Retsept guljašš Sealiha: mitte Ungari, vaid ka maitsev

See uimastamise native toite Ungari, mille elanikud veel paar sajandit tagasi, mitte ainult leiutas retsept guljašš sealihast, vaid ka loodud tõeline riigipüha tema auks. Unikaalne, mis koosneb väikesest komplekt maitsev koostisainete see roog on muutunud rahvusvahelise väga kiiresti - tänapäeva maailmas, seal ei olnud traditsiooniline rahvusköökide, kus oleks guljašš retsept või tassi nagu tema.

Loomulikult Ungari inimesed usuvad, et ainult nemad teavad, kuidas valmistada hautis sealiha väga hästi. Nad kutsuvad oma tassi "Royal supp", tänu oma erakordse maitse ja atraktiivne - Gourmet - välimus. Kuid see roog vastuoluline isegi seas ungarlased on vastuoluline: saame kaaluda guljašš supp, või on see veel rikas liha kaste, mis on teine roog. Vene mees kõik need nüansid on vähe huvi - kui ainult täita põhilisi tassi meeli, see oli ilus, maitsev ja aromaatne. Kõik muu sõltub retsept, mis aastaid on möödunud sellest hetkest, leiutati guljašš sealihast, leiutas suur summa. Isegi Ungari, on mitmeid viise, kuidas kokk seda - samas piirkonnas, nõuab see ainult hea kvaliteediga liha ja palju aedvilju ja vürtsid ja teised - seente ja värske karge kapsas.

Seoses liigi leiutas ja kasutatakse kogu maailmas, nende seas on mitte ainult roogasid hirveliha, kuid kana, lambaliha ja isegi kala - säga või karpkala. Ikka, kõige populaarsem on olnud ja jääb retsepti guljašš sealiha, nii lähedal kui võimalik klassikalise Ungari. Selle valmistamiseks tuleb võtta liha (700 g.) Puljong (250 ml.) Sibul (2-3 eesmärk.) Ja tomatipüree (30 ml).. Muidugi loomine roog ei saa ilma kogum vürtsid, maitseained ja vürtsid - must pipar ja magus punane, köömned, sool, riivitud sidrunikoort. Veel võtmine hapukapsas (250 g.) Ja mõned taimeõli (80 ml.) On võimalik alustada täitmist retsepti - algab keskmise suurusega lõigatud sealiha kuubikud praetud oma õli, survestatud pot. Kui tükki omandada kena kuldne värv, võivad nad lisada sibularõngad, jahvatatud pipar ja kogu komplekt vürtse, valada puljong peal. Järgnevalt on tassis tund madalal kuumusel hautatud sealiha hästi keedetud ja segatud mu mahla Rääkimine köögiviljade mahla.

Lõpus määratud ajal pan, võite saata paprika, puhastada, vabastada seemned ja lõika õhukesteks viiludeks ja hapukapsas. Seejärel sealiha guljašš retsept hõlmab teise poole tunni protomai tassi keedetud, vürtsidega hooaja ja seejärel toimetatakse tabel hapukoor, on ka segatud maitseained ja riivitud sidrunikoort. Kuna piirkonnas Ungari, kelle elanikud kasutavad kirjeldatud retsepti cooking, see roog peetakse teise tassi, see on parim, et teenida seda garneering, näiteks keedetud kartul.

Ja järgmine retsept guljašš sealihast on atraktiivne peamiselt sest see ei võta palju aega. Lisaks tassi keedetud vastavalt retseptile saab kasutada esimeses ilma garneeringus. Selleks, et luua hautis mikrolaineahjus, siis tuleb võtta liha (500 gr.), Porgandid ja sibulad (2 tk.), Jahu (100 gr.) Ja oma lemmik maitseained maitse järgi. Esiteks pead sa valmistama sealiha - lõika väikesteks kuubikuteks, loputada ja panna valmis konteiner, top hakitud köögiviljad, veidi soola ja saata mikrolaineahjus soojendada - 5-7 minutit. Sel ajal, vesi tuleb segada jahu ja maitseained, sega hästi ja kui mahuti liha ja köögivilja soojendada, valada peal. Tassis pakseneb, on võimalik katta ja saata ahjus jälle kümme minutit, kuni vesi keeb. Pärast seda tassi maitseks, ja vajadusel (kui võimalust mikrolaineahjus ei ole liiga kõrge) on veel soe jälle.