Kasu ja kahju küüslauk. Ramson - retseptid

Varakevadel, niipea kui lumi sulab, on looduses porru. See taim on vitamiinide ravimaineid ja toit, ja mitte ainult inimesed saavad sellised tema omadusi, vaid ka metsloomi selle söömist täiendada oma tugevust. Inimesed ka karulauk Jäme sibul. "Mis kasu on ja kahju küüslauk?" - küsimus, mis häirib palju.

Ramson on mitmeaastane kuuluvad liilialiste perekonna. Selle kõrgus -. 50 cm Pirn on pikliku kujuga, väiksemad õied, rohekas-valge. Taim eelistab varjuline kohtades.

Sa pead koguma looduses porru aprillis ja mais, selle aja jooksul taim on kõige kasulikum. Muidugi, mitte ainult kevadel, vaid ka kogu aasta tahaksime olla sinu käeulatuses väärtuslik toode metsik leek. Retseptid toorikud selle taime talveks on selles artiklis loetletud.

Toiduvalmistamisel kasutage lehed ja varred taimed, mis on koristatud kevadel enne esimest lilled.

struktuur

Kasu ja kahju küüslauk seotud selle koostist. Taim sisaldab suures koguses C-vitamiini Sada grammi küüslauku see sisaldab 100 mg. Peale selle taime sisaldab vitamiine rühmadesse A ja B, lenduvad eeterlikud õlid, süsivesikuid, kiudaineid, orgaanilisi happeid, tuhk, karotiini, valgud, samuti lüsosüüm, mis on looduslik antibiootikum, mis on väga oluline normaalseks funktsioneerimiseks inimorganismi. Eeterlik õli, mis on koostises sisalduv küüslauk, annab see Torkab maitse meenutab küüslauk.

Kasulikud omadused

Kasu ja kahju küüslauk on teada juba ammusest ajast. Taim on hinnatud nii tugev bakteritsiidne ja fungitsiidne agent. Karulauk kasutatakse haiguste ennetamiseks, nagu skorbuut, katk, tüüfus, koolera. Lisaks on see taim on efektiivne helmintiaas saastumine, palavik, antibakteriaalne, anti-sklerootiliseks omadused.

Kasutamine küüslauk on positiivne mõju seedetrakti ja seedesüsteemi tervikuna. Plant normaliseerida ainevahetusprotsesse, see eemaldab "halb" kolesterool, vähendab vererõhku, parandab südame-veresoonkonna süsteemi.

Kasutamise karulauk kasulikud vähendades immuun- ja vitamiinipuudus selle kasutamist haiguste profülaktikaks ja raviks nagu ateroskleroos, hüpertensioon, hingamisteede haigused, ning hooldada isaste võimsus.

Vastunäidustused

Nõud alates selle taime ei saa kasutada selliste haiguste puhul nagu gastriit kõrge happelisus, maohaavand, koletsüstiit, pankreatiit. Kasu ja kahju küüslauk sõltub selle kasutamise. Vaatamata sisaldavad suures koguses toitaineid taime, selle ülemäärane tarbimine võib põhjustada seedetrakti häired, peavalu, unetus, turseid.

Karulauk rahvameditsiinis

Immuunsuse suurendamiseks karulauk tarbitakse värske. Tervislik salat noorte jätab tema mis tahes taimeõli.

Selleks, et edendada tervist kasulik infusiooni küüslauk, mis on võetud kolm korda päevas. Selle valmistamise peab võtma pirn taimed (1 ch. L.) ning valage klaasi keeva veega. Vahenditega nõudma 01:00. Saadud infusioonilahus sisaldab rekordarv vitamiine.

Aga ärge liiga hoogu selle ennetamiseks on vaja meeles pidada, et kasu ja kahju küüslauk sõltub annus, kus seda tarbitakse. Igapäevane normiks täiskasvanu - 20 lehtedest taime.

Aluseks küüslaugu valmistada ka tinktuure, salvid, ning mida kasutatakse paikselt ja suukaudselt mitmesuguste haiguste raviks.

Reuma aitab tihendada Kübar lehtedest taime koos väikese koguse taimeõli, mis on rakendatud liigestes.

Nohu ja nohu aitab trahvi pasta küüslaugu sibulad, mis tuleb pakkida marli ja saadud tampoon investeerida ühe, siis teise ninasõõrmesse. Tampoon jääb ninasõõrmesse paar minutit. Päeva jooksul võib protseduuri korrata.

Et seisundi parandamiseks kannataval isikul kardiovaskulaarsete haiguste, kasulikud puhastus laevad lehe küüslauk. Et kindlustada ravimi valmistamiseks purustatud värskete lehtedest taime täidetakse viina (1: 2) ja hoiti kolme nädala eredas valguses. Seejärel infusioonina filtreerige ja aega 10-15 tilka lahjendati veega enne täiustamist.

Toores, marineeritud, soolatud Ramson on kasulik haiguste kilpnääre. Lenduvate, mis sisalduvad porrulauk, kaasa arengu ja taastamise inimese kudedes. Neid omadusi küüslaugu kasutatakse haiguste ravimiseks nagu mädane kõrvapõletik, Sooleinfektsioonide septilise haavad, troofiliste haavandite, lamatiste.
Paljud koduperenaised huvitatud tooriku meetodite kasulik taim nagu leek, talvel. Retseptid on toodud allpool.

Nagu karulauk hapukurk talveks

Esiteks, sa pead ette valmistada soolveega. Selleks liitri vee on vaja võtta 50 g soola. Tüüpiliselt selliselt koristatud karulauk lehed, varred ja mõnikord soolatud, eelnevalt pestud ja kuivatatud neid. Saagikoristus on aromaatne, kui lisate veidi tilli, mädarõika, loorberileht, must pipart ja koriandriga.

Lehed loodusliku küüslauk levis steriliseeritud purkidesse pallid - roheline pall, pall vürtse lisada küüslauk. Siis valati rohelised valmistati soolveega ja sulgeb tihedalt suletud. Pangad on seista mitu päeva. Vaht pinnale moodustatud tuleb eemaldada. Pärast umbes nädal ja pool pärast kääritamise lõpetamist purgid ülaosaga koos värske soolveega ja rulli katted.

Wild küüslauk ja äädikas talvel

On retsept ja lihtsam. On vaja valmistada äädik- soolveega 200 g äädikat, 1 spl. l. sool, 2 spl. l. suhkru ja tassi vett, valikuliselt lisatud musta pipart. Saate lisada veidi kaneeli või nelgiga.

Eelimmutatud lehestik leviku steriilses purgid, kalla kuuma soolveega ja ratastel. Pangad peaksid seisma tagurpidi 1-2 päeva, siis nad jäävad lattu.

konserveeritud leek

Lehed taimede pesti ja kuivatati. Siis tuleb keeta vett kilogrammi rohelusele kaks liitrit vett, soola lisamata (3 spl. L. 1 liiter) ja äädikhappe samades proportsioonides. karulauk lehed pandi keeva soolveega ja keedeti kümme minutit, seejärel nihutada purkidesse ja kalla marinaad oli keedetud leek. Pangad rulli ja jäta kapuutsiga tekk öösel.

marineeritud ramson

Lehed on viilutatud küüslauk. Ettevalmistatud purkidesse panna loorberileht, siis karulauk, küüslauk, vala soolveega. Valmistamiseks soolveega liitri vee võtta 60 grammi soola, 70 g suhkrut, 100 ml äädikat. Steriliseeritud purkidesse ja rulli hõlmab pool tundi.

Leek, konserveeritud soolase

Lehed ja varred karulauk (1 kg) pesti ja pošeeritud keeva veega, kihid paigutatud purgid soolaga. 1 kg küüslaugu vaja 600-700 grammi soola. See meetod võimaldab säilitada kasulikke omadusi küüslaugu.

Karulauk tomatikastmes

Pestud pleegitas lehtedest karulauk (2 kg) viiakse purkide ja vala soolveega. Soolveega keedetud vett (800 grammi) lisati 200 grammi tomatipastat, pipart, loorberi (2 tk.), Salt (4 spl. L.), suhkur (2 spl. L.). Pangad tuleb steriliseerida 20 minutit.

Need lihtsad viisid Loodusest korjatud küüslaugu talveks. Retseptid, nagu näete, on olemas isegi kogenematu perenaine.