Kapsas nuikapsas retseptid

Üks populaarsemaid liiki kapsas - kapsas nuikapsas. See näeb välja selline: rasva nagu pall varre ja välja paistmas üksikute lehtedena. Paljud inimesed nuikapsas välimuselt rohkem nagu palju kapsas ja naeris. Ideaalne süüa köögivilju - kapsas nuikapsas, retseptid , mille on suur edu.

Ajalugu nuikapsas

Esimene mainita köögiviljade leiti ajaloo Vana-Rooma. Seal kapsas tarbitakse väga halb ja orjad. Ja kuni umbes 16. sajandil, võimu inimeste nuikapsas ei mänginud olulist rolli. Pärast köögiviljad on muutunud laialdaselt kasvatatakse Saksamaal. Sealt tuli sõna "nuikapsas", tõlgitud saksa, tähendab "kapsas kaalikas". 17. sajandil, selle juurvilja juba tuntud ja kasutatud kogu Euroopas.

Praeguseks on suurim amatöör nuikapsas on: Ameerikas, Saksamaal, Bulgaarias ja Hiinas. Samuti on levinud Hollandis, peaaegu kõik Euroopa riigid ja Kesk-Aasias.

Söömine on varre. Kasutades selliseid köögivilju kapsas nuikapsas retseptid on täiesti erinevad. Näiteks saab süüa kapsas keedetud, toores, küpsetatud, praetud ja hautatud. See on sageli lisatud supid ja salatid, täidisega erinevate täidistega (riis, köögiviljad, liha). Võite isegi teenida seda kui garneering lihatoidud.

Mõnedes Euroopa riikides tarbivad mitte ainult vars, kuid noored lehed taim.

Kahjulik ja kasulikud omadused kapsas

Nagu iga teine nuikapsas kapsas sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu on kasulik mõju inimorganismile.

Näiteks, nuikapsas on võimalik normaliseerida ainevahetust, nii et see on sageli lisatakse toidule lastele või inimestele, kes on ülekaalulised. Värsked kapsas mahla on väga kasulik, kui teil on põletik suuõõnes. Ja inimestele soolehaigus, neeru, maksa ja mao, retseptid kapsas nuikapsas üldiselt peaks olema aluseks võimu.

Aga lisaks positiivsed omadused kapsas nuikapsas on endiselt negatiivne.

Kapsas kuulub selline köögiviljad, mis on võimeline koguneda suurel hulgal nitraate. Eriti palju neid taimi kasvatatakse kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes. Liigne nitraatide töödeldud toidud on väga raske transportida hapnikku veres suureneb ja isegi võimalust haigestuda vähki.

Kapsas nuikapsas retsepte, mis väga maitsev, väga kiindunud inimesed. Aga selle kasutamine peaks hoidma isik seedetrakti haiguste, ja need, kes kannatavad kõrge happesus /

Kapsas nuikapsas. retseptid

Paljud retseptid nuikapsas meie riigis on väga populaarne. Näiteks võivad sellised:

lillkapsas supp

Koostis:

- 100 grammi nuikapsas;

- 20 grammi porgandit;

- 15 grammi rüps;

- 5 grammi peterselli;

- 10 grammi sibula;

- 5 grammi tomatipüree;

- 50 grammi kartulit;

- 10 grammi õli;

- 10 grammi salatit;

- 25 grammi hapukoort.

Hakitud peterselli, porgandid, seller, naeris ja sibul. Kõik see peab praadida või, lisada potti tomatipüree. Samuti viilu viilutatud nuikapsas, pane see keevasse vette mõneks minutiks ja lebama sõelale. Küpsetatud kartul. Ettevalmistatud keeduleemega (võib olla lihtsalt vesi) panna köögivilju. Olgu keedetud pot lisada hakitud salat madala keeda 20 minutit paar minutit enne keetmise lõppu.

Lisandiks hapukooresupp.

Kapsasalat porgandid

koostisosad;

- 400 g nuikapsas;

- 200 grammi porgandit;

- õun;

- 1 tabelis. lusikas sidrunimahla;

- 150 grammi kreemi;

- sool.

Puhastage nahk porgandid ja nuikapsas, lõigata ribadeks. Puhastatud seemned ja koored õunte ja ribadeks lõigatud ja segada sidrunimahlaga. Siis kõik, mida on vaja ühendada, lisada sool, segada ja lisada hapukoor.