Milline peaks olema kelder temperatuur: parim valik

Pärast kuumat suve jõudis sügis rikkalike köögiviljade ja puuviljadega. Suvemaja peamiseks ülesandeks on kasvatatud puuviljade kogumine ja säilitamine nii, et need oleksid kogu pikaks talveks piisavad. Täna tahame rääkida kelderi temperatuurist, mis on peamine tegur, mis määrab, kui kaua teie köögiviljad kestavad. Mida peaksin kõigepealt teadma? Keldris ei ole sügavkülmik, ei tohiks olla negatiivseid või liiga kõrgeid positiivseid temperatuure. Lisaks on hea pood termomeetri stabiilne näitaja ja niiskuse puudumine.

Sagedased vigu

Tavaliselt sellele küsimusele ei pöörata palju tähelepanu. Kõigepealt on kasvataja huvitatud praegustest sooja perioodi jooksul tekkivatest probleemidest. Niisutamine, söötmine, töötlemine - ükskõik milline sündmus õnnestub üksteist, ja köögiviljahoidlat peetakse tavaliselt ainult siis, kui seal on uus põllukultuur. Umbes, mida peaks olema kelder, sageli lihtsalt ei mõtle. Ja selle tulemusena hakkab kapsas mäda, kartulid kapsleid ja porgandid kõvaks. Tuttav? Siis saame aru.

Keldri ettevalmistamine

Isegi enne, kui põllukultuurid valitsevad põllul, tuleb hoolitseda selle eest, et köögiviljade ladu oleks valmis puuvilju vastu võtma. Suvel on soovitav seda avada ja kuivatada. Pärast seda alustage puhastamist. Kõik, mis on eelmise aastaga võrreldes jäänud: liiv, puuviljade, juurte või kapslite jäägid - on vaja saada. Nüüd saate desinfitseerida. Väga oluline on kaitsta ruumi seinu hallituse ja seente nakatumisest, samuti erinevate putukate välimusest. Ja siis jälle tekib küsimus, milline peaks olema kelder temperatuur. Reguleeritud normide rikkumine põhjustab haiguste puhangu, mis negatiivselt mõjutab teie põllukultuuri ohutust.

Pinnatöötlus

Parim on see, kui seinad on vooderdatud tellistega. Neid tuleb hästi valguda, mis on efektiivne kaitse hallituse ja näriliste eest, mis on väga ebameeldivad. Valgustus viiakse läbi lubja abil, lisades 5% vasksulfaati. Riietel ja riiulitel tuleb lahus 10%. Ärge unustage, et keldri sulgemise töö kestus on võimatu, nii et panna hoiatusmärk - ja lase õhku.

Närilistevastased närilised

Kui te pole mõelnud, mis temperatuur peaks olema kelder, võite nägema näriliste sissetungi. Tugevad külmad meelitavad kahjuritele soojust, eriti kuna seal on midagi kasu saada. Näriliste ja putukate hirmutamiseks on hea kasutada tõestatud meetodit. Võtke kaks väävlit palli ja laske need tulekahju otse kinni hoida. Väävgaas hävitab kogu elu ja lõhn takistab sissetungijaid pikka aega. Neid müüakse vabalt majanduse osakondades. Asetage kontroller metallist mahutitesse ja pärast tulekahju, lahkuge keldrist suletud kaks päeva. Pärast seda perioodi saate avada võlviku ja õhutada põhjalikult. Täiuslikult sobib kena suvepäev, nii et saagi järele on veel palju aega.

Kui märkate külmumist

Selleks, et hinnata, milline temperatuur peaks olema kelder, tuleb sellest lähtudes, millistel eesmärkidel seda kasutada. Kui sul on vaja lihtsalt sahverdust, võib see olla piisavalt soe. Köögiviljad, mille temperatuur on +10 ° C või kõrgemal, hoitakse halvasti, kuid kodus säilinud pangad on juba enne kevadet. Kuid seal on keldrid, mis külmutavad talveks külma. See on ohtlik kõikide kalavarude liikide jaoks, mistõttu on oluline välistada selline võimalus.

Sellisel juhul peab taimne ladustamine olema isoleeritud. Selle seina osa, mis on mulla külmumisastme kohal, on kaetud vahtpolüstüreeni lehtedega. Neid saab kinnitada montaaži vahuga või spetsiaalse liimiga. Soovitav on tõsta keldri kaant puidust ja piki serva soojusisolatsiooniga. Siis jätab külm praod läbi.

Tehnilised üksikasjad

Selleks, et hoida kuni kevadeni jõudmiseni ja säilitada nende kasulikud omadused, on vaja tagada neile optimaalsed ladustamistingimused. See kehtib esiteks õhutemperatuuri ja niiskuse kohta. Sõltuvalt konstruktsiooni struktuurilistest omadustest saab seda soojendada ja soojendada. Kuid kindlasti pöörake tähelepanu asjaolule, et temperatuur peaks olema minimaalne, kuid positiivne ja külmutamata.

Suur tähtsus seisneb isolatsioonis ja ventilatsioonis. Isegi ideaalne temperatuurirežiim ei välista kondensaadi tekkimise võimalust, kui ruumi ventilatsioonile ei pöörata piisavalt tähelepanu. Viimane võib olla looduslik ja kunstlik. See aitab vältida seente ilmumist seintele ja hallitusele.

Kelder või kelder?

Sageli peetakse neid sõnu sünonüümidena. Köögiviljade hoidmiseks hoones hoitava temperatuuri kohta tuleb eristada nende kahe ruumi erinevusi. Keldrikorrus asub alati maja all ja on maapinnast allpool. Seda kasutatakse mitmesugustel eesmärkidel. Tihti korraldab see töökoja või spordisaal.

Keldris on erinev, et seda saab ehitada igas toas. See võib olla maapinda ja metroo ning seda kasutatakse kõige sagedamini köögiviljade ladustamiseks. Kõrghoonete kõrval on need ehitatud otse tänaval ja teenivad täiesti oma eesmärke. Siin püüavad nad luua kõik tingimused, et paremini hoida koristatud saaki, tagada normaalne temperatuuri režiim ja ventilatsioon.

Sellise ruumi pind ja kuju valitakse juhuslikus järjekorras. Siiski on enamasti ruudukujulised või ristkülikukujulised. Lõpuks jätsid nišš maa peal kinnistamiseks. Seda kasutatakse köögiviljade säilitamiseks. Säilitamiseks ja muude toodete hoidmiseks on ehitatud mitmeid riiulid ja riiulid.

Standardne köögiviljade ladu

Pole tähtis, kas te kasvatate oma aiakultuuris puuvilju või ostate selle sügisel madala hinnaga. Neid tuleb päästa kuni kevadeni ja vältida riknemist. Selleks on olemas vanad tõestatud normid. Milline peaks olema köögi temperatuur värskete köögiviljade säilitamiseks? Ideaalis - umbes 0 kraadi. Lubatud kerge kõrvalekalle positiivsete temperatuuride suunas, kuid ilma külmutamiseta.

Niiskus peaks olema kõrge - 70-95%. On oluline tagada hea ventilatsioon, mis võimaldab kondensaadi valutut eemaldamist. Kõikidel köögiviljadel on oma omadused, seega saab temperatuuri vahemikku 8 kuni 1,5 kraadi laiendada.

Mis on prügikastid

Puuviljade säilitamine sõltub mitte ainult ladustamistingimustest, vaid ka sellest, kui palju köögivilju valmistatakse talvitamiseks. On väga oluline koguda neid kuiva ilmaga, anda neile aega pisut päikese käes kuivama ja alles seejärel koguda ja panna ladu. Veenduge, et need pole vead ja kahjustused. See võib põhjustada lagunemise, mis toob kaasa põllukultuuri kahjustamise. Tavaliselt valitakse pitserite ja kapsa jaoks kartulid ja porgandid, peedid ja sibulad.

Lisaks keldrites on sageli salvestatud kurgid ja mädarõigas, rohelised, kõrvits ja baklazaan. Kuid peate jälgima, et liiga küpsed või rohelised köögiviljad ei langeks diivanile. Esimene hakkab mäda ja teine hakkab hajuma. Ja muidugi kontrollige korrapäraselt oma varusid õigeaegselt, kui nad äkki hakkavad halvenema.

Kartul ja porgand

Need on juured, mida tavaliselt hoitakse suurimas koguses, mistõttu on oluline kaaluda, milline õhutemperatuur peaks keldris optimaalse kasvu saavutamiseks olema. Kogu saak tuleb eelnevalt kuivatati ja seejärel hoida kahel nädalal pimedas toas +4 kraadi juures. See on vastus küsimusele, milline temperatuur peaks keldris olema sügisel. Tänaval on ikkagi soe ja termomeetri all on tõenäoliselt langus, kuid see pole vajalik.

Porgandite puhul on need tingimused sobivad, kuid tuleb arvestada ka selle kalduvust kuivada. Seega, kui keldris on niiskus väike, asetage see nõrga liivaga anumasse. Siis saab köögivilja ka üle vihma.

Peet ja kapsas

Mõlemad pooldavad suurepäraselt pikaajalist ladustamist. Mis peaks talvel kütmise temperatuur olema, nii et kevadeni köögiviljad rõõmustavad teid ilusa välimusega? Peet ei ole üldse kummituslik, on vaja ainult seda, et ruum oleks lahe. Saate seda karpi kokku panna, valada see maapinnale, et vältida kuivamist ja jätta see kevadeks. Pole soovitatav seda hoida otse põrandale. Hästi talub isegi temperatuuri langust kuni -3 kraadi.

Kapsad ka armastab jahedust. Tema jaoks ei ole väikesed külmad suured katastroofid. Seetõttu hoidke seda ainult külmas keldrites, kus temperatuur ei tõuse üle 0 kraadi.

Veinikelder

Kui sa kasvad palju viinamarju, siis on väärt viimistleda jook. Veinikarbid on paremini hoitud keldris. Maamajas pole seda keeruline ehitada. See peaks olema soe, see tähendab, et igal ajal on ideaalne temperatuur 10-14 kraadi. Kui see langeb alla 10, siis märgatakse veini küpsemise protsess märgatavalt. Ja kui see tõuseb üle 18 kraadi, siis ei omanda jook vajalikku värskust. Teades, milline temperatuur peaks olema veinikeldris, saate praktikas kasvatada vajalikke tingimusi. See ei ole nii raske, eriti kui me keskendume meie nõuandele.

Kuidas temperatuuri reguleerida

Kõigepealt pead termomeetri riputama ja jälgima muudatusi. Suuniselt viitavad juhised väga sageli, milline temperatuur peaks olema kelder. Hästi täidetud hoidla on stabiilne, olenemata ilmastikutingimustest. Kui praktikas on kõik erinev, siis on soovitatav pöörata tähelepanu reguleerimise meetoditele. Tavaliselt saavutatakse see seinte, lagede ja põranda soojustuse abil. Kui te lahkute maapõrandast, aitab see kelderit jahtuda.

Kui temperatuur on stabiilne, peaks see olema sügavam. Kui te kaevate maapinnale veel 0,5 meetri võrra, kaotavad kõik ladustamisprobleemid ise. Talvel on väga lihtne võidelda tõsiasjaga, et kelder on soe, piisab sellest, kui jätta väike pilu kaanel. Toidu külmutamise korral tuleb soojeneda. Selle kontrollimiseks on võimalik. Pane põrandale tassi vett. Kui see on külmunud, siis on põranda temperatuur alla nulli. Sellisel juhul peate silerima seina ja põranda koos soojendusega ja pitseeritud kaanega.