Me valmistame pooltooted lihatooteid kodus

Üha rohkem koduperenaisi eelistab mitte osta pooltooteid lihast kauplusest, vaid süüa kodus ise. Tegelikult pole see nii keeruline, nagu tundub: kogu kuu jooksul on vaja välja panna ainult paar päeva, et nautida maitsvaid kodus valmistatud hakkeleid, vorsti, kapsa rulle ja pelmeni. Kõik see on sügavkülmas täiesti külmutatud ning pooltooted lihatoodete säilivusaeg võimaldab neid koristada piisavas koguses.

Siin on suurepärane hommikusöökide valmistamise retsept . Sa pead võtma kolm kilogrammi sealiha, on soovitav, et see oleks kohal ja rasv, keerake kõike lihvimismasinas. Liha ja rasv peab olema suhtega 70/30. Lisage 15 küüslaugukarva purustatud küüslaugu, 4 supilusikatäit soola, maapiru (punane ja must), segage põhjalikult, asetage kilekotti ja pannake külmkappi ööks - promarinovatsya.

Järgmisel päeval jätkame poolvalmis liha valmistamist. Poes või turul eelnevalt ostame loodusliku seapakkide (soolestiku), lõigates umbes 4-6 osast. On parem loputada seda põhjalikult uuesti. Üks soolestiku ots kinnitub lihaveski otsikule - spetsiaalne õhuke toru vorstide moodustamiseks. Nüüd pead lihtsalt hakkliha voolu reguleerima, nii et vorstid oleksid sama paksusega ja täidisega ühtlaselt täidaks soolestikku.

Selliseid pooltooteid valmistatakse lihast, moodustatakse väikesed vorstid, keerutatakse soolestik, kuna see on täidetud hakklihaga. Kui soovite, et vorstid oleksid oranžikaskollase värviga, lisage täidisega hakitud paprika. Valmistoodet võib mõnda aega hoida külmkapis, nii et see imab vürtside aroomi ja seejärel külmutada selle pikema ladustamisaja jooksul.

Siin on mõned retseptid, mille abil saate valmistada looduslikke pooltooteid lihast. Tegelikult on neid meetodeid teada peaaegu iga perenaine. Lihtsalt ära arvan, et võite näiteks kasvatada samu kotleid või panna kapsa rullid tulevaseks kasutamiseks ja seejärel külmutada. Kalkunid on väga populaarsed. See tass on alati varustatud! Ja kodused pelmeenid on alati maitsvad kui ostetud, isegi nende puljong on tõesti liha ja rikkalik. Teekas pelmeenid lihtsalt sõtkuvad: vesi, jahu, natuke soola, võite muna kasutada. Täidis, nagu ka kotletes: liha, vürtsid, peeneks hakitud sibul. Seejärel tõmme taignast välja ja me teeme spetsiaalse vormi, mida me pelmeeni teeme.

Kui sellist vormi pole, võite oma kätega käsitseda, kuid sel juhul on manti ette valmistamine lihtsam. Me panime need ühe kihina suurele plaadile, nii et need ei jääks kokku ja külmutaks külmikusse. Seejärel võib see valada ühte kotti ja hoida pikka aega.

Mida veel võite mõelda igapäevase maitsev õhtusöök või õhtusöök? Lihapallid, lihapallid, lihatooted riisiga, kotletid, täidisega paprika, hakklihauad ja isegi pirukad koos lihaga, marineeritud šašlõikavesi - see on vajalik ainult kujutlusvõime kujundamiseks ja vähese vaevaga, et alati oleks maitsvat valmis-liha.