Kuidas valmistada mereannisegu?

Värsked mereannid on kõrgelt hinnatud nende tervisele kasulik. Inimesed, kes kasutavad neid iga päev, tervislikke eluviise ja elavad kauem. Krevetid, tuunikala, lõhe ja vähid on suure oomega-3 rasvhappeid, valke, vitamiine A, E ja D, samuti vajalikke mineraale nagu jood ja seleen. Omega-3 rasvhapped vähendavad südameveresoonkonna haiguste riski ja artriit, need aitavad ennetada kasvajate tekkimise. Peetakse kasulikuks inimestele südame isheemiatõbi süüa mereande, näiteks lõhe, kaks korda nädalas, et lisada omega-3 rasvhappeid dieeti. Seal on palju retsepte ja näpunäiteid, et probleeme, mis on valmistatud mereannisegu, ei teki.

Näiteks on võimalik süüa maitsvat seljanka paketi külmutatud mereande. 375 grammi, on krevetid, kalmaar, kaheksajalg, rannakarbid ja liha imitatsioon krabi. Supp on vaja rohkem peekoni ja piima. Teine roog mereannisegu, mis kokk on lihtne - see on pasta maitsev kaste. Keedetud spagetid. Kui pann praadida sibul, küüslauk, mereannid, basiilik (värske on parim!), Täidisega tšillipipra. Lisa koor ja kuiva valget veini. Unisex ja serveeritakse keedetud pasta.

retsept 1

Teine suurepärane retsept kirjeldab kuidas kokk mereannisegu kana. Get väga maitsev Hispaania tassi, see on ideaalne kombinatsioon komplekti tooteid:

• 20 mussels;
• 10 peamist puhastatud kreveti;
• 2 kooritud ja viilutatud suur kalmaarirõngad;
• 2 tl oliiviõli;
• 2 kg kanahautis (luud nahata);
• 3 küüslauguküünt (peeneks lõigatud);
• 1 paprika (ribadeks lõigatud);
• 2 tomatit (kuubikuteks);
• 3 tassi pikateralised valge riis;
• 1 tl paprika;
• 1 näputäis safranit;
• 1 tass hernestega.

Kastrul soolases vees kokk rannakarbid, kuni nad avada. Äravoolu vesi eraldub suletud mussels. Eraldi pott soolases vees ja keedetakse krevetidega kalmaarlasi kuni need muutuvad läbipaistmatuks (4 minutit). loobuda vedeliku. Kuumuta suur pann oliiviõli, panema kanatükke ja praetud kuni keedetud ja kuldpruun. Võta kana tükid ja tühistada. Samas pan praadida küüslauk, pipar ja tomat viiludeks, kuni nad on pehmed. Joonis valmistatud safran ja punane pipar 3 tassi soolases vees lahkus pärast küpsetamist mereannid: tuues keema, kaetud kaanega ja Bates tulekahju. Cook 50 minutit või kuni riis keedetud ja seejärel segada herned. Levitage riisi suure tassi, ümber jaotada röstitud köögiviljad, kana, krevetid, rannakarbid. Serveeri kuumalt.

retsept 2

Selles retsept, kirjeldab kuidas kokk mereannisegu koos meriahven ja tuunikala. Nõutav tooted:

• 3 tl oliiviõli;
• 1 suur sibul, kuubikuteks;
• 2 zubochka küüslaugu, hakitud väga peeneks;
• 1 tee lusikatäis musta pipart;
• 1 tass riivitud porgandit kohta jäme riiv;
• 4 tassi vett;
• ½ tassi herneid roheliste ;
• 12 sekundaarse mussels (puhastatud);
• 20 krevetid;
• 150 g tuunikala filee, kuubikuteks lõigatud 1,5 cm;
• 250 g keskmise kreveti;
• 4 tassi kalaleem;
• 3 tassi keedetud riisi;
• 375 g filee lõigatakse kuubikuteks 1,5 cm;
• 250 g puhastatud kalmaari lõigatud rõngaste rümba (veidi üle 5 mm laiune) paigutati täiesti tajuritelt;
• 1 tass kollase paprika.

Oliiviõli kuumutatakse pannil praadida sibulaga seda hetke ja lisage küüslauk. Segage segu pidevalt minutit 2. hajutamisega porgand, hernes, paprika ja pidevalt segatakse veel hetke 2. Minna potti. Lisati vett, karbid, krevetid, tuunikala filee, keskmine kreveti, kalaleem, ahvena filee, kalmaar kombitsad. Kata pann. Cook (perioodiliselt segades) kuni keedetud vähid, mitte rohkem kui 5 minutit. Spread keedetud riisi ja paprika. Segatakse, serveeritakse lauda.

retsept 3

Kuidas valmistada mereannisegu salat segatud mereannid, grillitud? See ei ole raske, kuid teil on vaja järgmisi koostisosi:

• 500 g tuunikala filee, tükeldati steaks paksusega alla 2 cm;
• 12 suur toores kooritud krevette;
• 5 salatilehtedena;
• 1 Oksa rukola;

marinaadi:

• ½ tassi oliiviõli;
• Tassi balsamicoäädikas;
• 2 spl valge veini äädikat;
• 1 lusikas Šalottsibula, peeneks hakitud;
• 1 lusikas sinep Dijon ;
• 1 lusikas hakitud värsket tüümiani lehti;
• ¼ tl soola.

Valmista marinaad: väikese kausi, segada kõik marinaadi koostisosad. Tuna steaks ja suurte kreveti segada tassi trahvi marinaad. Seafood tuleks täielikult kaetud vedelikuga. Katke kaanega ja jäta külmkappi üheks tunniks. Kuumuta grill keskmise kuumusega, praadida see mõlemale poolele tuunikala praed minutit 5. Spread kreveti ja jätkata kokk umbes 15 minutit krevette mereannid peaks olema roosa ja tuunikala on kergesti lahutada üksikuteks tükkideks kahvliga. Levitage salatit oma kala, lõigata tükkideks ja krevetid, puistatakse ülejäänud (ei kasutata marineerimine) garderoob, kaunistatud oksaraag rukola ja teenida.

Paar üldised nõuanded, kuidas kokk mereannid kokteile:

1. Seafood on vajalik enne valmistamist loputada külma veega.
2. Marineerida mereannid tuleks külmas marinaad peale seda protseduuri, tuleb ära visata, et vältida haigusetekitajatega saastumist mikroorganismidega.
3. Seafood ei saa jätta toatemperatuuril üle 30 minuti, sest need tingimused on aretuseks sobivaks kahjulike baktereid.
4. Valge kala saab kätte valge veini ja süüa seda tüümiani.