Jahutusanade teritamine: seadmed, teritamise nurk. Kuidas jahindus nuga korralikult teritada

On väga tähtis valida õige jahindus nuga. On vaja kaaluda mitmeid tegureid: pikkus, laius, kuju, käepideme ja tera materjal, teritamise nurk. Palju sõltub nuga.

Jahutusanade liigid

Kõigi pakutud jaanunade omaduste mitmekesisusega võib neid jagada kahte rühma:

1. Üldised rakendused, mida kasutatakse tootmise saavutamiseks. Terad on ühtlased, käepide on tingimata varustatud peata.
2. Eriotstarbeline (nülgimine, liha lõikamine luust, loomakorjuse lõikamine või lind).

Need on samuti jaotatud vastavalt terade tüübile ja ülemise serva teritusele. See võib olla sirge ja ümardatud. Eriti originaalsed nende jõudluses jahi noad käsitsi valmistatud.

Jahtnagu valimine

Praegu pakutakse suurt valikut erinevatest riikidest pärit tootjatelt pärit jahindusid. Vene tootjad ei ole ka väiksemad kavandatavate isendite kvaliteedi ja mitmekesisuse poolest. Nende disain on üsna lihtne: rihm ja tera. Tera lõikelõigu nimega tera ja see perioodiliselt teritatakse. Ohutuse tagamiseks ja ohutuse tagamiseks on juhtum väga oluline ka vastupidavast ja pehmest materjalist (tavaliselt puust või plastikust sisestatud paksest ehtsast nahast). Sellel peab olema ohutusrihm, mis hoiab ära relva kukkumise.

Jahtniku valimisel peate juhinduma põhiomadustest:

1. Nuga peab vastama selle rakenduse eesmärgile (tera võib olla sirge või kõverjooneline).
2. Jahunade teritamine sõltub nende eesmärgist.
3. Rümpade lõikamisel peab käepide olema mugav. See võib paikneda tera jätkuna ja nurga all. Nad teevad seda erinevatest materjalidest: puidust, metallist, kaskikoore, keraamika, plastist. Et vältida käte libisemist, peab sellel olema peatus.
4. Terasest käepideme kinnitamise meetod. Mutteriga kinnitatud käepide on palju tugevam kui liimiga.
5. Jahtunade tera materjal. Terase kõvadus sõltub süsinikusisaldusest. Kõige väärtuslikumad kaubamärgid on damask ja damask. Jahutusanade jaoks peetakse optimaalseks 50-60 HRC-ni (Rockwelli sõnul). Teras peab olema korrosioonivastane.
6. Tera pikkus ja laius. Optimaalne pikkus on 12-13, laius 3-3,5 cm.

Nuga teritamise meetodid

Vaatamata terasele, millest noa valmistatakse, on teatud aja pärast vähenenud teravus. Seetõttu peate seda funktsiooni perioodiliselt taastama. Jahutusanade teritamist saab teha mitmel viisil:

• Grindstone;
• Musata;
• Tööriistakomplekt;
• Spetsiaalsed taskuhisturid;
• Lihvimismasin (mehaaniline, elektriline);

Sellisel juhul tuleks meeles pidada: mida väiksem on jahindusnööri teravdamise nurk, seda peenem on see ette nähtud. Jahtunivate jaoks on see 15-30 kraadi. Näiteks lõikamise ja maalihete puhul - 30, universaalne - 20, naha eemaldamine ja liha eraldamine luust - 15 kraadi.

Reeglina kasutatakse lihvimismasinaid tööriistade tootmisel ja eriotstarvetel. Kuid väga sageli tegelevad jahimehed seda ise, kasutades muid eelmainitud jahindus- ja kalastusnööride teritamise seadmeid.

Nuga teritamiseks baariga (kivi)

Mõelge, kuidas jahi nuga õigesti teritada kodus baari. Kui nuga teritatakse sel viisil, tuleb valida struktuurilt ebastabiilse konstruktsiooniga lame laia baari, mille pikkus on vähemalt 25 cm. Seda tehes peate järgima tegevuste järjekorda:

1. Baar tuleb kinnitada tasasele ja fikseeritud pinnale.
2. Määrige õliga (köögivilja, tehniline) või seebivett, nii et metalliküpsus ei jääks riba külge, oodake mõni minut.
3. Sujuv liikumine hakkab niisutatud riba teritama, ulatub nuga selle alla surve alla kogu tera pikkuse ulatuses. Teeme seda mõlemale poolele omakorda. Sellisel juhul on vaja jälgida jahindusnina teritamise esialgset nurka.
4. Protsessi tuleb korrata mitu korda, kuni vana ilmub mõlemal pool vana serva.
5. Seejärel muutub riba peeneteraline kivi ja viimistlus on juba ilma surveeta kergelt libistatav.

Lihvimiskivide paremaks fikseerimiseks saate raami kujundada täisnurga all ja fikseerida kangi selles positsioonis. Reguleeritava gradiendiga emery'i parandamiseks võite kasutada spetsiaalset seadet.

Jahutusanade teritamise kvaliteedi kontrollimiseks võite proovida lõigata ajalehe lehte vertikaalselt ühes suunas. Lihvimisnurka saab tavaliste kääridega hõlpsalt kontrollida. Me peame neid võtma käsitsi, sisestama nende vahele tera, noad tera järk-järgult kokku surudes. Sellisel juhul, et tagada parem nähtavus, saatke need erksale valgusele (lamp), et veenduda tihendus tihedus. Seejärel eemaldage tera hoolikalt ja mõõdetage kääride labade nurka transpordi abil.

Nuga nihestamiseks musatu abil

Musat - käepidemega ümmargune või kahes küljes lõigatud kaust. Selle saamiseks kasutatakse väga kõva terasest või keraamikat teemantkattega. Musat tavaliselt korrekteerib ainult liiga nõrgendatud labasid. Lõikekohta ei kahjustata ka pärast korduvat kasutamist. Kui nuga on oma lõikamisomadusi täielikult kaotanud, ei saa seda niimoodi teritada.

Protsess on järgmine:

• Üks käsi hoiab muskat püstises asendis (libisemal pinnal);
• Teisest küljest võtame tera 15-20 kraadi nurga all, venitage see ülevalt alla (meie endi ja endi kaudu) tera kogu pikkuse ulatuses (esimene koos ühega, seejärel teisel küljel). Sellised kordused tuleks teha 4-6-le. Keraamika või teemandist moussat kasutamisel on see üks kord piisav.

Nuga teritatakse spetsiaalsete komplektide ja taskuheitjatega

Nuga teritamise seade sisaldab mitmeid kive, millel on mitmekihilised käepidemed, spetsiaalsed juhendid ja õli. Nende seadmete lihvimistehnoloogia on lihtne ja ei vaja erilisi oskusi. Igas kambris on oma kinnitusnurk. Pliiatsi värv eristab põhjasetti granulaarsust. Selle meetodi kasutamisel on tera teritamine ideaalne.

Spetsiaalkauplustes pakutavad taskud on erinevad kujukesed (ümmargused, ruudukujulised, ovaalsed), mis sobivad teie peopesaga. Reeglina on need valmistatud kvaliteetsetest materjalidest. Need asuvad spetsiaalsetes süvendites, mis on tehtud teatud nurga all plastikust korpuses. Sellised teritajad on mugavad jahipidamiseks või kalapüügiks, kuna need on kompaktsed ja hõlpsasti kasutatavad.

Lihvimismeetodi sõltuvus terasemargist

Erinevate terase markide puhul pole kõik teritamismeetodid võrdselt sobivad. Näiteks Damaskuse terasest väga populaarsed noad ei saa elektrimasinatel purustada, kuna neil on heterogeenne struktuur. See koosneb vahelduvatest pehmetest ja kõvadest kihtidest, nii et tera peaks teritama äärmise ettevaatusega, vastasel juhul tera serv muutub soonteks ja hakkab hiljem purustuma. Sellisest terasest valmistatud noad tuleks käsitsi teritada ja järk-järgult muuta kivide granulaarsust vähendamise suunas.

Kahjustatud terast iseloomustab suurenenud kõvadus. Neid tuleb pikaks ajaks puhastada. Sageli kasutatakse elektrilisi ja mehaanilisi masinaid. On vaja alustada jämedateralise kividega, niisutatud veega, järk-järgult läheneb peeneteralisele.

Tuleb märkida, et automatiseeritud lihvimismeetodiga pole võimalik saavutada käsitsi tehtud teravust ja täpsust. Peamine eelis on selle protsessi kiirus.

Tera teritamise puhul on vaja spetsiaalset lähenemist, mis nõuab käsi-noadest jahipidamist, kuna need võivad olla valmistatud mittestandardsest terasest. Seetõttu soovitatakse neid käsitsi teritada.

Me järeldame, et jahtunade õige teritamine on väga tähtis protsess välimuse ja vastupidavuse säilitamiseks. Seda jahindusümbermõõtu tuleks kasutada ainult ettenähtud otstarbel ja ärge unustage hoida puhtana, perioodiliselt määrides õli (mõlemad terad ja puidust käepidemed), et vältida läike kadumist ja kuivamist.