Kaste - retseptid

Võibolla ei ole sellist isikut, kes oleks kunagi proovinud aromaatne ja maitsev pizza kastmega. See kaste saab valmistada ette? ja see on täiesti hoida külmkapis. Samuti on võimalik, et kork pankade ja kasutada mitte ainult pizza, kuid ka teiste sööki kui vaja. Eriti maitsev pizza kastmed saadud, lisades küüslauku. Järgmine tutvustame mõningaid nende retseptid.

Tomat pizza kaste

Koostis:

Sol - 3 teelusikatäit;

Tomatite - 1,2 kg;

Suhkur - 1 teelusikas;

Taimeõli - 4 spl;

Pipar (punane ja must) - põranda tee lusikas;

Pune, basiilik.

Kõigepealt pead pesema tomatid ja neid eemaldada koor ja seemned. Siis jahvatatakse segistis või väikesteks tükkideks. Kastrulis nüüd järgmiselt lay tomatid, lisades suhkrut, soola, pipart, vürtse ja taimeõlid. Seda segu peaks keeda mõnda aega üle keskmisel kuumusel 20 minutit pidevalt segades samal ajal. Valmis!

Klassikaline kaste pizza

Valmistamiseks vajate:

Küüslauk - paar küünt;

Oliiviõli - 260 ml;

Tomatipasta (võid kasutada tomatikastmes) - 1 pangas;

Pune, sool, suhkur;

Roheliste.

Kõigepealt pead tükelda küüslauk pooleks ja prae õlis, kuni zoltitogo värvi. Siis pani ta maitsetaimed, pune, tomatikaste või pasta, lisa suhkur, sool. Keeda kõik madalal kuumusel, kuni zagusnet. Pärast seda, eemaldage viilud küüslaugu ja panna erilist hallitusseened ladustamiseks. Sellisel kujul kaste võib külmutada ja see salvestatakse pikka aega sügavkülma.

Kaste pizza mereandidega

See retsept on lihtne, kaste valmistatakse kiiresti. Kui sa kokk pitsa mereandidega, siis ta oleks kõige sobivam.

valmistada Ingredinety:

suhkur;

Munad - 2-3 tükki;

soola;

Piim - 60 ml;

Taimeõli - 3-4 supilusikatäit tabelis.

Munad tuleb võita, lisades suhkrut ja soola. Siis vahusta järgult lisades piima. Pärast seda valatakse taimeõli ja segage põhjalikult kastmega. Valmis!

Kaste pitsa "Tunsnel"

See retsept on ideaalne nii pizza põhinev määrdeaine ja juba keedetud. Koostis:

Päevalilleõli;

sibul;

Jahu - 2-3 spl;

Tomatipasta - 140 g;

Kreem - 40 ml;

Soola ja pipart;

Hapukoor - 3-4 spl.

Kõigepealt pead praadida jahu või ja määrake see kõrvale. Siis samal pannil praadida hakitud sibul, lisada tomatipasta ja kuumuta 7 minutit. Seejärel valage eelküpsetatud jahu, lisa koor, sool, hapukoort, pipar keema segades kastet. Valmis!

Seenekastmega pizza

Koostis:

Tomatikaste - 650 g;

Seened (või valge seened) - 250 g;

Bow - paari pead;

Puljong - 60 ml;

Sidrunhape - näputäis;

või;

Küüslauk - 1 küüs.

Seened ja sibul tuleb hakitud peeneks ja spassirovat võid. Seejärel lisage tomatikastme ja küpseta 17 minutit. Siis maitseainete kastmega kreemjas õli, sidrunhape, peeneks hakitud küüslauk. Kõik põhjalikult. Kaste on valmis!

Valge kaste pizza

Jahu - 2-3 spl;

Või - 60 g;

Puljong - 450 ml.

Esialgu peaks olema soojendusega pannile ja valada see osa puljongist , lisaks võid. Siis tasapisi vala jahu pidevalt segades, et vältida tükid. Seejärel valage ülejäänud puljong. Kaste tuleks keedetud 45 minutit madalal kuumusel pidevalt segades sageli. Vaht, mis ilmuvad toiduvalmistamise protsessi tuleb eemaldada. Valmis kaste peaks tühjendada.

Sinepikastmega pizza

Kompositsioon toodete valmistamiseks:

Jahu - 2 lusikat;

Margariini - 2 lusikat;

Sinepi - 1-2 spl;

Puljong (olemas) - pint;

Munad - 1 tükk;

Hapukoort - 1 tl;

Sidrunimahl - 1 tl;

Suhkur, sool;

Roheliste.

Esmalt tuleb eraldada munakollane ja segada hapukoorega. Sulata margariin pannil, lisa sinna jahu ja segatakse hästi. Nüüd aeglaselt valada supp, puista suhkru, soola, lisada sidrunimahl, sinep ja hapukoor munakollane. Sega hästi, lastakse keeda ja eemaldada soojust, lisada hakitud maitseroheline. Valmis!