Tomatipasta: omatehtud retsepti

Konserveeritud tomatipasta, ehk on üks populaarsemaid ja vajalikud tooted köögis. Ilma selleta ei ole võimalik valmistada palju roogasid - Ukraina borši, vürtsikas supp "grub", taimsed hautis. Sõna otseses mõttes ainult üks lusikas tomatikastmes - ja tassi võtab uue maitsega. Aga see on alati hea ladustada kokkuostetud tomatipasta? Retsept selle koostamise, pakkudes oma struktuuri kõik koostisosad pakendil ei ole alati usaldust. Kas pole? Tegelikult peale juuresolekul tomatid, sageli pakke antakse igasuguseid kummalisi ja seetõttu ei ole väga kasulikke tooteid ja aineid emulgaatorid, lõhna- ja maitseained ja paksendajad. Või äkki, sest ettevalmistused ja kodu tomatipastat! Retsept on väga lihtne - ainult värsked tomatid ja natuke maitseaineid. See artikkel kirjeldab detailselt töö. Tulemuseks on looduslik ja tervislik köögiviljasupp - tomatipasta. Fotod kaasas põhietapid, kus on selgelt näha protsessi. Alustame.

Tomatipasta: paks püree tomatid retsept

Kogu protsess koosneb kahest etapist, esimene neist saab teha mitmel viisil.

1. Kuidas tomatimahla. Juuresolekul mahlapress ei jäta tomat mass läbi selle seadme. Köögivilju antud juhul raske shkurochki ja seemned kiiresti eemaldada. Kuna käesoleva ime tehnoloogia vaja teha teisiti. Lõika viiludeks puu (väikesed sa ei saa lihvima), koht suurde kaussi või laia kastrulis ja koht üle keskmise soojuse. Kuumutamisel tomatid pehmenevad ja lase palju mahla. Segage lusikaga pikkade käepidemetega või kulbiga tõstes paks kuum mass alt. Anna tomatid ühtlaselt keema hästi, et kõik tükid on pehmed. Samal ajal, kaua ei ole väärt toiduvalmistamiseks. Siis tühistada panoraamima plaat jahutamiseks. Vaid palju soojust võib hakata pühkida. Sellele segule esimene osa on paigutatud suur kurn, abiga, mis eemaldab koor. Siis püree massi "miss" keskmise raua sõela, surudes ettevaatlikult. Pure mahla ilma ekstra osakeste voolu allapoole ja seemned jäävad seadme.
2. Keetmine. Püree tomatimahla vala pannile ja küpseta umbes 3-4 tundi. Pool tundi kuni keedetud puista suhkru ja soola maitse järgi, kui soovid, võid lisada natuke erinev maitseained. Pasta on punakas-pruuni värvi, ja mitte halvem kui ostetavad järjepidevuse. Kuum mass reload puhta purgid ja zakuporte. Steriliseerimine täiendava kodu tooriku on vajalik. Säilitada keldris või keldris.

Kuidas valmistuda tomatipasta multivarka

Palju kiirem ja lihtsam praktilisest seisukohast (märkimisväärseid kuum ja niiske auru) on omatehtud hõõrutud tomatid koos kaasaegse tehnoloogia kasutamist. Täida multivarku paks saadud mahl koore ja seemned (tehnoloogia eespool kirjeldatud). Seejärel pannakse sobiva režiimi ja oodata tulemust. Perioodiliselt, saate kontrollida protsessi ei seedimine liiga palju tomatipasta. Retsept multivarka erineb tavapäraste et kõik teised koostisosad (sool, pipar, suhkur) segatakse mahla vahetult enne kasutamist. Toodud soovitud konsistentsi kuuma hõõrutud laiendatud purkidesse ja rulli katted. Omatehtud pasta on valmis!