Kanarind grill: kuidas valmistada

Kanarind grill - väga mitmetähenduslik tassi. Paljude selle osa kana tundub kuiv ja värske. Aga need, kes on õppinud oskusi, tean, et filee võib olla õrn, mahlane ja väga flavorful. Röstimine on grill - see on suurepärane viis cooking, mis aitab luua tõeline kulinaarne meistriteos. Proovige meie lihtsaid nõuandeid ja sa alati kindel olla võltsitud dokumentide olemasolevaid stereotüüpe. Retseptid hõrgutisi sobib hubane pere kogunemised ning suurepärane puhkus tabelis.

Ettevalmistused

Paljud kokad on soovitatav marineerida liha enne kui saadate selle grill. Retseptid marinaadis kana ei soovita "parandada" abiga äädikas, destilleeritud kange alkohol, palju küüslaugu ja tšilli pipar. Rõhutada õrn maitse toidu filee, see olgu söödetud peent maitsed vürtsid - see on piisav.

Sobivad maitseained ja vürtsid

Kui retsept kanarind grill sisaldab teatud ürte ja vürtse, proovige kasutada seda sümbolit. Aga kui sa ei saada koostisained, ärge muretsege. Julgelt improviseerida, kuid olema valmis, et tulemus on veidi erinev.

Kana täiuslik kombinatsioon järgmistest maitseained: rosmariin, tüümian, segu "Provence'i ürdid" ja "Itaalia maitsetaimed", basiilik, köömned, pune, karri. Väga ebatavaline rafineeritud maitse Asafoetida anda nõu - kuid ärge unustage, sel juhul lisada vähem soola, maitsestamiseks soola ise. Soolased märgib toob paar tilka apelsini ja sidruni mahl, palsamiäädikat, sojakaste, narsharab.

Ettevalmistamine pann grill ja grill-gaasi

Paljud koduperenaised on juba avastanud selle imelise roog, mis võimaldab valmistada võrdselt maitsvaid roogi kodus kui kaalul. Peamine tingimus: enne kui kokk kanarind grill, igal juhul ei saa lisada rasva pannil. Anna see hea soojendada. Üle-grill saab süüa ilma kaaneta ja grill gaasi tuleks katta.

Pane tükid, laske neil praadida ühel küljel. Ärge liigutage neid, kontrollides, et näha, kui liha ummikus rauda. See peaks esimestel minutitel kinni. Niipea, kui üks pool on praetud, filee tuleb maha lihtsalt ja saate flip ta.

Küpsetamine ahjus

Kui teie ahi on varustatud vastavate funktsiooni, saate küpsetada filee ta. Kanarind grill ahju välja väga kena ja mahlane. Pane rinnad on pan määrata "grill" režiimis ning küpseta umbes 15 minutit. Sest kanafilee, mis on piisavalt.

Cooking tulel

Sageli räägime grill, inimesed keskmine BBQ süsi. Lähen piknikule, telkimine või suvila, arvan: Ärge kokk kanarind grillitud? Retseptid roogasid grill alati nautinud edu, see on win-win isegi neile, kes ei ole suur kulinaarne kogemus.

Kuumuta grill kuni tule põletamine. Kuumem on, seda parem. Kui aktiivne leek laheneb, lay filee lõigata suurteks tükkideks suurus peopesa. Mitte väga kaugel grill, grillitud kanarind on keedetud väga kiiresti! kokku röstimise ajal võtab keskmiselt veerand tunni.

lihtne retsept

Valmistada 4 portsjonit maitsvat maitsestatud toidud vajate:

• Suur rind kondiga,
• sool (eelistatult suitsutatud);
• pipar (maitse);
• rosmariin - 4 oksakestega.

Proovi seda osta rinnal skelett, mitte lõigata filee. Sõltumatult eraldab liha luude, on sul võimalik teha tükki puhas ja korras, obvalschik on liha pood on ebatõenäoline, et proovida nii raske. Lõika kaks tükki split mööda saada 4 a la carte praad umbes sama suurusega. Riivi nende segu soola ja pipart, tihedalt pakitud konteineris peresloiv rosmariin. Katke ja lase seista 30-40 minutit.

Pärast selle aja möödumist, kuumuta pannil, pane fileed, iga tükk pannes rosmariini. Küpseta 3-4 minutit ühel küljel, siis õrnalt keerata. Hautada teine pool. Kokk võtab üsna natuke - umbes 6-7 minutit, nii et see roog saab ohutult panna nimekirja vyruchalochek retseptid.

teenima

Kanarind grillitud suurepäraselt ükskõik garneering, kas see on maitsev must riis või nisu putru eelarvest. Saate toetada teema, esitades liha röstitud köögiviljad. Ideaalne Palsami toidu filee kerge salat. Otten üllas maitse saab ja kasutades kleepida.