Delicious kana jalad marineeritud ahjus: retseptid, eriti toidu valmistamiseks ja soovitused

Kana jalad on toode, mis on sageli päästetud võõrustajad ootamatute külalised saabuvad. Küpseta neid ahjus ei ole raske. Nõu on võrdselt isuäratav välimus nagu igapäevases sööki, ja pidulaud. Lisaks kana - dieettoode. Ja kui sa eemaldad nahka jalad, kolesterooli tase liha ja teeme minimaalne. See artikkel käsitleb, kuidas valmistada maitsvat kana jalad ahjus. Retseptid, hoolimata nende suur hulk on jagatud kahte klassi. Üks ettepaneku rullida kanakoivad, paneeritud, ja teine - hapukurk neid. Miks me vajame sellist eelnevalt manipuleerimise? Jättes kõrvale asjaolu, et koostisosad on lisatud kana, maitse paremaks teevad nad ka kaitsta liha kuivamist kuigi toiduvalmistamiseks ahjus. Marinaad tungib sügavale kudedesse, pehmendab neid. Siit kana saab ka lihtsalt imeline.

soovitused

Kuidas küpsetada kanakoivad ahjus? Lihtne samm-sammult retseptid sageli erinevad üksteisest ainult koostise marinaad ja komplekt vürtse. Ja tehnoloogia ettevalmistamisel suur vähe. Niisiis, kaaluda samm-sammult cooking kana sääri. Toidujäätmeid neid vajadusel eemaldada jäänused suled. Saate eemaldada nahka jalad. Aga kui rohkem kaloreid ei tüüta sind, siis on parem mitte teha. Küpsetatud karge anda nõu ekstra maitse. Siis me hõõruda kanakoivad soola ja vürtsi segu. Jäta viisteist minutit. Siis panna marinaadi ja hoidke seda külmkapis vähemalt kakskümmend minutit. Mida pikem on kana jääb vedelas keskkonnas, pehmem ja rohkem pakkumisi liha on tema. Määrige pannil taimeõli. Panime tagasi jalad küllalt tihedalt, et vältida nende kuivamist. Pane ahju ja küpseta nelikümmend viis minutit. Aegajalt tuleb joota vormitud liha mahla. Soov kontrollida seda: kahvel torkab oma paksema punkt. Kui on punane ichor, küpsetada veel paar minutit. Punktsioonikoha peaks ilmuma kuldne mahla. On retsepte, küpsetada väljakirjutamisel jalad kastmega. Kõige sagedamini koos köögivili - kartul ja sibul. Itaalia viis röstimisel et jalad on valmistatud ahjus jahu ja vürtsi segu pooleks tunniks ja marinaadi ja jõuda veel kolmkümmend minutit.

Majonees marinaadis kanakoivad ahjus

Retsept selle äärmiselt lihtne. Hõõruge pesti kana sääri seguga vürtsidega. See peab olema kohal jahvatatud musta piment ja mõned kuivatatud maitsetaimed (sibul või isegi till). Kõik ülejäänud - oma maitse ja äranägemise järgi. Paprika anda nõu Ungari varju, kurkum ja pipar-chili - India. Ära unusta soola kanakoivad. See pehmendab liha ja võimaldada vürtsid tungida sügavale kudedesse. Kaks kanakoivad tuleb võtta väike näputäis iga maitseained ja segada ja seejärel heldelt hõõruda shin. Viisteist minutit hiljem, saate juba lisada majonees. Kaheks osaks piisavalt neli supilusikatäit. Delicious marinaadis kanakoivad ahjus osutuvad kui me pigistada majoneesi (või peeneks hakitud), üks või kaks küüslauguküünt. See annab liha suurepärane lõhn ja maitse. Katke jalad toidukiledel või panna suletud anumas. Pool tundi hiljem hakkame küpsetada.

Kaukaasia maitse roogi

Kanaliha - liha on neutraalne maitse. Aga see on hästi neelab kõik muud koostisained roogasid. Kanakoivad marineeritud ahjus saadakse täiesti erinevad: terav, pehme, vürtsikas, magus - sõltuvalt sellest, mida koostisosade ja vürtside te kasutate. Kui te - fänn Kaukaasia köök, proovige ketšup asemel majonees. Muutused retsepti ja komplekt vürtse. Peamised komponendid seal on: red hot pipar, koriander (tera peab esimese potoloch mördi) ja Khmeli suneli. Pärast jalad veidi polezhat vürtse ja soola pehmendamiseks liha, ketšup heldelt määrdunud see. Selle meetodi toiduvalmistamiseks kana Kaukaasia saab katsetada. Näiteks lisage ketšup adzhika. See marinaad annab teile võimaluse mitte ainult küpsetada jalad ahjus, vaid ka valmistab neid grill. Võite ka teha kana vardas grill, kuid sa parem ei võta sääre- ja last.

Prantsuse võlu

Dijon sinepit täisteratooteid annab nõu vürtsi. Prantsuse marinaadis kanakoivad küpsetamine ahjus on valmis andestama. Sega kausis kuus supilusikatäit Dijoni sinepit, kaks - paprika, nelk peeneks hakitud küüslauk ja riivitud koor sidruni. Lisa marinaad veerand tassi valget lauaveini. Sest selle puudumist, võib loobuda sidrunimahl. Laseme selle marinaadi (selle tihedus peaks meenutama järjepidevuse hapukoorega) kuus kanakoivad. Levitage liha on parem pannil, vooderdatud ahjuplaadile. Aga saada maitsev kana, see peab toimuma marinaadis vähemalt pool tundi. Liha tuleb küpsetatud ahjus umbes kolmkümmend minutit temperatuuril 180 kraadi. Eraldi valmistada garneering - keedukartul või riisi. Jääb kasutada marinaadis kastmena.

Itaalia retsept

Vastupidav kilekotti valada sada grammi jahu ja kaks teelusikatäit karri. Me läheme seal kilo või pool kana sääri. Naatrium pan (põhjast ja külgedelt) seguga sulavoi (30 g) ja oliiviõli (20 g) õlid. Ahi soojendada 180 kraadi. Võtame pakendist välja kana sääri ja panevad neid küpsetusplaadile. Panime küpseta kolmkümmend minutit. Vahepeal sulatada viiskümmend grammi mett ja segada sama koguse roosuhkrut. Vala kümme milliliitrit sojakaste ja pigista mahl ühe sidruni. Segage marinaad ühtlaseks. Shin vaja klapp mitu korda, valades need välja paistma mahla. Pool tundi hiljem vala magus ja hapu segu ning määrata täiendavalt ette valmistada. Kanakoivad marineeritud ahjus valmib kolmkümmend minutit.

karamellkooriku

Oled sa kunagi proovinud pekingi pardi? Kiibi see roog - õhuke karamelli glasuur katab liha. Põhimõte, pekingi pardi saab keedetud kanakoivad ahjus. Samm-sammult retsept nõuab, esimene pesu ja kuivatatakse paber kilogrammi säärtel. Peenelt lõigatud 6-8 küüslauguküünt. Selleks, et tõsta esile mahla, natuke mnemoonilised uhmris. Ginger - alati värske - hõõruda, nii et see oli pool tl. Pane see kaussi koos küüslauguga. Lisades kolmanda tassi vedelat mett, sojakaste, valge vein. Teisisõnu pool tl valget pipart. Tsitruselised vürtsi lisada äädikas (või viinamarja). See võtab kolm supilusikatäit. Suhkur lisatakse settida kompvekid. Parem võtta pruun suhkruroo - supp lusikaga. See marinaad valada kanakoivad. Hoidke neid külmkapis peaks olema vähemalt üks tund. Parem veel, jätta need sinna ööseks. Ahi shin vajadus eelnevalt kuumutatud kakssada kraadi ahjus pool tundi ühe käega. Flip sadestatakse valada mahl ja küpseta kakskümmend minutit.

Ameerika retsept

Sa arvad, et sinepi ja kaneel on vastuolus? Kanakoivad marineeritud ahju USA retsepti hajutada see müüt. Moodustavad vaipkattega fooliumiga. Panime kaks tagasi pestud ja rätikuga obsushennye kanakoivad. Teises kausis, valmistada marinaad. Sega kaks supilusikatäit sinepit ja oliiviõli. Lisades suur küüs peeneks hakitud küüslauk. Järgmine lisada üks supilusikatäis vedelat mett ja äädikas. Lõpuks vala marinaad helde näputäis jahvatatud kaneeli ja seada vürtside "kana." Kõik mix kuni sile. Me jaotame selle marinaad kana sääri. Vorm on hea mõte kõrvale veidi aega, et anda marinaad levimist liha. Kuumuta ahi sada kaheksakümmend kraadi. Kooritud kolm õunad. Me lõigata õhukesteks viiludeks, eemaldamata samaaegselt puu kastid. Pane õunad peal kanakoivad. Silicone harja vedelat mett. Puista tl kaneeli ja saatke see vorm ahju. Küpseta umbes nelikümmend viis minutit.

kohvi marinaad

Kaheksa kana sääri ja mu obsushivayut. Cook looduslik must kohv, nii et pärast lahutamist paks välja pool tassi vedelikku. Lase jahtuda suurde kaussi. Lisada kohvi ja kaks klaasi vett kolme supilusikatäit soola, suhkru ja purustatud pipar paprika pulbrit. Sõtku kuni kristallid lahustunud. Lisa marinaad pool tl paprika, kolm hakitud küüslauguküünt ja kogu kaneelikoor. Pane kanakoivad. Top kate koos plaadi tagurpidi ja seatud koormust. Me pakkima kauss toidukilega ja pane see külmkappi vähemalt neli tundi. Te saate kokk neid kanakoivad marineeritud ahju ja grilli või grill.

Aasia retsept

Mis säärtel eemalda koor ja hõõru liha seguga kuivatatud ürte ja vürtse. Komplekt võib olla oma maitse, kuid kindlasti peab olema käesoleva estragon, koriander, pune. Kõrvalt liha kõrvale. Valmistage sojamarinaadis jaoks kanakoivad ahjus. Selleks kaussi segada pool teelusikatäit sinepit (tavaline) ja majonees. Lahjenda seda kahe lusika sojakaste ja üks - mesi. Hapukurk shin umbes tund, seejärel ahjus küpsetatud.