Kuidas hapukurk kapsas paprika?

Kodu säilitamine - mis võiks olla peenem? Kuidas avada purgi maitsev talvel marineeritud köögiviljad, magus kompott või moosi aromaatne. Kuid kahjuks paljud eelistavad osta valmistoodet. Taaselustada vanu traditsioone ning mitmekesistada tabelis omatehtud maiuspalad, pakume rääkida, kuidas hapukurk kapsas pipraga.

Peppers täidisega kapsas, marineeritud

See on üks teostus Bulgaaria tühi pipar talveks. Parim täitmine köögiviljad, saad isegi ja krõmpsuv maitsev kapsas. Niisiis, me valmistada kella paprika marineeritud, täidisega kapsas. Kõigepealt peske köögiviljad ja puhastage seemned pipar. Kuidas seda teha kiiresti ja lihtsalt? Eemaldada seemned pipar, on vaja vajutada kangi sisse ja seejärel tõmmata. seemne jäänuseid raputada ja pesti veega. Nüüd shinkuem kapsas võimalikult õhukeselt. Porgand ja selge kolme kasutades riiv, küüslauk ja peeneks lõigatud. Summa koostisosi võtta oma. Aga umbes üks keskmise juht kapsas on vaja üks suur porgand ja 2-3 küüslauguküünt. See 3 kilogrammi pipraga. Järgmine, segada kolme komponentide täitmine. Puhastatud blanshiruem pika pipra keevasse vette. Sellest peaks saama vähem elastne, kuid mitte pehme. Seejärel eemaldage veega ja anda paprika jahtuda. Kui see muutub külm, panna sees täitmise kapsas, natuke tema kinnitamist. Peppers tuleb täita tihedalt. Nüüd marineerida lehtkapsas paprika. Panime need suured purgid ja valmistada marinaad. Kastrulis valada liiter vett, panna teda 2 Iso lusikad soola, tass suhkrut, pool tassi taimsed ja klaas äädikat õli. Marinaad keema ja kallake paprika täidisega kapsas. See summa piisaks täita 3-liitrine purk. Edasine steriliseerida pankade ja rulli kaaned. Lastakse jahtuda, mähitud tekk ja saatke jahedas kohas. Siin on, kuidas hapukurk kapsas pipart talvel laua suurepärane suupiste.

flavorful täitematerjaliks

Et anda see roog vürtsi, võite lisada aromaatne juured ja maitsetaimi. Sobivad marineerimine paprika mistahes värvi. Niisiis, võta pipar ja puhastatud seemned ja vars. Siis veidi soola sees ja jäta see lauale ööseks, ava allapoole. Marineeritud kapsas paprika on järgmisel päeval. Järgmine, valmistada täidis. Shinkuem delikaatselt kapsas, kolm riivitud porgandid, peeneks hakkida seller ja petersell root. Kõik segada ja soola maitse järgi. See retsept marineeritud kapsas pipar erineb teatud omapära. Nüüd panna täidis igasse pipar ja sulgege auk ring porgandid. Kui võimalik, on vaja pakkima iga vürtsi lehtselleri. Pane need purki ülespoole avasid. Saab laotatud lehed sõstrad või kirsid. Jääb vaid vala marinaad pangad. See valmistatakse järgmise retsepti. Keedetakse 6 liitrit vett, 2 liitrit äädikat, 500 grammi soola, pipra terad ja loorberi. Marineeritud kapsas paprika peaks olema jahedas kohas.