Tavaline redis: kasu ja kasutusviisid

Heledad punased juurviljad, mida iseloomustab piitsu maitse ja mahlane viljaliha - suurepärane koostisosa salati jaoks, samuti hea vahend vitamiinide tarnimiseks nõrgestatud kehas pärast talveaega. Rõigi ilu, mille kasutamine on vaieldamatu, jääb paljude inimeste jaoks tundmatuks köögiviljadeks. Arstid soovitavad olla ettevaatlikud ägedate puuviljade maitsmisega teatud haigustega inimestele.

Mis on redisade kasutamine?

Selle taime hämmastavate omaduste kohta ei ole tavalistele koduperenaistele peaaegu midagi teada ja see on ju juurtes, et sisaldub kogu vajalik askorbiinhape. Selle aine igapäevaseks vajadusteks saamiseks piisab, kui süüa väike hunnik redis. Dieedi toetajatel on võimalik hinnata redis sisalduvaid vitamiine ja samal ajal ka mitte kaaluda: 100 g toote sisaldab ainult 14 kalorit. Lisaks sellele on see köögivilja omadused, mis kiirendavad ja taastavad looduslikku ainevahetust. Mõned toitumisspetsialistid on täheldanud redistiku silmatorkavat mõju - see takistab rasva moodustumist.

Selle taime sordid on nii suured, et isegi kõige nõudlikum gurmaan suudab koguda paar sobivat varianti. On pruunid, punased, haruldased, valged, lillad, roosad ja kollakad redisid. Erinevused erinevatest sortidest on erinevad, kuid toitainete üldine sisaldus on ligikaudu ühesugune.

Mis puu sees on?

Redis sisaldab süsivesikuid ja valke, vitamiine, mitmesuguseid mineraalsooli, lämmastikku ja tuha aineid, aga ka fütontsiide, mida loetakse looduslikeks looduslikeks antibiootikumideks, mis salvestavad kehast kevadist külmavärinad. Kummaline, nagu see võib tunduda, on peamised peamist osa taimest, mis on kõige enam inimestele kasulikke elemente. Sellest valmistatakse salateid, keedetakse rohelisi suppe, isegi neid kasutatakse lihapoogina hautatud kujul . Seal on siin lõhe osa kõikidest toitainetest, mis kogunesid redis kasvamise ajal. Topside eelised on meeldivalt kombineeritud selle vürtsise maitsega, mis võib mitmekesistada iga toitu.

Ja mis juur on ise? Redisviljal on väga spetsiifiline maitse, mis on sageli üsna äge. Mida rohkem on eeterlike õlide juur, seda karmim see on. Hoolimata tomati või suvikorviga võrreldavast kalorsusest, on redis kaks korda nii palju kasulikke valke, mis on seotud keha rakkude ülesehitamisega. Selles köögiviljas on väike kogus sahharoosi, palju kiudaineid ja vitamiine C, PP ja B rühma, täpsemalt B1 ja B2. Tavaliselt on redis soovitatav tarbimiseks, kui puuduvad sellised elemendid nagu kaalium, fosfor, naatrium, magneesium ja raud. Väikeses koguses esineb kaltsiumi juur.

Ohtlikud köögiviljad - redis

Vaatamata kõigile selle asendamatutele omadustele ei tohiks juurekultuure olulises koguses süüa. Tuleb välja, et mõned inimesed on üsna ohtlik isegi redis. Kasu, mida see köögivilja võib tuua, on täielikult kompenseeritud võimalike negatiivsete tagajärgedega. Seega ei ole soovitav kasutada redis seedetrakti haiguste jaoks, vastasel juhul võivad olla koliikid või erinevad ägenemised.