Korniśonid kana retsept

Kui sul on hea tuju, nii et ma tahan süüa midagi ebatavalist. Täna seate romantiline? Siis olgem valmistada ebatavaline õhtusöök kahele. Ja peamine komponent romantiline menüü kornišonid kanad. Retsept cooking olin laenatud tema sõber, kes hooples, et ta valmistub romantiline õhtusöök oma daam ja ta ei väga teretulnud (naised üldiselt hindan mehi, kes valmistuvad neid). Kana kornišonid küpsetatud terve ja saadud palju maitsvam kui tavaline täiskasvanud kana.

Niisiis, osta väike kana, nimetatakse cornichons tõttu kerge, 400-500 grammi, mis on sarnane kurgid, kurgid. Tender liha kurgid paremini neile, kes hoiavad toitumine, sest see ei ole rikutud suur hulk loomasöödaks kasutatavad linnufarmides. Mõned usuvad, et kana väiksem, seda parem, aga mulle meeldib suurem kornišonid kanad.

Retsept esimene nõuab esinemist järgmisi tooteid: kaks siseelundite kana, paar tassi kuiva valget veini, paar supilusikatäit võid, paar küüslauguküünt, 100 g pähkleid, üks greip, Luumuhillo paari lusikad, jahvatatud musta pipart ja soola.

Esmalt valmista täidis. Sel pool eilse päts raasuke lõigatud, siis lõika see väikesteks kuubikuteks. Pärast seda, valada taimeõli pannil ja kui õli on soojenenud, pane see viilutatud leib ja prae keskmisel kuumusel. Fry leiba umbes 3 minutit. kuldpruuniks karge saada küpsiseid.

Pähklid peeneks hakitud küüslaugu, purustatud. Siis segada pähklid, küüslauk, greibimahla ja moosi. Kõrval muutus segu paks, ja kui see juhtub, lihtsalt lisada paar supilusikatäit vett. Nüüd on kõik segatud riivsai. See liha täidisega meie kanad ja tapetud hambatikuga. Pöördus täidisega kornišonid kanad. Retsept hõlmab küpsetamine neid edasi, et selles etapis pöörame ahju ja soojendada seda 250 kraadi. Nüüd küündivad kornišonid pannil, lisa sool, pipar ja õli smazhem. Tiivad ja jalad pakitud fooliumi. Pane kana eelsoojendatud ahjus. 5 minuti pärast peaks alandada ahju temperatuuri kuni 170 kraadi. Küpsetusplaadile koos kornišonid saada ahjust, puista top šampanja rümba ja tagastab selle koha ahjus. Kas nende ahjus 40 minutit, kuid pärast iga 10-12 minutit, ärge unustage neid kasta šampanjat. Serveeri kuumalt lauas. Kaunista jalad paber lilled, valgus küünlad - romantiline õhtusöök valmis ja laual uhkeldama meie kornišonid kanad. Retsept lihtne, nii et edasi minna, üllatab oma lähedastele. Aga ärge unustage pool tassi - hästi spargel või värskeid salateid.

Kui te mingil põhjusel ei sobi esimese valikuna, ja te arvate, kuidas kokk kana kornišonid teistmoodi, siis võibolla sa naudid järgmist meetodit.

Kana marineeritud küpsetatud lehed ema ja võõrasema. Värske lehed ema ja võõrasema on väga kasulik, kuid see roog ei võimalda kanad overcook ja maitsta tassi muutub vürtsikas ja aromaatne. Nõutav tooted: 4-kurk kana 4 viilu peekonit, 8 suurt värsket jätab ema ja võõrasema, kaks värsket oksad tüümiani ja rosmariini, paar supilusikatäit taimeõli, paar supilusikatäit palsamiäädikat, soola ja pipraga. Tibud pesta, kuivatatakse paber. Siis hea soola ja pipraga hõõruda kana top ja kõhuõõnes kasutusele mõned lehed tüümiani ja rosmariini. Suures pannil Soojeneb taimeõli, praadida kana kuldpruuniks. Siis jalad ja tiivad kana wrap fooliumiga ning umbes rümba - riba peekonit peal peekon rinnal, pane lehed ema ja võõrasema, kes kõik sidemed lõng. Me suunata pannile, vala õli põhja röstimine, valage palsamiäädikat ja saab panna hästi kuuma ahju. Kana kornišonid küpsetatud 45-50 minutit. ahjus 220 kraadi.

Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk kornišonid vähemalt kahel viisil. Peaasi, et hästi röstitud kanad, kuid ei ole liigse kuivatamisega.