Kastmed punane sõstar talvel

Red sõstar - maitsev ja kasulik Berry. Alates selle mooside, kompotid, tarretised. Mitte igaüks teab, et saab valmistada maitseained ja kastmed punane sõstar. Nad on magus, hapu, terav, vürtsine. Maitseained ja kastmed lähe hästi liha, kala, köögiviljad ja nii edasi. D. paber, soovitame tutvuda põhi kastmega retsept punane sõstar.

Kasutamine punased sõstrad

Need marjad on kasulikud mitte ainult töötlemata kujul. Isegi pärast küpsetamist sõstrad ei kaota oma omadusi. See marja peetakse kasulikuks allikaks tervist. See sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, mis on oluline inimese keha. üks tass marju tuleks tarbida iga päev parema tervise.

Punane sõstar on pektiine, tänu millele liigesed on võimalik säilitada. Igapäevane kasutamine marjade võimaldab meil saada toksiinid ja toksiine organismist. Sõstrad kasutatakse ennetamise mitmesuguste haiguste (haiguste seedetrakti, gripp, nohu, nägemishäired ja teised.).

Need marjad on olemas vitamiinid A, F, G, B. Punased sõstrad on rikas raua, nii et see on võimalik tõsta hemoglobiini. Tänu kaaliumi suurendab südame efektiivsust.

Sellest võib järeldada, et punane sõstar on väga kasulik. Seetõttu on vaja salvestada kuni talveks. Neile, kes ei meeldi marju toorelt, kutsume tutvuda retseptid kastmete ja vürtside, mis valmistatakse kiiresti ja lihtsalt.

Vürtsikas kaste marjadest: ladustamine talveks

See retsept on - ventilaatori. Ei ole vaja lisada suhkrut ja soola ta. Selleks, et teha vürtsikas kaste valmistatud punased sõstrad, segada järgmisi tooteid:

1. Marjad punased sõstrad - 1 kg.
2. Cinnamon - 7,5 g
3. Jahvatatud nelk - 2,5 g
4. Paprika pulbrit - 2,5 g

Iga marja tuleb puhastada käsitsi ja panna konteinerisse. Pereteret sostrad läbi sõela. Kuid see keeruline protsess ja seetõttu on võimalik piitsutama blender ühtlaseks. Lisa vürtsid retsepti ja panna vaiksel tulel keetmiseks vedelikku. Morss käivitub, ja see on vajalik, et enamik on keedetud kaugusel.

Küpsetamise ajal segage vahetevahel mass. Ära unusta, et eemaldada vaht. Küpseta 20 minutit on vajalik. Kogemused on siiski näidanud, et see võib võtta kauem (40-50 minutit). See kõik sõltub sellest, kui palju mahla marju.

Iga koduperenaine kokad punased sõstrad oma äranägemise järgi. Üks nagu vedelik kaste, teised - paks.

Seega, lülitage see välja, kui näed. Hot valatakse kohe pangad, rulli, katta sooja teki jahtuda. Seejärel saate eemaldada jahedas kohas.

See osutus maitsev kaste valmistatud punased sõstrad talvel. See läheb hästi kartul. See on originaal ja ebatavaline, kuid kõige lihtsam retsept.

Berry kaste liha ja kalaroad

See retsept ületab kõik ootused. Eriti kui sa kokk liha punase sõstra kastmega. Nõu on meeldiv vürtsikas maitse. vaja:

• Sõstrad - 1 kg.
• Pink - 5 g
• Jahvatatud musta pipart - 2,5 g
• Äädikas - 100 g
• Cinnamon - 5 g
• Nelkpipar - 2,5 g
• Sool - 7,5 g
• Suhkur - 0,5 kg.
• Küüslauk - 5 küünt.

Marjad on hea pesta, eemaldada mittevajalikud oksad ja hõõru läbi sõela. 1 kg sõstrad peaks olema 700-750 g mahla. Vedelik peab olema keema ja panna vaiksel tulel keetmiseks.

Nüüd pane suhkur ja kõik vürtsid retsepti. Lisa peretorty küüslauk. Proovige kaste. Kui arvad, et see ei ole piisavalt magus või vürtsikas, lisada maitseained oma maitse järgi.

Kaste tuleks keedetud vähemalt 20 minutit. Vaadake tihedus. Hot vala pangad jahtuda. Seejärel sulgege kaas ja nailon külmkappi. Ta seisab enne külma ilmaga. Kaste on punased sõstrad talvel liha valmistoidud. Toode saadakse maitsev ja sul võimalik üllatada oma külalisi.

Magushapu marja kastmega hirveliha

See retsept on kutsutud koduperenaised rõhutada maitse tassi. Seega, suhkur pannakse üsna natuke, kuid happe ei takista. Valmistada kaste, punane sõstar, et mäng, peate:

1. Sõstrad - 1 kg.
2. Väike sidrunikoor tervikuna.
3. Lihaleem - 400 g
4. Porgand - 1 tk.
5. Petersell - 1 väike hunnik.
6. Küüslauk - 6 küünt.
7. Vein - 100 g (eelistatult kuiv punane).
8. Jahu - 2 spl. l.
9. Või - 50 g
10. Salt - maitse järgi.

Esimese röstsai võiga jahu 2 minutit. Seejärel lisage porgandid, petersell. Olgu tulekahju umbes 5 minutit. Nüüd vala veini puljong, lisada koor (võid pigistada sidrunimahla). Olgu kustub umbes 40 minutit aurustuda.

Vahepeal punased sõstrad lihvima. Morss tuleks valatakse puljong, mis on juba plaadil. Kõik hautis koos veel 20 minutit. Lõpus lisada küüslauk peretorty. Maitse - kui liiga happeline vedelik, lisada suhkrut.

Kastmed erinevad punane sõstar särtsakus ja originaalsust. Mäng tundub veelgi maitsev ja ebatavaline.

Marjakastmega pannkoogid

Mõnikord tüütu täita tassi hapukoore või koor, mida soovite kokk midagi ebatavalist. Kokad on soovitatav proovida teha magus kaste valmistatud punased sõstrad pannkooke. Ta lõpetab sööki. Selle ettevalmistamiseks pead kokk neid koostisosi:

1. Sõstrad - 1 kg.
2. Kreem - 50 g
3. Suhkur - 0,5 kg.
4. Mint - 4 väikest oksakest.

Kui te ei soovi anda oma lastele kaste, lisada 50 grammi likööri või veini. Sõstrad vaja sortida oksi, pesta ja hõõru läbi sõela. Pane tulekahju, lase keema ja lisada suhkur. Olgu keeda 20 minutit.

Vahepeal tükelda mint vaja lisada sinna koor ja pane see pannile, kus keedetud morss. Nüüd tuleb maitsta. Kui te arvate, et kaste piisavalt magus, lisada rohkem suhkrut.

Mõned inimesed ei meeldi värskendav maitse piparmünt. See ei saa lisada. Hot kaste vala steriliseeritud purkidesse ja rulli.

Marjakastmega köögiviljad

Suvi on lihtsam tulla ja teha sööki, sest seal on palju puuvilju, marju ja mitmesuguseid muid tooteid. Talvel raskem. Seetõttu oleks soovitav, et iga söögikorra lisada midagi originaal ja ebatavaline.

Proovige teha kastmed punane sõstar. Neid saab varieerida. Võib lisada mint, teine - küüslauk, kolmas - kuuma paprika. Kui teil on vaja kaste köögiviljad, siis pead järgmisi tooteid:

1. Sõstrad - 1 kg.
2. Balsamicoäädikas - 120 g
3. Oliiviõli - 15 Art. l.
4. Honey - 10 Art. l.
5. Vesi - 120 ml.

Sõstrad pestavad segistisse ja segada ühtlaseks. Kui saate püree, lisa ülejäänud koostisosad. See kõik sõltub teie maitse. Pane natuke toitu ja maitse. Kui teile tundub, happelise ja piisavalt magus, siis ei saa lisada ülejäänud koostisosad.

Pane kiire tulekahju, lase keema ja sooja rulli. Ära unusta, et on olemas mee kaste, mis ei tohiks olla pikk keema. Cooking punane sõstar kaste talveks on möödas. Nüüd me peame ootama, kuni külm ilm ja avada.

Äge marja maitseainena liharoogade

Kastmed punane sõstar on mitte ainult magus, kuid terav. Soovitame proovida teha toores maitseained liharoogade. See on üks kopsude testitud retseptid. Süüa seda, mida vaja järgmisi tooteid:

1. Mahl punased sõstrad - 1 liiter.
2. Sool - 10 g
3. Jahvatatud musta pipart - 5 g
4. Jahvatatud või peeneks viilutatud paprika - 5 g

Mahla, lisada soola ja segage hästi. Lase seista 15 minutit. Seejärel lisage ülejäänud koostisosad. Maitse. Kui tunned, et midagi on puudu, lisage. Vala Karastuvad puhas purgid ja aseta peal 1 tund. L. suhkru salvestatud enam. Sulge kapron kaaned ja saata külmkapis kuni külm.

Berry küüslaugu maitseained

See kaste ei ole, et terav, pikantne. Küüslaugukastmes lisab maitse. Et oleks, vajate:

• Küüslauk - 1 suur juht.
• Sõstrad - 0,5 kg.
• Basiilik - 1 oksaraag.
• Suhkur - 1 spl.

Currants pesti ja puhastada. Koos oma suhkru võita blender ühtlaseks. Pane tulekahju kuni keemiseni.

Pane oksaraag basiilik ja riivitud küüslauk. Keeda 15 minutit. Eemalda basiilik, vala pankade ja rulli.

Adzhika punane sõstar

Kas te teete seda kaste? Väga maitsev. Paljud lihtsalt laiali ja leiva süüa. Adjika saab maitseainetega või magus. Võtke nael punane sõstar, peske see, puhas oksi.

Marjad, 2 mõru pipar, küüslauk ja kaks pead 1 kimp rohelist hakkima. Nüüd kõik kerida koostisosad blenderisse kuni sile viimistlus. Sa pead siis lisage sool ja segatakse hästi.

Kui soovite salvestada maksimaalselt vitamiine ja mineraale, samas toores adjika vala puhas purgid ja külmkapis. Seda saab ja keeda umbes 20 minutit. Roll up steriilsete purkidesse. Selgub maitsev adjika, mis ühendab mitte ainult liha, vaid ka köögivilju.

Kulinaaria vihjeid

See võib olla erinev kaste punasest sõstar liha. Kangid on tähelepanuväärne, et purk kaste või maitseaine saab avada igal ajal endale sobival ajal. Kuid kogenud kokad pakuvad mõned nõuanded:

1. See seguneb hästi mängu kaste, kus esineb segu puuviljad ja marjad.
2. Hirveliha läheb hästi punase sõstra kastmega, kuid see on parem lisada äädikas või kuiva veini.
3. Sweet vürtsid on ideaalne part. Lihtsalt ei liialdama seda suhkrut. See ei ole magustoit. Kui lisate sidruni mängida maitsed.
4. Kui on vett retsept, siis on parem mitte lisada puljong.
5. Adjika teha vähem vürtsikas õunad.
6. Köögivilja sobivam magushapus kastmes. Isegi kui ei ole sidruni, lisada äädikas.
7. Küüslauk ei anna kibedust, kui see pannakse kuum vedelik. Anna aroomi ja maitse.
8. Pangad alati valmistada ette. Nad peavad olema steriilsed, sest see sõltub nende kui kaua see jääb tühjaks.
9. Igas purk proovida panna 1 tund. L. suhkur. Ta ei anna maitset, kuid hea säilitusaineid. Tänu suhkru pank seista pikka aega.
10. Punased sõstrad hästi apelsinid või õunad.
11. Sest tihedus morss saab lisada tärklist või jahu.

järeldus

Kastmed punased sõstrad teha pearoa või garneering. Annavad Nõu monutunne, originaalsuse ja rikastamisel. Omatehtud kaste võrreldes osta. Lõppude lõpuks, sa tead, kust toode on keedetud. Seetõttu saame anda oma lastele ja ei karda oma tervisele. Eriti ärge unustage, et on veel palju vitamiine.

Kastmed teevad mitte ainult selleks, et esitada need lõppenud tassi. Neid saab joota tooteid protsessi keetmiseks, praadimiseks või karastamine. Kui te ei ole valmis omatehtud kastmed, siis on aeg alustada ja palun oma lähedastele maitsev ja rafineeritud toite.