Soup Hapukapsas Retseptid - Yum!

Kui tegemist on supp, kui esindatud traditsiooniline Vene pliit onn pool maja, suur tamme laud ja suur pott käesoleva nõusid selle keskmes. Tahaksin võtta puulusikaga ja alustada sööki õigus pangast välja. Jah, vene köök on endiselt kuulus oma originaalsuse ja erinevaid. Ja kuni tänase päevani ei ole kustunud Venemaa armastavad maitsvat rikkust supp. Ja kui sa juba ahnelt voolas, siin on mõned retseptid, kuidas kokk supp hapukapsa.

Retsept 1.

On kuue-liitrine pott vajate: 900g hapukapsast, 5-6 kraami kartulid keskmise suurusega, 3 bulgaaria pipart (erinevatel kiirenemist kaks punast ja üks kollane), 2 sibulat, 5 tomatid, 5-7 zubochkov küüslauk (vastavalt maitsele), 4 tabelis. spl päevalilleõli, must pipar ja piment (nii herned), sool, loorberileht.

Supp hapukapsas, retsept, mis olete unistanud rakendada, keedetud puljong tahes liha, lisaks terve porgand ja petersell root. Kui puljong on valmis, eemaldage porgandid ja petersell, eemalda liha tükkideks lõigatud ja tagasi panna puljong. Kuigi puljong on keedetud, võta hapukapsas, kuivendatud mahla, peeneks hakkida, pane pannile ja vala veidi vett ja kaetud kaanega, keeda nelikümmend minutit. Järgmisena tükelda sibul ja kuubikuteks paprika. Eraldi pan praadida esimese vibu (kolm kuni neli minutit) nafta ja seejärel paneb pipar ja sibul praadida-kustutada kümme minutit ilma kaaneta. Puhas ja kuubikuteks lõigatud kartulid. Kui kapsas ja sibul hautis paprika, kartulid ja pane need puljong, lisada loorberileht ja küpseta 15 minutit. Niikaua kui suppi kokk, praadida pannil nahal kooritud ja peeneks hakitud tomatid ja peeneks lõigatud küüslauk. Röstitud tomatid ja küüslauk lisada potti, pane herned paprika, soola ja küpseta veel 10-15 minutit. Pärast keera kuumus maha, sa pead andma veidi keeta kapsasupp. Serveeri koos hapukoore ja musta leiba.

Siin on maitsev supp hapukapsas.

Retsept 2.

See supp mitte ainult kapsas, vaid ka seened, seened, nii pead sa valmistama ette. Ja kogu keemise valmistada: 800g hapukapsast, 50g tahes kuivatatud seened, 100 grammi porgand, sibul ja tomatipasta, petersell, 20g jahu 50grammov või ja koore, rasva, tillile või peterselli, soola.

Loop läbi seente ja leotage neid 10 minutit külmas vees. Pärast selle aja möödumist, pese seened ja leotada vees korduvalt, kuid 4 tunni jooksul. Pärast 4 Chasa eemaldada seente veest ja loputa. Vett, milles nad leotati, tüve läbi marli, et voltida mitme kihina. Seened pesta filtreeritud vett pannakse, ja pane keema, kuni valmis seisukord. Keevitatud seened eemaldada vee (vesi jälle ei vala), lõigatud väikesteks tükkideks ja praadida võiga. Nüüd kapsas. Loputa seda vajutage ja hakitud, hautatud või segades perioodiliselt. Teises pan sulatada rasva ja pidevalt segades, vala jahu ja praadida, kuni värv hakkab muutuma. Järgmine lisati vähehaaval vett, segage pidevalt, et vältida klompide ja kõik on segatud kuni sile. Pre-kooritud ja tükeldatud melenko porgandid ja sibul, hakitud peterselli juur ja tomatipasta panna pannile koos rasva ja veidi soola ja praadida. Nüüd võta pott suurem, levitada seda hautatud hapukapsas ja täitke vee, kus keedetud seened. See asus seened, mis on juba pruunistunud ja oodake edasisi meetmeid. Pane pannile põlema ja kolvi sisu keemiseni. Siis lisada see, mis oli pruunistunud teisel pan jällegi annab kapsas supp keema, lülitage ja nõudma paar minutit. Dressed hapukoorega, puista tilli või peterselli ja serveeri.

Äkki keegi otsustab, et supp hapukapsas - retsept liiga keeruline, kuid sa ei oleks kena, kui kõik, kes püüavad oma kulinaarsed loomine ühel häälel öelda, et mida rohkem maitsvat kapsasupp maailmas ei ole olemas?