussels - 10-12 tükki;
• Krabiliha - umbes 320 g;
• kalmaari liha - 420 g;
• krevetid - 9-11 tükki;
• paprika - 2-3 tükki;
• soola.

Esimese safran peab leotada 22 minutit ja pool liitrit kuuma puljongit. Siis peeneks hakkida sibul ja küüslauk, tükelda noaga. Seejärel viige puljong, valmistatakse ette, keema üle keskmise soojuse ja hoida seda soojas.

Cook pasta Lissabonis. Selleks kuumuta ahi 185 kraadi ja asetage paprika see, määrduda oliiviõli. Küpseta neid 16 minutit, seejärel puhastada nahka, seemned ja lõika iga pipar poole. Nüüd pipar vaja soola, kaetud toidukilega ja jätta nekoktoroe aega toatemperatuuril käärima. Siis pane see pan, katta veega ja keeda 3-4 minutit. Siis kurnata ja jahe. Blenderis segada küüslauk, paprika, soola, vürtse ja küpsetatud paprika. Lissaboni pasta on valmis.

Vahepeal soojuse õli pannil ja prae küüslauk, sibul, pidevalt segades. Seejärel lisage anšoovised, pasta Lissaboni ja loorberileht. Kõik see kokk umbes kaks minutit, seejärel lisage riisi ja segatakse põhjalikult. Pärast seda, vala veini ja lisage tomatid.

Cook kõik madalal kuumusel pidevalt segades kogu aeg. Seejärel lisage kuuma puljongit (5 tassi) osakaupa 20 minuti jooksul. Seejärel lisage mereannid ja vala ülejäänud puljong. Dish on keedetud kuni rannakarbid ei ole veel paljastama. Fed riis mereandide, retsept on kirjeldatud eespool, puista maitsetaimed ja kaunistatud oliivid.

Rice mereandidega - retsept köögivilja

Et valmistada:

• vähid seguga (vastavalt maitsele) - 550 g;
• riisi - 330 g;
• punane paprika - paar tükki;
• seller - 1 vars;
• oliiviõli.

Kui kasutate külmutatud mereannid, siis peavad nad eelnevalt sulatama toatemperatuuril. Siis keeda neid soolases vees. Nüüd lõika paprika pikuti kaheks, eemalda seemned ja lõika ribadeks. Joon olla kergelt praadida pannil koos õli ja valada seejärel 760 ml vett. Seejärel lisage soola ja keeda umbes 14 minutit madalal kuumusel suletud kaanega.

Vahepeal, puhastage seller, pesu ja hakkida. Siis ta kergelt praadida eraldi pannil. Mõne minuti pärast lisada viilutatud ribadeks pipar, vala veidi vett ja sega kõik. Küpseta 12 minutit, kui olete valmis, siis on vaja panna tassi suur plaat ja asetage peal mereannid juurviljadega. Praetud riis mereandidega osutub väga maitsev ja rahuldustpakkuv. Treat oma külalistele ja pere ei ole ainult maitsev, kuid tervislik toit. Head isu!

Rice mereandidega - küüslaugu retsept

Tooted toiduvalmistamise nõusid:

• mussels - 450 g;
• sibul;
• Küüslauk - paar küünt;
• Porgand - 1 tk;
• soola, või;
• Joon - 230 g;
• safran;
• puljong - pint;
• valge vein - klaasi;
• Laurel;
• kreveti - 340 g;
• tuunikonserve - 130 g;
• Tüümian - oksake.

Esialgu peaks hoidma rannakarbid külma veega, seejärel keeta soolases vees, kuni nad on avatud. Nüüd haki sibul ja chenok. Porgand hakkida õhukesteks viiludeks ja seejärel segage kõik juurviljahautis ja umbes 6 minutit pannil õliga. Selleks, Hinga sügavalt pann, siis sobivad aru seda. Kui köögiviljad protushatsya natuke, teil on vaja lisada riis ja sool.

Nüüd pead valada külma vett ja leotada veidi safran. Pärast mõnda aega, lisada see puljong koos veini ja vala saadud segu köögivilju. Alaselja loorberileht ja keeda kaanega suletud. Pärast seda asetatakse poti ahi, mis peab valmistama riisi üks tund temperatuuril 185 kraadi. Lõpus cooking lisada riis rannakarbid, krevetid, tüümian ja jäta veel 17 minutit. Suurepärane mereandide risotto on valmis!

Head isu!