Kuidas kokk kana grill ahjus (sülitada)

Grillitud kana on üks populaarsemaid roogi maailmas. Seda saab osta peaaegu iga linn spetsialiseeritud kioskid ja kauplustes. Sel juhul kõnealuste toodete usaldusväärsust tarbijate on väike, nagu on sageli kasutatud hanke mittevastavate toodetega. See on põhjus, miks tekib küsimus, kuidas iseseisvalt valmistada grillitud kana ahju.

seadmed

Kõigepealt tuleb märkida, et tavaliselt kasutatakse erivahendeid valmistamiseks selle tassi. See eeldab spetsiaalse vardas, mille tuleks praetud lind. Tavapärases gaasipliit, ütles seade on võrguühenduseta. Kuid kauplustes leiad mudeleid, mis võimaldavad teil kokk tassi nagu kana grill, ahjus sülitada, sest nad ei ole mitte ainult mehhanism keerates varras, vaid ka erisoojus elektrivoolu abil elemente.

Kui selline seade ei ole kättesaadav, ja küpseta roog sa tõesti tahad, võid kasutada spetsiaalset iluvõre, mis pani liha ja pane see alla pan koguda rasva. Loomulikult kana grillitud Vardas saavad läbi küpsenud parem, kuid see meetod on põhimõtteliselt mitte halvem kui mitte midagi.

koostisosade

Et valmistada vajate:

• Kogu kana - 1 tk.,
• pipar;
• soola;
• karri;
• majonees.

Ettevalmistus ja marineerimise

Kõigepealt pead hoolikalt käsitseda lind lahtise tule eemaldada jäänused suled. Siis rümba pestud ja kuivatatud paberrätikud. Kana grill ahjus (sülitada) osutus mahlane ja originaalne maitse erinevad, on vaja marineerida korralikult.

Selleks lind põhjalikult hõõrutakse soola, ja jäetakse seejärel 0,5 tundi. Kuid mõned kokad eelistavad teha mitu kärped rümba ja torke-, milles langeb vürtse. Järgmiseks hõõru liha pipra ja ka lahkus 30 minutit.

Lõppemisel majonees segada karri ja hästi määritud neid linnu. Nad teevad seda mitte ainult väljaspool, kuid sees. See on seda marinaad kana grill ahju sülitada saada Juicy, flavorful ja hästi propechetsya.

küpsetamine

Pärast hõõrudes majoneesi karri läbima poole tunni. Siis lind pannakse sülitada ja määrata ahjus. Kui see seade ei ole kättesaadav, siis kasuta grill. Tuleb märkida, et temperatuur kambris peaks võrduma 180 kraadi.

Grillitud kana (ahjus, sülitada) ei saa kuiv, on vaja regulaarselt kasta rasva, mis koguneb põhja pan. Kui kasutate võre, siis mingil hetkel saad flip lind. Keskmine valmimissaega Nõu on umbes nelikümmend minutit, kuid avamisel ahju saab kontrollida torgates valmisolekut rümba valdkondades kõõlused. Kui antud juhul auk ei immitsema verd, lind peetakse lõpetatuks, kuid suurema kindluse lihtsalt välja lülitada tule, jättes korjus "tulu" kuumuse tõttu valitud. Soovitav on mitte liialdama kana ahju, muidu võib muutuda kuivaks.