Kuidas kokk kotletid on toakaaslane?

Peres lõhe, see kala on kõige kergesti kättesaadavad ja mitte liiga kallis. Vähemalt nüüd võib leida iga endast lugupidav supermarket. Keta kotletid saadakse soolaste ja mahlane, lihtsalt Yum. On mõned põhilised retseptid. Rääkige mulle iga neist.

Keta kotletid

Kauplustes müüakse ja polstrite tehtud see märkimisväärne kala. Aga kui sa ei osta seda, mida saate teha oma kätega tavalise või elektrilise veski. Kogu protsess võtab vaid paar minutit ja kokku valmistamiseks kotletid vaja mitte rohkem kui pool tundi.

koostisosade

Peame: 700 grammi filee Keta, paar tükki valge päts, pool tassi madala rasvasisaldusega piima, 70 grammi nisujahu, paar toorest muna, sibul, taimeõli praadimiseks, soola ja vürtse maitse järgi.

Kuidas kokk kotletid on Keta: retsept №1

1. Filee teha hakkliha (või kasutage valmis).
2. Sibul ja tükelda peeneks puhastatav.
3. Crumb päts kolmandikku leotada kergelt soojendatud piima ja seejärel veidi pigistada.
4. In kaussi segada veiseliha, riivsai, sibul. Püüame sõita munad ja lisada maitseained ja sool.
5. Me homogeensuse saavutamiseks sõtkumine mass.
6. Märgab tema käed jaheda veega ja vormimise väike ümmargune lippudega.
7. Murenema kook segada jahu. Taas kärbitud anda meie burgereid ilus kuju (aga jällegi, ei tohiks saada lapteobraznymi, siis nad on hullem röstitud põhjalikult).
8. Keta kotletid küpseta teflon pann hästi soojendusega taimeõli (parim - oliiviõli). Prae neid umbes kolm minutit mõlemalt poolt, et saada punetav kooriku.
9. Põhimõtteliselt Keta kotletid on valmis (neile, kes ei meeldi hautis) ja neid saab kasutada. Aga suurendada mahlakus roogasid vaja valada pannile nendega klaasi veega või kala puljong, sulgege kaussi kaanega ja pane läbi madalal kuumusel umbes 15 minutit.

Serveeri roog palju köögivilju, keedetud kartulid, garneeritud värske tilliga. Võite panna kõrval kausis sojakaste maitsta kontrasti.

juust

Fishcakes alates Keta saab küpsetatud juustu olemasolu. Siis lõpptoote ikkagi Õrn ja kogenud, sest see koostisosa kõrge praadimine temperatuuridel sulama ja saada myagonkim.

Me peame: kõik sama 700 grammi toakaaslane lõhefilee (või hakkima valmis), pool klaasi piima, kaks muna, sibul, suure lusikaga liiga paks hapukoor, 150-200 g juustu (võib töödelda, kuid ilma MeresoolaLiidetavad käesoleva) ühe kolmandiku valge päts, sool ürtidega toiduvalmistamiseks kalaroad.

Cooking retsept №2

Põhimõtteliselt eeltööd ei ole eriti erineb eelmisest retsept. Kõik, mida pead tegema, nagu enne, ja valmistada mahlakas ja pehme täidis. Sisenemine munad toores, pooltooted saada hea kleepuvus, see aitab vältida kokkuvarisemist kotletid röstitud. Meeldiv ja maitsev lisandused - hapukoore ja juustu keskmise suurusega räbal. Kõik see tuleks ka panna täidis ja Segage, kuni sile. Kes tahab vürtsi, juust saab lõigata väikesteks kuubikuteks ja vormimiseks lippudega iga panna ikka ja juustust, mis sulavad ja muutuvad hõrgult pehme kuumtöötlemise ajal.

1. Järgmine, praadida lippudega pannil kuldpruuniks mõlemalt poolt.
2. Pane lihalõigud küpsetamine konteineri. Täida Tartarikastike ja küpseta 180 kraadises ahjus umbes 15 minutit.
3. Serveeri koos riisi või kartulipudruga.

Kuidas kokk viinakivi?

See lisaks maitsev kotletid on toakaaslane ei ole suur asi. Võite muidugi kasutada poes, kuid see on parem teha ise. Selleks on vaja: 2 munakollast keedetud munad (pluss üks toores), pool tassi hea oliiviõli, hunnik rohelist sibulat, paar küüslauguküünt, peotäis oliive, marineeritud kurk barrelit keskmise suurusega, mahla poole sidruni, soola. Cooking on lihtne: blenderis segada kõik ülaltoodud kuni sile (lubatud väikesteks tükkideks oliivid ja kurk), ja see mass vee Keta kotletid.