Kapsas - üks kõige väärtuslikum allikad C-vitamiini ja teisi kasulikke mikroelemente meie keha. On hea, kui peamine koostisosa salatid, külmad suupisted, esimene kursus, pool tassi. Peaasi - leida hea retsept marinaadi või marineerimiseks.
Marineeritud kapsas, ühine
Et osutus maitsev marineeritud kapsas (pangad, talvel), võite proovida seda valmistada nii. Suhe liitrine Nõutav köögivilju - 1 kg paprika - hernes 8-10, 5 küünt õisikud üksikud köömen ja koriander. Kuna te ei ole marineeritud, kapsas ja marineeritud purkidesse talveks, ei täida see soolveega ja marinaad: liitri vee kohta läheb 200 grammi äädikas, veidi vähem (120-150 grammi) suhkru ja supilusikatäis soola (võite libistada) . Õmbluste saada ulakas, kui lisate teise komponendi - sibul. Aga see ei ole kohustuslik. Kapsad peeneks Shinko ribadeks (spetsiaalset seadet või käsitsi). Siis minut pane see keeva veega teha pehmem. Marinaad peaks vett keeta lahustamiseks soola ja suhkrut, pärast valage äädikat ja eemalda pann kuumust. Nüüd steriliseeritud purkidesse täideti vürtse, vala veidi marinaad sätestatud tihedalt kapsas ja valatakse ülejäänud vedelik üles. Pastöriseeritud kapsas marineeritud pankades (talveks), 15 minutit - see on liitrine paakides. Roll up tema wrap ja pööratakse mahuti, lastakse jahtuda, seejärel hoidke seda sahver.
kapsas õli
Tvordenkaya, krõbeda ja paremale pankade munema süüa nii saadakse kapsa salatit koristatud vaid sellisel viisil: pakkuja 1kg taimsed nõuab soola - 200 g (for marineeritud), porgandid - 300-500 g, 2-3 valikuline pirn, juht küüslauk. Aedviljad hakkimiseks või hõõruda suur riiv. Nad peaksid olema veidi trampima lasta mahla, siis lihvima veidi suhkrut ja soola ja panna valmis konteiner. Valati kapsas (marineeritud) pangad talvel sellise koostisega: liitri keeva veega 200 g soola, suhkrut 100-150, sama koguse äädikat ja 250 g päevalilleõli. Loomulikult marinaad tuleks keemiseni. Pangad suletud kaaned kapron. Pärast täielikku jahutamist kapsast säilitada külmkapis.
Järgmises teostuses salat
Väga maitsev, vaatab armastavad köögiviljade salatid, kapsas lehed, marineeritud (in purgid sulgeda mugavam) suvikõrvits või squash. Salatit koristatud järgmiselt Ühendatud võrdsetes kogustes, nii taimse lõigatud väike viiludeks. Dip keevas vees 5 minutit, seejärel panna külma vee all. Võid panna valmistatud köögiviljad (segatud või kihid) steriliseeritud purkidesse. Ja viimane etapp kuidas valmistada marineeritud kapsas - sisestage oma täidise. Valmistage seda kiirusega: 2 liitrit vett on vaja suhkrut - 2,5-3 klaasi äädikat (6%) - 2 tassi, sama koguse päevalilleõli. Salt 4 spl vaja ilma slaidid. See kogus marinaadi tarbitakse 2 kg köögivilju. Kui on rohkem, siis summa täitmine tuleks proportsionaalselt suurendada. Pangad sulgeda plastkatte ja panna külmkappi.
Maitsev ja tervislik siseriiklikud ettevalmistused sulle!