Maitsev ja lihtne pizza kooriku

Paljud koduperenaised eelistavad muid pizza küpsetamine. See on tingitud asjaolust, et see roog on rõõmsameelne ja maitsev, sobib vaikne pere õhtusöök või pidulik menüü. Ta kasutab erinevaid koostisosi: liha, vorsti, juustu, seeni, kala, köögiviljad, värsked ja marineeritud. Aluseks pizza saab küpsetatud erinevaid retsepte. Sõltuvalt selle, muutes maitse ja kvaliteet valmistada küpsetusvormi.

Näiteks Itaalias, seega see roog, usutakse, et aluseks pizza peaks olema trahv, samuti kiht täitmine. Et see tainas on vaja 175 grammi jahu segada tl kuivpärmi ja näputäis soola. 125 ml soojas vees on ühendatud supilusikatäis oliiviõli, vedela suubub kuivained sõtkutakse tainast. Tema nihe kaussi, väliselt määrida õliga, kata toidukilega ja jäta 40 minutiks. Selle aja jooksul, tainas peaks märgatavalt suurenema. Pärast seda rullitakse õhuke kiht aluse pitsa, ülaosaga koos täidise koostisosad ja kõik läheb ahju.

Et taigen tõuseb, ruumi ei tohiks olla tuuletõmbust. Ka üks trikke armukest: määritud kaussi, kuhu tainas, päevalilleõli, see aitab mitte ainult asjaolu, et mass ei jääda servad, kuid asjaolu, et see on kiirem suuruse kasvu. Need, kes eelistavad õhuke ja krõbe pitsa kooriku, on soovitatav panna eelsoojendatud ahjus 2 küpsetamine, üleval ja all. Küpseta tassi peab olema tipus, samal ajal, seda väiksem põhineb soojuse, nii et tainas kiiremini propechetsya.

Neile, kes armastavad lopsakas alusel, on soovitatav järgmise retsepti. Klaasi jahu segada 3-4 teelusikatäit pärmi. See lisab ka lusikaga küpsetuspulber ja näputäis soola. Klaasi keefiri kergelt kuumutati tules, valati ülejäänud koostisosad. See lisati paar supilusikatäit taimeõli (eelistatavalt oliiviõli võtma). Tainas sõtkuti ja lahkus tund. Peale selle on rullitakse, määrduda tomatikastmes, ülemine sätestas täidise koostisosad. Küpsetatud roog 40 minutit hästi eelsoojendatud ahjus. Vastavalt sellele retsept on üsna lihtne teha pizza kodus, sest täidis võib võtta peaaegu kõik, mis on praegu külmkapis. Enamikul juhtudel kasutada vorsti, seened, oliivid, marineeritud kurk, liha, kala ja nii edasi. D. Peal koostisosade puistatakse riivitud juust.

Järgmised retsept aitab neid, kes ei tea, kuidas teha alus pizza taina. Selleks pool kilo jahu segatakse 50 g suhkrut ja tükeldatud kimp margariini. See lisab 2 toores munakollased ja pool tassi hapukoort. Pärast koostisained segatakse, taigna valatakse poole sidruni mahl ja tükeldatud koorega. Tainas pakitud pärgamentpaberi ja saab hoida külmkapis, seda kasutatakse nii nagu vaja. Kui toidu ei piisa, et saada mass tihe, lisas ta veidi rohkem.

Hapnemata tainast pizza tehakse järgmiselt. Supilusikatäis hapukoort ja majoneesi segada muna, lisatakse sool (pool tl) ja samas koguses suhkrut. Kõik vahustatud. Jogurti pannakse soodat klaasi lusikas saadud segu valati muna-weight majonees. Väikesed osakesed ette jahu kuni kuni jäik tainast. See on jäänud paar minutit, "valmivad" ja seejärel kasutada küpsetamiseks põhitõdesid.

Tuleb märkida, et Itaalia kokk soovitab teha pizza taina käsitsi ilma köögikombainis või sarnased seadmed. Samuti on soovitatav mitte kasutada taignarull samas jooksvalt läbi tainas, nagu ta oli, "pull" seda soovitud suunas, nii kaua kui see ei saada soovitud kuju.