Kuidas kokk nuudlid

Nuudlid on mingi noorem õde pasta, nii valmistamise põhimõte neil on üks ja sama. Samuti tuleb meeles pidada, et mitte luua endale asjatuid probleeme.

Kuidas kokk nuudlid? See küsimus on asjakohane nii kaua kui inimesed söövad seda. Kuidas kokk nuudlid, ja mitte ainult, ja õige, siis ütle mulle, muidugi kogemus neile, kes tulid seda.

Vastavalt Itaalia kokad, kokk nuudlid ei ole raske, palju olulisem küsimus on nõuetekohase ettevalmistamise ta. Ideaalne võimalus nuudlid itaallased otsinud aastate jooksul, meil on lihtsalt jälgida mõned reeglid, mis lõpuks saada väga maitsev roog. Selleks peame õppima mõned lihtsad tõed.

Kuidas kokk nuudlid

1. Et saada soovitud tulemus tuleks kasutada üksnes nuudlid hea kvaliteediga. On arusaadav, et nuudlid peaks olema sile, kollane või kreemikat värvi, mille klaasjate murd, lubatud väikese arvu kandmisel tumedad.
   Praktikas on tõestatud, et piisav osa üks inimene (tavalises söögiisu) hakkab sada grammi nuudlid.
2. Väga oluline reegel on suhe nuudlid ja veega. Sada grammi nuudlid on vaja kasutada vähemalt üks liiter vett. Kui te võtate vähem vett, siis on oht saada kleepuv mass, mis on pealegi väga kaua aega süüa.
3. Valides Toidunõud, peate lõpetama oma tähelepanu paksuseinaline pot, kus valada vett kolm neljandikku.
4. Parem muidugi kasutada puhast kevadel või filtreeritud vett. Kui teil on probleem, mida saab kasutada kraanivett, kuid see peaks edasi kaitsta ja keema.
5. Ajal keemise vett tuleks lisada sool, kiirusega üks liiter vett 10 g soola. Väga soovitatav soolast vett, kui olete valati nuudlid vees.
6. Vala nuudlid potti vaja, kui vesi hakkab keema, nagu nad ütlevad, võti. Soovitav on valada nuudlid keset pan.
7. Kui nuudlid enam kui soovid, siis ei ole vaja lahku varki.Pomestiv see potti, pead lamedamaks natuke (just ettevaatlik, et mitte murda) - see painutada ja siseneb mahuti täielikult. Aga see kipub olema rohkem kohaldatava pasta kui nuudlid.
8. Kui vesi hakkab keema nuudlid, lahti pakkumise tulekahju või temperatuuri oma seadme teha vähem. Aga sa pead uchitytvat asjaolu, et lõpuni keeva nuudlid kord peaks keema aeglaselt ja ei igatsema sooja veega.
9. Keemise ajal nuudlid ei pea katma pan kaas.
10. Keetmisel nuudlid on vajalik aeg-ajalt segades, eelistatavalt lusikaga valmistatud puidust.
    Kuidas kokk nuudlid? See on väga oluline küsimus, sest see on toiduvalmistamise ajal sõltub suuresti maitse tassi. Iga paketi nuudlid, poest ostetud, määratud tootja soovitatud ajal keemiseni. Valmisfirmad nuudlid peaks olema pehme, kuid mõõdukalt.
11. Kui raskusyvanii nuudlid hambad ei ole tunda maitse jahu. Kuigi mõned, vastupidi, eelistan nuudlid maitsta seda jahu, nii rääkida syrinkoy (näiteks valmisolekut nimetatakse al dente, mis tõlgitud tähendab "hamba"). See on individuaalne maitse asi iga. Pärast nuudlid keedetud, lülitage tulekahju katta pott 2-3 minutit ja seejärel kurnatakse.
12. Vastupidiselt levinud arvamusele, ei pese lõppenud vee nuudlid. Kui vesi on kuivendatud, pead kallutada nuudlid kurn ette valmistada, mis kasutusele köögivalamu (kuid võib panna teise koha - kui soovite) mugavuse ja puhtuse. Niipea kui klaas nuudlid, pead raputada seda paar korda ja siis suunata või samas anumas või eelkuumutatud sooja tassi.
13. Nüüd saad lisada kaste nuudlid (vastavalt maitsele), siis peaks ootama paar minutit, kuni kaste nuudlid on umbes sama temperatuur.

Ja nüüd saab meelelahutuslikus pere ja sõpradega. Head isu!

Kuidas valmistada kodus valmistatud nuudlid

Noh, nüüd me teame, kuidas kokk nuudlid, ja see on aeg õppida mõned meetodid toiduvalmistamise omatehtud nuudlid.

Üldiselt retsepti omatehtud nuudlid on palju pistmist omatehtud pelmeenid, mis tähendab valmistamisel tainas. Kuidas süüa ja kuidas valmistada nuudlid kodus me õpime kirjelduses allpool:

1. See on vajalik, et murda muna klaasi kaussi või lai, täitke see üles veega ja vala kaussi, kus me valmistume meie tainast nuudlid.
2. Siis tuleb kõik soola ja täitke meie kaussi sõelutud jahu.
   Sest kodus valmistatud nuudlid pehmust saab lisada hapukoor, kuid mitte rohkem kui üks supilusikatäis. Lisa jahu peaks olema järk-järgult, aeglaselt, samal ajal segab oma muna veega. Ja moodustavad tainas. Summa jahu peaks olema selline, et saada piisavalt paks, jäik tainas.
3. Kui tainas on sõtkutud, kuni soovitud konsistentsi, tuleb jagada nelja ossa. Siis võtab taignarull ja rullima et moodustuks õhuke kook vaheldumisi iga nelja tükki.
   Rolling tortillasid, on vaja aeg-ajalt puista neile jahu, nii et nad ei jääda taignarull või ega pinnaga, mis teil on neid veereta seda. Nuudlid omakorda seda on sellise paksusega, mis tortilla.
4. Siis saadud kook (pannkook) peab olema 15 minutit üles riputada, sest kui riided pestud köis. Seda tehakse selleks, et saada kuivati pannkooke.
5. Pärast seda, meie tortillasid lõigatud pikka ribadeks. Seda tuleks teha voltides neid eraldi rullides.
6. Olles saanud vajaliku arvu rullides, terava noaga lõigatud rõngad peavad olema nii paks, et soovite saada väljumiseni.
7. Siis kõik, mida vaja lõõgastuda ring, lõpuks peaks saama kodus valmistatud nuudlid.

Nagu me teame toiduvalmistamise nuudlid alates eespool kirjeldatud meetodil, kuid lisaks keetes nuudlid kodus (nagu tõepoolest makaron tehase tootmine) keevas soolases vees spetsialistid soovitavad visata 1-2 loorberilehte.