Köögi- ja puuviljade kaunistamine: loominguline pidusöögilaud

Tänapäeval on kõige populaarsem küpsetamine nuga, mis on puuvilja- ja köögiviljade joonistatud lõikamine. Erinevate rahvuslike köökide restoranides kasutatakse sellist nikerdustööd piisavalt laialdaselt. Kuid nüüd me ei tee ekskursiooni toitlustuspunktide menüü kaudu, kuid tutvustame võimalusi köögiviljade ja puuviljade ornamentide loomiseks, mida saate järgmisel piduliku kuupäeval ette valmistada kodus. Muide, kui teie perekonnas on lapsi, siis äratage neid kauni kujundusega roogadele - see põnev tegevus soodustab loominguliste ja tööoskuste arengut.

Köögivilja kaunistamine "Palma"

"Palma" võib olla suurepärase viimistlusega mis tahes salati jaoks, näiteks krabide või mimoosidega. Salat pannakse salati kaussi ja sile. See on "saar". Võtke kaks pikka puidust kapotti (mida tavaliselt kasutatakse luulya-kebabide või kodus šašlik kebabide valmistamiseks). Õlletehased kantakse tükkide juurde kõige kõrgemale - see on palmipuud. Noh, ja kõige viimane ülemise oliiv, kinnitage lehestik, mille jaoks sobib apteegitill või petersell. "Palms" fikseeritakse "saarel".

Köögikunstnikud "Ladybugs"

Võimalus 1. Võtke keskmise suurusega tomati, lõigake selle pealmise osa, kuid mitte otsa. Tehke teine pikisuunaline sisselõige. Nüüd lõigake otsa kahte identset ossa - need on koopa jalatsi tiivad. Tehke täidetud sulatatud juust, peeneks hakitud till ja petersell ja küüslauguküünt. Keerake ettevaatlikult tiivad, asetage hakitud liha keskel. Tiivad veidi lahti. Telli tillukestest viigimarjadest valmistatakse koopaantenni, majoneesist - tiivad tiivad ja tõmmake nina ja suu. Häälkäppade tegemiseks läheb kurgi koor.

Variant 2. Kaks kirsstomatit lõigatakse pooleks ja mõlemas pool moodustavad 6 auku. Lõika välja oliivid ringidest ja asetage need aukudesse - need on peibutussidemurdja tagaküljel. Igal pool tegi sisselõigete - sööda putukate "tiivad". Kuus konserveeritud maisi lõikama üle ja lahti pooleks - see on "silmad". Õpilased valmistatakse oliivide tükkidest. Silmad kinni pool oliivist (see on "pea"). Asetage "pea" jalutüki "torso".

Köögivilja "New Year's tree" kaunistamine

Lõika paksu kurgi kurk ja tugevdage selle paak. Viilutatud juustu viiludest lõigatakse kolmnurgad välja ja hakkavad keermestama varda kujul "küünarnukid". Pärast iga 3-4 juustu viilu pannakse ühe virde kohta ühe virde kohta. Ärge unustage, et õllekümblus peaks olema kolmnurkse kujuga, nii et iga järgmine rida tükki juust tuleks lõigata natuke väiksemaks. "Jõulupuu kroonil" kinnitage star, lõigake punase pipraga välja.

Köögiviljadega kaunistamine "Pingviinid"

Lõika porgandid ringidesse ja lõigake väike nurk. Jaotage oliivid suuremateks ja väiksemateks. Lõigake suur oliivipuu sisse ja asetage see pehme juustuga (näiteks Almette) - see on "torso". Väiksema oliiviõli ("pea") jaoks pane porgandi nurgas - see on "nokk". Koguge pingviin, keermestades hambaorki esmalt "pea", seejärel "pagasiruumi", seejärel "käpad" (ringid porganditest ilma nurkadeta).

Teenetemärgi redis "Bee"

Redisist lõigatakse stabiilsuseks väike viil. Koorige redisid, lõigates väikesi ribasid (see on "pagasiruumi"). Mõlemal küljel tehke veel kaks sisselõiket "tiibade" jaoks. Kogu radikas lõigatakse kaks õhukest kruusid - need on "tiivad" ja asetsevad tõkkesse. "Munad" muudavad mesilase oliivide tükkidest.

Puuviljade ja köögiviljade kaunistused võivad olla osa salat leidmiseks mõeldud konteinerist. Näiteks korv oranž saab täita marjad, puuviljasalati või jäätise, korv arbuus - sorteeritud puuviljad. Bulgaariast valmistatud paprika, avokaado või ananassi paadid, täidetud salatiga, tunduvad väga pidulikud ja originaalsed. Õnn kaasa oma kulinaarsetele fantaasiad!